Agroecologia e Saúde

O que é?

2010-12-21T12:44:00.001-02:00

Para esclarecer algumas dúvidas sobre o maravilhoso mundo da agricultura que busca a harmonia e o equilíbrio entre natureza e humanos, retirei no site Prefira Orgânicos, do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), algumas perguntas e respostas. Segue abaixo:

O que é Agricultura Orgânica?

Os produtos orgânicos são cultivados sem o uso de agrotóxicos, adubos químicos e outras substâncias tóxicas e sintéticas. A ideia é evitar a contaminação dos alimentos ou do meio ambiente. O resultado desse processo são produtos mais saudáveis, nutritivos e com mais qualidade de produção, o que garante a saúde de sua família e a do Planeta.

A agricultura orgânica busca criar ecossistemas mais equilibrados, preservar a biodiversidade, os ciclos e as atividades biológicas do solo. Esta é a razão pela qual o agricultor orgânico não cultiva produtos transgênicos, pois ele não quer colocar em risco a diversidade de variedades que existem na natureza.

Verduras, legumes, frutas, castanhas, carnes, pães, café, laticínios, sucos e outros produtos "in natura" e processados, só podem ser considerados orgânicos se forem cultivados dentro de ambiente de plantio orgânico, respeitando todas as regras do setor.

O comércio de produtos orgânicos no Brasil, bem como no mundo, depende da relação de confiança entre produtores e consumidores e dos sistemas de controle de qualidade. As leis brasileiras abriram uma exceção à obrigatoriedade de certificação dos produtos orgânicos para agricultura familiar que hoje pode vender os orgânicos diretamente aos consumidores finais. Para isso, porém, os agricultores precisam estar vinculados a uma Organização de Controle Social - OCS.

O que é agroecologia?

É uma nova abordagem que integra os conhecimentos científicos (agronômicos, veterinários, zootécnico, ecológicos, sociais, econômicos e antropológicos) aos conhecimentos populares para a compreensão, avaliação e implementação de sistemas agrícolas, com vistas a sustentabilidade. Não se trata de uma prática agrícola específica ou um sistema de produção.

O que é um ecossistema?

Um sistema funcional de relações complementares entre os organismos vivos e seu ambiente, que apresenta limites no espaço e no tempo para manter um contínuo equilíbrio dinâmico. Pode-se ter ecossistemas naturais ou manipulados pelo homem, como os agroecossitemas.

O que é um agroecossistema?

É a interpretação, avaliação e manejo do sistema agrícola, a exemplo de um ecossistema. Permite conduzir a produção com base nas interrelações entre os elementos constituintes desses sistemas, como homem e recursos naturais (solo, água, plantas e organismos e microrganismos) e entre outros sistemas externos, sob o aspecto econômico, social, cultural e ambiental. Assim, nos agroecossistemas é considerado o complexo conjunto das interações biológicas, físicas e químicas que determinam o processo de obtenção e manutenção em longo prazo da produção, que não se restringe à preocupação isolada com as saídas dos sistemas (produtividade ou rendimento das atividades agropecuárias).

Como surgiu o termo agricultura orgânica que usamos hoje em dia?

Na década de 1920 surgiram, quase que simultaneamente, alguns movimentos contrários à adubação química, que valorizavam o uso da matéria orgânica e de outras práticas culturais favoráveis aos processos biológicos. Esses movimentos podem ser agrupados em quatro grandes vertentes: agricultura biodinâmica, orgânica, biológica e natural. Com o passar do tempo apareceram outras designações variantes das quatro vertentes citadas ou denominações recentes de uso restrito. Tais como, método Lemaire-Boucher, permacultura, ecológica, ecologicamente apropriada, regenerativa, agricultura poupadora de insumos e renovável. Nos anos 1970, o conjunto dessas vertentes passaria a ser chamado de agricultura alternativa. Em seguida, o termo agricultura orgânica passou a ser comumente usado com o sentido de agricultura alternativa. O texto da Lei 10.831, de dezembro de 2003, considera como sistema orgânico de produção agropecuária todo aquele em que se adotam técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais. O objetivo é garantir a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência de energia não-renovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente. O conceito de sistema orgânico de produção agropecuária e industrial abrange os denominados: ecológico, biodinâmico, natural, regenerativo, biológico, agroecológicos, permacultura e outros que atendam os princípios estabelecidos na Lei 10.831

Quais são os princípios dos sistemas orgânicos de produção?

I - Contribuição da rede de produção orgânica ao desenvolvimento local, social e econômico sustentáveis;

II - Manutenção de esforços contínuos da rede de produção orgânica no cumprimento da legislação ambiental e trabalhista pertinentes na unidade de produção, considerada na sua totalidade;

III - Relações de trabalho baseadas no tratamento com justiça, dignidade e eqüidade, independentemente das formas de contrato de trabalho;

IV - Incentivo à integração da rede de produção orgânica e à regionalização da produção e comércio dos produtos, estimulando a relação direta entre o produtor e o consumidor final;

V – Produção e consumo responsáveis, comércio justo e solidário baseados em procedimentos éticos; VI - Desenvolvimento de sistemas agropecuários baseados em recursos renováveis e organizados localmente;

VII - Inclusão de práticas sustentáveis em todo o seu processo, desde a escolha do produto a ser cultivado até sua colocação no mercado, incluindo o manejo dos sistemas de produção e dos resíduos gerados;

VIII - Oferta de produtos saudáveis, isentos de contaminantes, oriundos do emprego intencional de produtos e processos que possam gerá-los e que ponham em risco a saúde do produtor, do trabalhador ou do consumidor e o meio ambiente;

IX - Preservação da diversidade biológica dos ecossistemas naturais, a recomposição ou incremento da diversidade biológica dos ecossistemas modificados em que se insere o sistema de produção, com especial atenção às espécies ameaçadas de extinção, e a diversificação da paisagem e produção vegetal;

X - Uso de boas práticas de manuseio e processamento com o propósito de manter a integridade orgânica e as qualidades vitais do produto em todas as etapas;

XI - Adoção de práticas na unidade de produção que contemplem o uso saudável do solo, da água e do ar de modo a reduzir ao mínimo todas as formas de contaminação e desperdícios desses elementos;

XII - Utilização de práticas de manejo produtivo que preservem as condições de bem-estar dos animais; o manejo produtivo deve permitir condições onde os animais vivam livres de dor, sofrimento, angústia, em um ambiente em que possam expressar proximidade com o comportamento em seu habitat original, compreendendo movimentação, territorialidade, descanso e ritual reprodutivo. A nutrição dos animais deve assegurar alimentações balanceadas, correspondentes à fisiologia e comportamento de cada raça;

XIII - Incremento dos meios necessários ao desenvolvimento e equilíbrio da atividade biológica do solo;

XIV - Emprego de produtos e processos que mantenham ou incrementem a fertilidade do solo em longo prazo;

XV - Reciclagem de resíduos de origem orgânica, reduzindo ao mínimo o emprego de recursos não-renováveis;

XVI - Manutenção do equilíbrio no balanço energético do processo produtivo;

XVII - Conversão progressiva de toda a unidade de produção para o sistema orgânico.

O que é o equilíbrio ecológico?

Estado ou condição de um ambiente natural ou manejado pelo homem em que ocorrem relações harmoniosas entre os organismos vivos e entre estes e o meio ambiente, ao longo do tempo.

O que é diversidade biológica ou biodiversidade?

Compreende todas as formas de vida do planeta (animais, plantas e microorganismos), suas diferentes relações e funções e os diversos ambientes formados por eles.

Quais as vantagens da biodiversidade?

É responsável pela manutenção e recuperação do equilíbrio e estabilidade dos ambientes naturais e manejados pelo homem. Proporciona o aumento da frequência de reprodução, da taxa de crescimento, do tamanho e da diversidade de organismos vivos num dado espaço; e o consequente surgimento e manutenção de espécies que sustentam outras formas de vida e modificam o ambiente, tornando-o apropriado e seguro para a vida.

Qual a relação e importância da biodiversidade para a agricultura orgânica?

Um dos princípios da produção orgânica é a preservação e ampliação da biodiversidade. A restituição da biodiversidade vegetal permite o restabelecimento de inúmeras interações entre o solo, as plantas e os animais, resultando em efeitos benéficos para o agroecossistema. Entre estes efeitos pode-se citar: variedade na dieta alimentar e de produtos para o mercado; uso eficaz e conservação do solo e da água, através da proteção com cobertura vegetal contínua, manejo da matéria orgânica e implantação de quebra ventos; otimização na utilização de recursos locais; e controle biológico natural.

Fonte:

http://www.prefiraorganicos.com.br

A Amazônia que morre, por Lúcio Flávio Pinto

2010-12-16T10:28:00.000-02:00

Peço licença ao jornalista Lúcio Flávio Pinto, para postar em meu blog a reportagem que o mesmo fez com o título:

A Amazônia que morre.

Gostei do que li e passo adiante.

Se paro para pensar em tantas e tantas irregularidades que assombram nosso mundo, fico revoltada.

O que posso fazer é mudar o meu micro mundo, para quem sabe um dia, ver a mudança do macro.

Fica a esperança, fica o apelo, fica o inconformismo.

E a nós, que temos consciência que dinheiro não se come nem se bebe, fica a luta diária por um mundo mais fraterno, harmônico, equilibrado, justo e em paz!

Segue o texto:

Fui um crítico constante da hidrelétrica de Tucuruí durante sua construção, de 1975 a 1984, ano em que a usina instalada sobre o leito do rio Tocantins, no Pará, foi inaugurada, como a quarta maior do mundo. Mas não era um crítico à distância: estava sempre na obra. E, por incrível que pareça, conversando com os “barrageiros”, que me atendiam.

Certa vez, um deles, para me demonstrar que todos ganhariam com a hidrelétrica, me levou para percorrer as novas cidades. Elas estavam sendo preparadas para receber a população que seria remanejada da beira do rio para a formação do reservatório. O futuro lago artificial, o segundo maior do Brasil, alagaria uma área de três mil quilômetros quadrados (mais de duas vezes o tamanho de Belém, a capital do Estado, com seus 1,4 milhão de habitantes).

O engenheiro tinha todos os motivos – mas os seus motivos – para achar que os ribeirinhos viveriam muito melhor nas novas cidades. Lá eles teriam casas de alvenaria, ruas pavimentadas, água, luz e todos os serviços básicos, que não existiam na margem do rio. Mas eu não tinha dúvida de que os remanejados não iam partilhar a convicção do técnico.

É claro que eles estariam em melhores condições materiais num núcleo urbano planejado. Mas lhes faltaria no novo domicílio algo que todas essas vantagens não seriam capazes de compensar: o próprio rio.

O Tocantins era sua rua, sua fonte de água, de alimento, de trabalho, de vida. Depois de tantas gerações se sucedendo na margem do vasto curso d’água, tirar dele as vantagens, minimizando os prejuízos eventuais, era o grande patrimônio dessa população. Um aprendizado de séculos. Conhecimento experimental, empírico, sofrido, valioso, único.

Subitamente, são remanejados rigorosamente manu militari (o primeiro presidente da Eletronorte, subsidiária da Eletrobrás responsável pela hidrelétrica, foi um coronel-engenheiro do Exército, Raul Garcia Llano). O legado de séculos no trato com o ciclo das águas, subindo e descendo por turnos semestrais, se tornou inútil na terra firme, longe do rio, em ambiente pouco conhecido.

Pelos critérios quantitativos, o engenheiro podia provar matematicamente que a mudança foi positiva. Por essa régua, também é superavitário o balanço da transformação que ocorreu na Amazônia no último meio século, principalmente em função de “grandes projetos”, como o de Tucuruí, que representou investimento superior a 10 bilhões de dólares.

Mas o triunfalismo da história oficial se vale da ausência de um índice capaz de medir e traduzir numericamente a felicidade. Se houvesse esse indicador de satisfação, ele revelaria a tristeza do homem obrigado a trocar o rio à sua porta pela casa de alvenaria no meio da mata – que, aliás, desapareceu.

O homem da Amazônia é detalhe ou enfeite no “modelo” (que nada tem de modelar) de integração forçada da região ao país e ao mundo. Modelo definido a partir de fora para fazer a vontade do migrante, seja ele pessoa física ou empresa, João da Silva ou Vale do Rio Doce, nascido no país ou vindo do exterior (quanto mais distante, mais poderoso).

Para a “modernização” compulsória pouco importa que o nativo esteja ou não feliz. Seu mundo está condenado a desaparecer. Tudo que é considerado primitivo, atrasado e isolado será progressivamente esmagado pela máquina que produz mercadoria, à medida que ela vai avançando sobre as novas áreas. Seu rótulo é a única fonte válida de valor, do que interessa ao mercado. O mais é descartável, inútil.

São Félix do Xingu é uma dessas fronteiras em brutal mutação. Conheci o município em 1976. Fiquei hospedado numa pensão na cidade, que não tinha hotel. Dividia o quarto com três pessoas. Todas usavam redes. Um dos homens, sem se mexer, cuspia para o alto durante a noite. Eu acordava enojado pelo barulho.

Mas que jeito? Não havia para onde ir na cidade. Melhorou quando fizemos uma longa excursão de “voadeira” (designação local para lancha) pelo rio Fresco, até suas nascentes, na divisa do Pará com Mato Grosso. Foi uma das minhas melhores viagens. O lugar era pouco menos do que um paraíso.

Mas quem o percorrer, hoje, não verá mais esse nirvana. O rio foi contaminado pelo mercúrio dos garimpos de ouro. Os Kayapó que moram às suas margens, no auge da exploração, tiveram que substituir o mergulho no rio pelo banho de chuveiro para evitar a contaminação.

Voltei a Belém ainda mais convicto da minha posição, contrária à continuação da estrada que ligaria Xinguara a São Félix. Ela levaria o caos do Araguaia/Tocantins ao Xingu, impedindo uma forma mais inteligente de uso da terra.

Graças ao debate que se suscitou, as obras ficaram paradas por algum tempo. Mas logo as máquinas voltaram à ativa e a estrada foi rasgada. A irracionalidade, que tanto mal causou ao Araguaia/Tocantins, fez pousada no Xingu. Sua principal atividade econômica, a pecuária, era impensável três décadas antes. Parece que andamos para trás.

No auge do verão deste ano, em agosto, 30% dos quase 65 mil focos de calor registrados pelo satélite do Inpe (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, de São Paulo), estavam localizados em São Félix. Quase 16 mil hectares de floresta densa foram postos abaixo e em seu lugar plantado capim para os bois pastarem – os animais irracionais e seus donos, a eles equivalentes. Só um ser irracional pode ainda achar que trocar floresta por pastagens é lucrativo ou mesmo natural.

As imagens do satélite revelaram que de agosto de 2009 a agosto de 2010 foram destruídos 16 mil hectares de florestas primárias em São Félix do Xingu, grande parte delas substituídas por pastagens. Em 15 dias, entre 21 de outubro e 5 de novembro, técnicos do Ibama constataram que 1,9 mil hectares de florestas nativas foram derrubados com a mesma finalidade. Os transgressores foram multados em 12,3 milhões de reais.

Numa outra área, de 590 hectares, o crime ambiental caracterizado foi a queima de lavouras e pastagens para a realização de novos plantios. Quase um quarto dos fazendeiros estabelecidos na região toca fogo na mata que sobrevive ao desmatamento ou nas roças e pastos degradados. A multa para esses casos foi de R$ 66 milhões.

Observa-se que a multa para a derrubada da floresta original foi de R$ 6,5 mil por cada hectare desmatado. Para as lavouras ou pastagens queimadas, a sanção foi de R$ 1,13 milhão. A razão, à vista do tal “modelo” de ocupação da Amazônia, é evidente: pastos e lavouras são benfeitorias, com maior valor agregado. Já a floresta, gerada através de processo natural, não tem incorporação de valor, que só é conferido pelo homem, cuja presença substitui o domínio da natureza.

Por isso, a punição para quem a destrói é mais branda (admitindo-se que as multas venham um dia a ser pagas, o que raramente acontece). Inversão total de valores, é claro, mas de acordo com a irracionalidade que preside os atos humanos na última grande fronteira da Terra.

Apesar de todas as campanhas de conscientização e das medidas de repressão e punição, ainda parece muito distante de ser alcançado um objetivo primário, que instauraria a civilização humana na Amazônia: a abolição do fogo como ferramenta para o trato da terra. Esse conhecimento, universalizado no meio técnico, não consegue passar dos gabinetes e laboratórios para as práticas usuais. A distância entre o saber e o fazer se tornou amazônica. Na Amazônia que interessa: a das quantidades.

Por Lúcio Flávio Pinto

Fonte:

http://colunistas.yahoo.net/posts/7108.html

5 motivos para preferir produtos orgânicos

2010-11-19T08:31:00.001-02:00

Hoje postarei uma imagem retirada do site planetavivo.files.wordpress.com que mostra 5 motivos para pessoas como nós, que respeitamos, amamos e preservamos a natureza, nossa saúde e de quem amamos, optarmos por produtos sem uso de aditivos químicos e agrotóxicos.

Segue abaixo:

Amar, respeitar e cuidar!!

Ação antiinflamatória da copaíba

2010-10-26T18:53:00.000-02:00

Ação antiinflamatória da copaíba (Copaifera langsdorffii Desf.) é duas vezes maior que a do diclofenaco de sódio

Testes realizados na Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto comprovaram a eficácia da árvore usada como antiinflamatório pela medicina popular. Os pesquisadores já solicitaram o registro da patente

Mais uma vez a Ciência comprovou a eficácia de uma planta largamente usada na medicina popular. Pesquisadores da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP) da USP, constataram que o óleo de copaíba apresenta ação antiinflamatória. Esse potencial se mostrou duas vezes maior que o encontrado no diclofenaco de sódio, um dos medicamentos mais utilizados no mercado. O estudo, realizado em parceria com a Fundação Oswaldo Cruz, em Manguinhos, no Rio de Janeiro, teve seus resultados depositados para patente.

A autora do trabalho, Mônica Freiman de Souza Ramos, separou o óleo de copaíba em duas frações: volátil (líquida, com componentes que podem evaporar) e resinosa (com uma consistência um pouco mais fluída que o mel). "Não usamos a fração resinosa porque além de ser mais difícil de trabalhar, a composição da substância não indicava que ela pudesse ter ação antiinflamatória", afirma.

Os estudos foram concentrados nessa fração volátil, produto que sofre evaporação rápida, o que limita sua veiculação em formas farmacêuticas convencionais. Por isso, a pesquisadora desenvolveu microcápsulas (cápsulas microscópicas) que aprisionam essa fração volátil - limitando sua perda por evaporação - e a transformam em um produto sólido, capaz de ser administrado nesta forma ou em outras mais convencionais, como comprimidos e cápsulas.

A patente refere-se a todo esse processo, incluindo a descrição química da substância. Procura-se garantir que, caso o óleo da copaíba se transforme num produto farmacêutico, a patente seja em parte da FCFRP.

Mônica realizou testes biológicos em camundongos que sofriam de pleurisia induzida (inflamação da pleura, membrana que envolve os pulmões) e de edemas nas patas. Tanto a fração volátil como as microcápsulas foram eficazes no tratamento. "O produto microencapsulado poderá ser usado na indústria farmacêutica tanto como uma forma final (microcápsula) ou como intermediária em outras preparações", explica.

Diclofenaco x Copaíba

O diclofenaco de sódio é um medicamento sintético de ação antiinflamatória comprovada. "No caso da copaíba, teremos um medicamento fitoterápico com a mesma ação de um sintético", esclarece. Nos testes, as doses usadas foram de 100 miligramas (mg/) por quilo (Kg) de diclofenaco e 32mg/Kg de fração volátil e de microcápsulas. O efeito antiinflamatório foi o mesmo: "A potência da copaíba se mostrou maior, porque com uma dose menor, obtivemos a mesma equivalência terapêutica", conta a pesquisadora.

Mas haverá um longo caminho até que a população possa usufruir deste antiinflamatório extraído da copaíba. Ainda são necessários testes toxicológicos e, em seguida, os testes clínico em humanos. A pesquisadora acredita que esse processo deve durar cerca de cinco anos.

As copaíbas são árvores nativas da região tropical da América Latina e da África Ocidental. No Brasil é encontrada na região Amazônica e no Centro-Oeste. O óleo bruto da árvore é exportado para a Europa, desde o início do século passado, para ser usado na indústria de aromas, vernizes e restauração de quadros. Na medicina popular, é empregada como cicatrizante e antiinflamatório.

Fonte:

Agência USP de Notícias.

Brócolis pode ajudar no tratamento da artrite

2010-10-07T15:45:00.000-03:00

Cientistas britânicos acreditam que vegetal poupará dores físicas e gastos com cirurgias

Pesquisadores do Reino Unido concluíram que o brócolis pode ser uma alternativa para o tratamento de milhões de pessoas ao redor do mundo que sofrem de artrite. A doença, que atinge principalmente os idosos, é caracterizada pela inflamação das articulações de pés, mãos, espinha dorsal, quadril e joelhos.

Estudos realizados na universidade inglesa de East Anglia comprovaram que o vegetal é rico em uma substância química que protege os ossos e ajuda na regeneração das juntas. “Descobrimos que o brócolis pode desacelerar o processo de destruição das cartilagens”, explica Ian Clark, professor responsável pela pesquisa. A verdura já é comprovadamente eficaz no tratamento contra o câncer.

No momento, a equipe de pesquisadores aguarda os resultados de um teste realizado com 30 britânicos que sofrem de artrite. Em vez de indicar cirurgia aos doentes, foi oferecida ao grupo uma dieta rica em brócolis. Se for comprovado que as substâncias químicas do vegetal atuam nas articulações, um número maior de pacientes será submetido ao tratamento. “O projeto é inovador porque poupará dores físicas e gastos com cirurgias”, conclui Clark .

Fonte:

http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI172785-18071,00-BROCOLIS+PODE+AJUDAR+NO+TRATAMENTO+DA+ARTRITE.html

Nossa produção de Physalis

2010-08-27T02:27:00.003-03:00

Olá pessoal, depois de um tempo sumida volto a postar.

Quero apresentar a vocês a physalis, conhecem?

A Physalis é nativa das regiões temperadas, quentes e subtropicais de todo o mundo. O gênero é caracterizado por um fruto alaranjado e pequeno, semelhante em tamanho, forma e estrutura a um tomate, mas envolto parcial ou completamente por uma casca grande.

Ela é rica em propriedades medicinais, tais como: Calmante e depurativo (Seiva), Comestível, desobstruente, resolvente e diurético (Fruto / Cozimento e infusão de toda a planta), Anti-oxidante (Fruto / Carotenóide), Diminuição da pressão arterial (Fruto / Acetilcolina), Anti-bacteriana (Extrato de raiz, caule e folha), Atividade imunosupressora (Vitaesteróides), Anti-tumoral (Fisalina F), entre outros.

A quem interessar adquirir o fruto, nós estamos produzindo aqui no sítio.

Vendemos a R$ 20,00 o kilo e R$ 6,00 o pote de 300g da geléia.

Lembrando que não utilizamos adubos químicos e agrotóxicos no cultivo.

Abaixo algumas fotos da nossa produção:

Geléia de physalis

Interessados favor entrar em contato via blog, e-mail (saude.agroecologia@gmail.com) ou pelo telefone (48) 8425.7111.

Fonte:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Physalis
http://physalisorg.blogspot.com/

Compre produtos com qualidade

2010-06-29T11:36:00.000-03:00

Venha para a Feira da Agricultura Familiar, em Canelinha

Na Feira comercializamos produtos da Agricultura Familiar local e regional, sem o uso de agrotóxico.

A cada sábado temos mais novidades.

Na Feira você encontra tangerina, limão, maracujá, batata-doce, chuchu, aipim, carambola, banana, alface, cenoura, tempero verde, repolho, farinha, ovos caipira, queijo e queijinho, biscoitos, fubá, pães (aipim, milho verde, fubá, batata, leite, integral e de grãos), mel, suco de uva integral, entre outros; produtos colhidos no dia anterior a venda.

Abaixo algumas fotos da feira antes de esvaziar as prateleiras.

Valorize o Agricultor Familiar de sua região.

Esperamos por você!

Selo da Agricultura Familiar

2010-06-23T13:32:00.001-03:00

Selo da Agricultura Familiar

O Selo de Identificação da Participação da Agricultura Familiar

A Agricultura Familiar fornece em torno de 70% dos alimentos consumidos no País, no entanto, esta participação é praticamente imperceptível para os consumidores. Para torná-la visível, na alimentação diária dos brasileiros, o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) criou o Selo de Identificação da Participação da Agricultura Familiar (SIPAF).

O SIPAF pretende identificar os produtos que tenham em sua composição a participação majoritária da agricultura familiar e dar visibilidade a empresas e aos empreendimentos da agricultura familiar que promovem a inclusão econômica e social dos agricultores, gerando mais empregos e renda no campo.

A validade do Selo é de cinco anos, podendo ser renovado. É concedido à empresas e cooperativas, portadoras ou não de DAP, e a agricultores familiares, desde que portadores de DAP, para identificar produtos como verduras, legumes, polpas de frutas e laticínios, entre outros.

Além de valorizar a produção agrícola familiar, o Selo facilitará o acesso a alimentos de qualidade produzidos em um meio rural cada vez mais justo e sustentável.

O principal objetivo do Selo é, portanto, fortalecer a identidade social da agricultura familiar e divulgar a presença significativa da sua produção à mesa dos consumidores brasileiros. O uso do SIPAF é de caráter voluntário. Por isso, seus objetivos só podem ser alcançados pela ampla adesão dos agricultores familiares, das cooperativas e associações da agricultura familiar e dos empresários.

Quem pode usar o Selo em seus produtos?

• Empresas que utilizem matérias primas oriundas da Agricultura Familiar.

• Agricultores familiares (pessoas físicas) que possuem Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP).

• Cooperativas e Associações de Agricultores Familiares que possuem ou não Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP).

• Aos que possuem a DAP, a permissão de uso do Selo da Agricultura Familiar será automática.

• Empresas ou cooperativas, que não possuem DAP, terão permissão de usar o Selo, se comprovarem que:

• pelo menos 51% dos gastos em matéria prima do produto final sejam oriundos da agricultura familiar, no caso de produtos cuja composição seja de apenas uma matéria prima.

• pelo menos 51% dos gastos em matéria prima principal do produto final sejam oriundos da agricultura familiar, no caso de produtos cuja composição seja de mais de uma matéria prima.

Os interessados deverão estar com a documentação regular, CNPJ, em caso de empreendimento, e CPF, em caso de pessoas físicas. Os que possuem DAP deverão atentar para o prazo de validade.

Como obter permissão para usar o Selo?

Os interessados em receber permissão para usar o Selo em seus produtos deverão encaminhar ao MDA os seguintes documentos:

• Carta de solicitação

MODELO DE CARTA DE SOLICITAÇÃO DO SELO DE

IDENTIFICAÇÃO DA PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA

FAMILIAR

Município - UF ,(data)

Ao Ilmo.Sr. (nome)

Secretário da Agricultura Familiar

Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA

Sr. Secretário,

Venho, por meio desta, solicitar a avaliação técnica com vistas à obtenção do SIPAF da (nome da pessoa física ou jurídica), com CPF e DAP (pessoa física), ou CNPJ (pessoa jurídica), ou ainda CNPJ e DAP (pessoa jurídica da agricultura familiar). Juntado a este ofício são apresentados os documentos comprobatórios necessários ao atendimento dos critérios do SIPAF, conforme estabelecido em Portaria própria do Ministério do Desenvolvimento Agrário.

Coloco-me a inteiro dispor para quaisquer outros esclarecimentos que se façam necessários.

Atenciosamente,

Nome

Cargo

Nome da pessoa física ou jurídica

Telefone

E-mail

• Cópia do documento de inscrição no CNPJ do Ministério da Fazenda (quando pessoa jurídica);

• Proposta de obtenção do SIPAF, seguindo os modelos encontrados nos links abaixo:

• Pessoa Física

Proposta de Permissão de Uso do Selo de Identificação da Participação

da Agricultura Familiar (SIPAF)

AGRICULTOR E AGRICULTORA FAMILIAR INDIVIDUAL - Pessoa física

1) Dados da Pessoa Responsável:

Nome Completo: ______________________________

CPF: ______________________________

N° DAP (Declaração de Aptidão ao Pronaf Pessoa Física): _____________________________

Endereço: ______________________________

Telefone: ______________________________

Endereço Eletrônico: ______________________________

2) Dados do(s) Produto(s) que Pretende Utilizar o SIPAF

Nome do Produto: ______________________________

Como o Produto é apresentado no Mercado (descrever variações de embalagem, conteúdo, peso, etc.): __________

• Cooperativa/Associação

Proposta de Permissão de Uso do Selo de Identificação da Participação

da Agricultura Familiar (SIPAF)

COOPERATIVA / ASSOCIAÇÃO

1) Dados da COOPERATIVA/ASSOCIAÇÃO:

Razão Social: ______________________________

CNPJ: ______________________________

N° DAP (Declaração de Aptidão ao Pronaf Pessoa Jurídica): ______________________________

Nome do Representante Legal: ______________________________

Endereço Eletrônico do Representante Legal: ______________________________

Telefone do Representante Legal: ______________________________

2) Dados do(s) Produto(s) que Pretende Utilizar o SIPAF

Nome do Produto: ______________________________

Como o Produto é apresentado no Mercado (descrever variações de embalagem, conteúdo, peso, etc.):

_________________________________________________________

• Empresa

Proposta de Permissão de Uso do Selo de Identificação da Participação

da Agricultura Familiar (SIPAF)

EMPRESA

1) Dados da Empresa:

Razão Social: ______________________________

CNPJ: ____________________________________

Nome do Representante Legal: ______________________________

Endereço Eletrônico do Representante Legal: ______________________________

Telefone do Representante Legal: _____________________________

2) Dados do(s) Produto(s) que Pretende Utilizar o SIPAF

Nome do Produto: ______________________________

Como o Produto é apresentado no Mercado (descrever variações de embalagem, conteúdo, peso, etc.):

_________________________________________________________

Descrição da Composição do Produto (identificando qual(is) matéria(s)-prima(s) o compõe e qual delas é a principal): ______________________________________________

Descrição da Forma como a Empresa Pretende Cumprir os Requisitos do SIPAF (origem da produção familiar, forma(s) de aquisição, forma(s) de comprovação da origem, outras informações complementares):

________________________________________________________

O interessado deve encaminhar essa documentação ao:

Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA)

Secretaria de Agricultura Familiar (SAF)

A/C Sr. Secretário da Agricultura Familiar

Setor Bancário Norte - SBN, Quadra 01, Bloco "D",

Ed. Palácio do Desenvolvimento, 6º andar

CEP: 70.057-900

Brasília - DF

Legislação

O Selo da Agricultura Familiar foi instituído através da Portaria MDA Nº45, de 28 de Julho de 2009. Nela se encontram os objetivos, critérios e formas para obtenção do Selo, bem como a forma de auditoria para a comprovação da origem das matérias primas, condições para a renovação e cancelamento do Selo.

Conheça mais sobre o SIPAF e, havendo interesse, entre em contato através do email: sipaf@mda.gov.br

Fonte:

http://comunidades.mda.gov.br/portal/saf/programas/Selo_da_A

Agricultores devem ser remunerados por ações sustentáveis

2010-06-22T19:31:00.000-03:00

Agricultores devem ser remunerados por ações sustentáveis,

diz ANA

O gerente de uso sustentável da água e do solo da Agência Nacional de Águas (ANA), Devanir dos Santos, destacou nesta sexta-feira a importância de remunerar os produtores rurais que preservem nascentes e florestas.

Segundo ele, os custos da implantação de práticas e manejos sustentáveis não podem ficar restritos ao agricultor, uma vez que os benefícios dessas ações ultrapassam as fronteiras das propriedades.

"Os ganhos não são só dos produtores e, portanto, é justo a distribuição de custos entre eles e toda a sociedade", afirmou Santos, durante o 4º Seminário de Desenvolvimento Sustentável da Bacia do Alto Tocantins e o 2º Seminário de Agroextrativismo no Cerrado. O tema central do debates, realizados na Câmara, é "O Cerrado e a Água".

Compensação financeira

Santos defendeu a importância do Programa Produtor de Água, desenvolvido pela ANA, que prevê a compensação financeira de produtores rurais voluntários pela prestação de serviços ambientais. Os pagamentos, explicou ele, são proporcionais à redução da erosão do solo e à ampliação da área florestada nas propriedades.

"Iniciativas como o Programa Produtor de Água seguem uma tendência mundial de transformar os agricultores em agentes de preservação ambiental", disse o dirigente, ao citar o caso de Nova Iorque (Estados Unidos), que há 20 anos realiza o Pagamento por Serviços Ambientais (PSA) a produtores rurais como forma de garantir o abastecimento de água da cidade.

Agroextrativismo no Cerrado

Para o presidente da Agência Brasileira de Meio Ambiente e Tecnologia da Informação (Ecodata), Donizete Tokarski, a transformação de agricultores em agentes de preservação pode contribuir ainda para que eles descubram as potencialidades de práticas agroextrativistas sustentáveis.

"É inconcebível pensar em produtores que passam fome embaixo de um pé de buriti, por não saber aproveitar as potencialidades do fruto típico do Cerrado. E isso vale para mangaba, baru, pequi e outros", afirmou Tokarski.

Ele lembrou que a Ecodata, em parceria com o Ministério do Trabalho e Emprego, tem atuado na capacitação de trabalhadores para explorar o potencial econômico do Cerrado. Entre os produtos desenvolvidos estão geleias, sorvetes, licores, paçocas, bolos e doces.

Reportagem - Murilo Souza

Edição – Marcelo Oliveira

Fonte:

http://www2.camara.gov.br/agencia/noticias

Feira da Agricultura Familiar de Canelinha - como foi...

2010-05-26T14:41:00.004-03:00

Oi pessoal, gostaria de agradecer a todos que compareceram no primeiro dia da feira, foi muito importante a presença de vocês. A semana foi uma correria, até entrevista ao vivo na rádio eu dei, quase morri de vergonha... rs Mas valeu!!

Apesar do dilúvio que caiu no sábado, a feira foi ótima. Nós, feirantes, ficamos animadíssimos.

Nas duas primeiras horas já tínhamos vendido todo queijo, ovos, pães, aipim, taiá, bergamota. No próximo sábado levaremos mais novidades e mais quantidade também, para não deixar ninguém na vontade. Já temos várias encomendas para próximo sábado.

Olha como estamos chiques, nossa feira está no rádio (obrigada rádio Vale), jornais (obrigada jornal Razão) e internet (só falta televisão... rs).

A Fetaesc também nos ajudou na divulgação:

Abaixo coloco algumas fotos que tiramos na feira. Quando o movimento acalmou, eu aproveitei para tirar umas fotinhos.

06:30h da manhã, arrumando a feira (rezando para parar de chover)

S. Manoel fazendo os cálculos

Uma paradinha para conversar

Delícias...

Em ação...

Eu, Mª Inês, Marlene e Dina - que Deus nos abençoe sempre

Quero reforçar o convite a todos:

Venham visitar a Feira da Agricultura Familiar de Canelinha.

Produtos livres de agrotóxico e produzidos pela Agricultura Familiar local.

Todos os sábados, das 07:00h às 12:00h, na frente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Canelinha.

Esperamos por você!

Convite para a Feira da Agricultura Familiar de Canelinha

2010-05-20T17:53:00.002-03:00

FEIRA DA AGRICULTURA FAMILIAR DE CANELINHA

Os (as) agricultores (as) de Canelinha convidam a todos e todas para visitarem a Feira da Agricultura Familiar de Canelinha.

A Feira acontecerá todos os sábados, das 07:00 às 12:00h, tendo início no próximo sábado (22/05/2010).

Estaremos localizados no Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Canelinha.

Na feira teremos pães, biscoitos, frutas e verduras sem agrotóxico, plantas medicinais, artesanato e produtos ecológicos, produzidos por agricultores (as) locais.

A Feira tem como objetivo divulgar e comercializar os produtos da Agricultura Familiar de Canelinha, produzidos por agricultores (as) que se preocupam e preservam o Meio Ambiente.

Esperamos por você!

Essa semana estive bem atarefada, preparando os produtos (plantas, artesanato, doces) para levar à feira.

Alguns produtos não poderei levar devido ao excesso de chuva mas, com certeza, nas próximas feiras teremos mais novidades.

Abaixo mostro duas fotos das Havaianas Customizadas que fiz. Estarei vendendo na feira e aceito encomendas em diversas cores, estampas e tamanhos.

Nos encontramos sábado na Feira.

Até lá!!!

Como foi a 2ª Feira Sustentável...

2010-05-12T12:16:00.003-03:00

Olá pessoal, gostaria de transmitir um pouco do que foi a 2ª Feira Sustentável - Agricultura Familiar, Economia Solidária, Pesca, Reforma Agrária e Energias Renováveis.

Peguei o ônibus no dia 06/05 às 04:40h, em Tijucas e fomos pegando e esperando o pessoal na estrada até chegarmos em Joinville, na Escola do Teatro Bolshoi no Brasil, por volta das 07:40h. Fizemos nosso credenciamento, reunimos os jovens com a organização da Fetaesc e houve a dinâmica de abertura.

Credenciamento dos Jovens - Fetaesc

Almoçamos.

A tarde participamos de oficinas sobre Motivação e Sucessão Rural. A noite teve show com Renato Teixeira (maravilhoso!).

Depois do show, rumo ao hotel, maravilhoso tb, o Hotel Tannenhof - que café da manhã... huummmmm.

(eu achei o guarda-roupas do hotel tão lindo que não resisti e tirei uma foto. rs)

De manhã cedinho rumo a Feira, tivemos oficina sobre Sustentabilidade, Sucessão Rural, Crédito Rural, Educação Ambiental e Meio Ambiente; montamos propostas sobre o que a juventude rural precisa e solicita ao governo para melhores condições de vida e trabalho no campo. Este documento será apresentado no Grito da Terra, agora no final de maio, em Brasília.

A tarde participei da Feira com agricultores de todo Estado, com lindos artesanatos (até comprei um para o dia das mães), demonstrações de energias renováveis, trocas solidárias, verduras, mel, queijos, salames, vinhos, ..., tudo produtos da Agricultura Familiar Catarinense.

Artesanato feito com fibra de Bananeira

A noite teve show com Osvaldir e Carlos Magrão (muito bom! e isso que não sou muito chegada a música sertaneja, mas lembrei muito do meu amor!)

Meia noite - vamos para o Hotel. É, é bem cansativo.

De manhã cedinho, rumo a Feira. Nos dividimos em 4 grupos e aconteceram as visitas a 4 propriedades, sendo de fabricação de melado e cachaça, plantas ornamentais, fabricação de pães e biscoitos e, na que eu fui, agricultura orgânica e turismo rural.

Amei o local. Fomos na propriedade do Sr Acácio, onde conhecemos um pouco do cotidiano da família, como tudo aconteceu, dificuldades e conquistas, fizemos trilha no meio da mata, ganhei umas mudinhas para plantar aqui no sítio, e finalizamos com um cafezinho daqueles, direto da fazenda.

Apresentação do local e da família

Criação de patos e galinha caipira orgânica

Horta Orgânica

Passeio na propriedade

Trilha Ecológica

Linda paisagem

A propriedade acaba onde o rio começa

Porquinho fofinho

Cabrinha simpática

Voltamos a feira. Almoçamos e a tarde houve o fechamento das propostas da feira, escolha da garota e garoto e nossa formatura do Jovem Saber - entrega dos certificados.

Eu e meu certificado

Colegas queridas de Luís Alves/SC

Parte da nossa turma - galera querida demais!!

Visita de alguns pré-candidatos no evento

Após, fomos presenteados com uma belíssima apresentação dos bailarinos do Teatro Bolshoi.

Muito lindo!

Acabado o espetáculo, por volta das 21:00h, esperamos alguns colegas que estavam expondo na feira organizarem seus produtos, e voltamos.

Cheguei em casa por volta das 23:00h, cansada, com saudades do meu noivo lindo, da família, do sítio e da minha gatinha, mas bem contente com a experiência.

Com certeza, o mais rico de um evento como esses, é a troca de conhecimentos, de amizades, de informações, de histórias de vida.

Valeu! Espero que nossas propostas sejam vistas e atendidas pelas autoridades responsáveis.

Gostaria de agradecer ao excelente atendimento e prestação de serviço do motorista Paulo - da Empresa de ônibus Fontanella, Florianópolis, e ao guia turistíco e turismólogo Sílvio Fruit, que nos acompanhou na visita a propriedade e muito bem nos apresentou a cidade de Joinville.

O jovem do campo agradece!!

Banner da nossa turma do Jovem Saber

Continuamos na luta por melhores condições de vida e trabalho ao homem do campo, pela conservação do meio ambiente e por uma economia mais solidária!

Juntos somos mais!

5º Seminário Estadual de Agroecologia

2010-05-11T17:38:00.001-03:00

Próximo a esgotar sua capacidade de sustentação, o nosso lindo Planeta Terra necessita de sistemas de produção e de vida que apontem, de fato, à sustentabilidade. Neste compasso, a sociedade já prefere produtos oriundos da Agroecologia e a cada dia cresce a consciência de agricultores e consumidores pela causa ambiental. Com a ascensão da Agroecologia, a agricultura passo a passo se harmoniza mais com a natureza. No entanto, a agroquímica continua a encontrar pseudo-argumentos para se enraizar em mentes e lavouras enquanto cultura da produção a qualquer custo...

Se faz necessário refletir neste momento os condicionantes da agricultura catarinense e brasileira. bem como apontar caminhos estratégicos para a sua construção futura, à luz da sua relação intrínseca com a sociedade urbana. Este é o objetivo central do V Seminário Estadual de Agroecologia - V SEA.

Ao reunir agricultores, técnicos, estudantes, professores, organizações sociais e agentes públicos, com suas organizações e experiências, o V SEA será um importante espaço de aprofundamento e fortalecimento da Agroecologia em Santa Catarina e país.

FEIRA DOS SABERES E DOS SABORES AGROECOLÓGICOS

O objetivo da “Feira dos Saberes e dos Sabores Agroecológicos” paralela ao evento será uma oportunidade para exposição, divulgação, troca de experiências, técnicas e/ou tecnologias e comercialização de produtos voltados aos princípios agroecológicos. A exposição é limitada, desta forma todos os inscritos passarão pela aprovação da comissão responsável pela feira.

Serão expostos produtos artesanais; chapéus, bolsas e enfeites com palha de milho, trigo, fibra de bananeira, juta, taboa e bucha. Vassouras (técnicas de fabricação), cestas de vime, cuias, chinelos reciclados de pneus (tecnologia rural), muitas sementes e artesanatos com sementes, plantas medicinais, doces diversos, caixas racionais para criação de abelhas nativas e algumas tecnologias adaptadas no meio rural.

Para saber sobre a programação clique em:

http://www.seminarioagroecologia.com.br/programacao.php

Para saber sobre as oficinas que acontecerão, clique em:

http://www.seminarioagroecologia.com.br/oficinas.php

Fonte:

http://www.seminarioagroecologia.com.br/

Consumo consciente de alimentos

2010-05-10T13:06:00.000-03:00

O indivíduo consciente posiciona-se de forma respeitosa ante a comida: busca saúde e harmonia, percebendo o enorme impacto que um alimento ocasiona no misterioso metabolismo das suas células, bem como da sociedade e do planeta. Bastante diferente é aquele que se alimenta de modo entorpecido, sem qualquer preocupação quanto à origem, às condições de vitalidade, à adequação de quantidade etc.

Uma alimentação responsável e equilibrada envolve consumir alimentos naturais, saudáveis e ecologicamente sustentáveis, além da quantidade, combinação adequada, quando comer e como comer.

Eis algumas normas deste Mundo Consciente:

Escolher alimentos naturais, integrais e orgânicos.
Valorizar as indústrias alimentícias que incorporam valores éticos em seus compromissos, que possuem responsabilidade para com o futuro das próximas gerações e ofertam produtos seguros para a saúde do consumidor e do meio ambiente.
Entender a composição dos alimentos contida em uma embalagem (aditivos químicos, estabilizantes, conservantes etc.) das prateleiras das lojas e mercados.
Exigir qualidade e respeito.
Dar preferência aos produtos que possuam menos embalagens.
Ler as etiquetas de preços.
Dizer “não” aos produtos com agrotóxicos, aos transgênicos, aos alimentos artificiais, industrializados, embutidos etc.

Soja e milho, por exemplo, são alimentos que frequentam as nossas mesas com regularidade. Eles representam uma considerável parte dos transgênicos plantados em todo o mundo e estão presentes em inúmeros produtos industrializados. No plantio de alimentos transgênicos é permitido o uso de agrotóxicos, ameaçando a biodiversidade, pois o cruzamento dos transgênicos com espécies naturais leva a uma reprodução fora de controle das espécies contaminadas, com resultados imprevisíveis para o meio ambiente.

• Plantar as próprias verduras e legumes, fazendo adubo orgânico em sua horta, através da compostagem doméstica.

• Trocar alimentos com amigos que possuem sítios ou árvores frutíferas em suas casas.

• Evitar as carnes, que carregam uma considerável parcela de "sofrimento".

• Valorizar os alimentos da sua região e da estação.

• Preparar o seu próprio alimento.

• Evitar o desperdício, aproveitando as cascas de frutas e legumes, os talos e sementes, consideradas fontes de energia.

• Valorizar as receitas e os chefes de cozinha que criam cardápios saudáveis, nutritivos e apetitosos, não comprometendo a saúde dos indivíduos.

• Tornar o mundo mais verde, dentro ou fora de nós, é nosso dever. O primeiro passo é sermos conscientes e responsáveis. E por que não começar pela alimentação?

OBS. Selos e certificações:

Servem para orientar o consumidor a optar por produtos e empresas que não degradam o meio ambiente e que contribuem para o desenvolvimento social e econômico da sociedade.

Entre as certificações empresariais mais utilizadas no Brasil existem as da série ISO (International Organization for Standardization) para a Gestão da Qualidade (ISO 9000) e Gestão Ambiental (ISO 14000).

Quanto à certificação de alimentos existem vários selos para produtos orgânicos. No caso dos produtos que utilizam transgênicos, no entanto, não há nenhuma marcação que oriente o consumidor.

A ONG Greenpeace lançou um guia do consumidor com a lista de produtos transgênicos comercializados no Brasil, podendo ser consultado também em seu site http://www.greenpeace.org.br/

Texto: Isabela Antunes Joffe

Correspondente do site e informativo Mundo Verde em Nova York.

Fonte:

http://www.mundoverde.com.br/

Irena Sendler...

2010-05-04T09:36:00.002-03:00

Quem foi esta mulher?

Irena Sendler (15 de fevereiro de 1910 - 12 de maio de 2008), também conhecida como "o anjo do Gueto de Varsóvia," foi uma ativista dos direitos humanos durante a Segunda Guerra Mundial, tendo contribuido para salvar mais de 2.500 vidas ao levar alimentos, roupas e medicamentos às pessoas barricadas no gueto, com risco da própria vida.

A Mãe das crianças do Holocausto

“ A razão pela qual resgatei as crianças tem origem no meu lar, na minha infância. Fui educada na crença de que uma pessoa necessitada deve ser ajudada com o coração, sem importar a sua religião ou nacionalidade." - Irena Sendler

Quando a Alemanha Nazista invadiu o país em 1939, Irena era enfermeira no Departamento de bem estar social de Varsóvia, que organizava os espaços de refeição comunitários da cidade. Ali trabalhou incansavelmente para aliviar o sofrimento de milhares de pessoas, tanto judias como católicas. Graças a ela, esses locais não só proporcionavam comida para órfãos, anciãos e pobres como lhes entregavam roupas, medicamentos e dinheiro.

Em 1942, os nazistas criaram um gueto em Varsóvia, e Irena, horrorizada pelas condições em que ali se sobrevivia, uniu-se ao Conselho para a Ajuda aos Judeus, Zegota. Ela mesma contou:

"Consegui, para mim e minha companheira Irena Schultz, identificações do gabinete sanitário, entre cujas tarefas estava a luta contra as doenças contagiosas. Mais tarde tive êxito ao conseguir passes para outras colaboradoras. Como os alemães invasores tinham medo de que ocorresse uma epidemia de tifo, permitiam que os polacos controlassem o recinto."

Quando Irena caminhava pelas ruas do gueto, levava uma braçadeira com a estrela de Davi, como sinal de solidariedade e para não chamar a atenção sobre si própria. Pôs-se rapidamente em contato com famílias, a quem propôs levar os seus filhos para fora do gueto, mas não lhes podia dar garantias de êxito. Eram momentos extremamente difíceis, quando devia convencer os pais a que lhe entregassem os seus filhos e eles lhe perguntavam:

"Podes prometer-me que o meu filho viverá?". Disse Irena, "Que podia prometer, quando nem sequer sabia se conseguiriam sair do gueto?" A única certeza era a de que as crianças morreriam se permanecessem lá. Muitas mães e avós eram reticentes na entrega das crianças, algo absolutamente compreensível, mas que viria a se tornar fatal para elas. Algumas vezes, quando Irena ou as suas companheiras voltavam a visitar as famílias para tentar fazê-las mudar de opinião, verificavam que todos tinham sido levados para os campos da morte.

Ao longo de um ano e meio, até à evacuação do gueto no Verão de 1942, conseguiu resgatar mais de 2.500 crianças por várias vias: começou a recolhê-las em ambulâncias como vítimas de tifo, mas logo se valia de todo o tipo de subterfúgios que servissem para os esconder: sacos, cestos de lixo, caixas de ferramentas, carregamentos de mercadorias, sacas de batatas, caixões... nas suas mãos qualquer elemento transformava-se numa via de fuga.

Irena vivia os tempos da guerra pensando nos tempos de paz e por isso não fica satisfeita só por manter com vida as crianças. Queria que um dia pudessem recuperar os seus verdadeiros nomes, a sua identidade, as suas histórias pessoais e as suas famílias. Concebeu então um arquivo no qual registava os nomes e dados das crianças e as suas novas identidades.

Os nazistas souberam dessas atividades e em 20 de Outubro de 1943; Irena Sendler foi presa pela Gestapo e levada para a infame prisão de Pawiak onde foi brutalmente torturada. Num colchão de palha encontrou uma pequena estampa de Jesus Misericordioso com a inscrição: “Jesus, em Vós confio”, e conservou-a consigo até 1979, quando a ofereceu ao Papa João Paulo II.

Ela, a única que sabia os nomes e moradas das famílias que albergavam crianças judias, suportou a tortura e negou-se a trair seus colaboradores ou as crianças ocultas. Quebraram-lhe os ossos dos pés e das pernas, mas não conseguiram quebrar a sua determinação. Foi condenada à morte. Enquanto esperava pela execução, um soldado alemão levou-a para um "interrogatório adicional". Ao sair, gritou-lhe em polaco "Corra!". No dia seguinte Irena encontrou o seu nome na lista de polacos executados. (Deus sempre coloca anjos no caminho de quem pratica e busca o bem). Os membros da Żegota tinham conseguido deter a execução de Irena subornando os alemães, e Irena continuou a trabalhar com uma identidade falsa.

Em 1944, durante o Levantamento de Varsóvia, colocou as suas listas em dois frascos de vidro e enterrou-os no jardim de uma vizinha para se assegurar de que chegariam às mãos indicadas se ela morresse. Ao acabar a guerra, Irena desenterrou-os e entregou as notas ao doutor Adolfo Berman, o primeiro presidente do comité de salvação dos judeus sobreviventes. Lamentavelmente, a maior parte das famílias das crianças tinha sido morta nos campos de extermínio nazista.

De início, as crianças que não tinham família adotiva foram cuidadas em diferentes orfanatos e, pouco a pouco, foram enviadas para a Palestina.

As crianças só conheciam Irena pelo seu nome de código "Jolanta". Mas anos depois, quando a sua fotografia saiu num jornal depois de ser premiada pelas suas ações humanitárias durante a guerra, um homem chamou-a por telefone e disse-lhe: "Lembro-me da sua cara. Foi você quem me tirou do gueto." E assim começou a receber muitas chamadas e reconhecimentos públicos.

Em 1965, a organização Yad Vashem de Jerusalém outorgou-lhe o título de Justa entre as Nações e nomeou-a cidadã honorária de Israel.

Em Novembro de 2003 o presidente da República Aleksander Kwaśniewski, concedeu-lhe a mais alta distinção civil da Polônia: a Ordem da Águia Branca. Irena foi acompanhada pelos seus familiares e por Elżbieta Ficowska, uma das crianças que salvou, que recordava como "a menina da colher de prata".

Irena Sendler em Varsóvia, 2005

Proposta para o Nobel da Paz

Irena Sendler foi apresentada como candidata para o prêmio Nobel da Paz pelo Governo da Polônia. Esta iniciativa pertenceu ao presidente Lech Kaczyński e contou com o apoio oficial do Estado de Israel através do primeiro-ministro Ehud Olmert, e da Organização de Sobreviventes do Holocausto residentes em Israel.

As autoridades de Oświęcim (Auschwitz) expressaram o seu apoio a esta candidatura, já que consideraram que Irena Sendler era uma dos últimos heróis vivos da sua geração, e que tinha demonstrado uma força, uma convicção e um valor extraordinários frente a um mal de uma natureza extraordinária.

O prêmio, no entanto, foi dado a Al Gore pelo slide show sobre o clima global.

Não permitamos esta Senhora seja esquecida!!

Já passaram-se mais de 60 anos, desde que terminou a 2ª Guerra Mundial na Europa.

Tive conhecimento desta Linda Mulher (porque ela sim é uma linda mulher) através de um e-mail que está sendo enviado como uma cadeia comemorativa, em memória dos 6 milhões de judeus, 20 milhões de

russos, 10 milhões de cristãos e 1.900 sacerdotes católicos que foram assassinados, massacrados, violados, mortos de fome e humilhados.

Agora, mais do que nunca, com o Iraque, Irã e outros proclamando que o Holocausto é um mito, é imperativo assegurar que o Mundo nunca esqueça.

Fonte:

http://pt.wikipedia.org/wiki/Irena_Sendler

Desintoxique-se

2010-05-03T12:51:00.002-03:00

Na era do Botox, quem busca saúde adere ao Detox, Dietas Desintoxicantes que limpam o corpo de dentro para fora e são verdadeiras fontes da juventude

texto Júlia Priolli
ilustração Bruno Algarve e Fabiana Rodrigues

Não há nada como tomar banho. Deixar a água correr sobre os ombros, levando embora a sujeira e as angústias do mundo. Esse banho todo mundo toma. Mas e se fosse possível experimentar um banho interno? Limpar do avesso, ensaboar o corpo por dentro? Pois não só é possível, como tem muita gente que toma diariamente um verdadeiro banho interior.

Esse banho se faz cada vez mais necessário. É que todos os dias um cidadão médio ingere quantidades abusivas de veneno. Isso mesmo. E os vilões não são apenas aqueles alimentos que todo mundo condena, como sal, açúcar, álcool e gorduras. Existem mais formas de intoxicação do que supõe o senso comum. O ar das cidades, o cloro da água tratada, os resíduos de produtos, o estresse, as atitudes impensadas, as horas maldormidas, são todos fatores capazes de poluir nossos corpos e mentes. A gente tem a impressão de que nem se ficar de molho por horas dá para tirar tanta sujeira acumulada. Mas não é bem assim. Basta ingerir os alimentos certos, aqueles que equilibram o que está em excesso no organismo, e os efeitos são perceptíveis a olho nu. São as chamadas dietas curativas ou desintoxicantes, que limpam o organismo por dentro e por fora.

Todo mundo costuma pecar por excesso, ingerindo alimentos nocivos. Como não há como determinar a quantidade limite que um organismo suporta dos alimentos mais condenados (os já citados sal, açúcar, álcool e gorduras), o ideal é ter como hábito a ingestão do mínimo possível. Porque cada corpo é um corpo. “Os atletas precisam de muito mais carboidrato que um intelectual, que precisa de proteínas, como sementes e peixes”, diz a química Conceição Trucom, que escreve sobre temas voltados à alimentação natural.

O grande problema é que mesmo quem come direitinho acaba se intoxicando. Uma pesquisa realizada pelo Sistema Nacional de Informações Tóxico-Farmacológicas (Sini tox) em 2008 identificou quantidades altamente nocivas de agrotóxicos em praticamente todos os alimentos analisados, entre frutas e verduras. Para piorar, hoje, os produtos orgânicos correspondem a somente 1% do faturamento total dos supermercados no Brasil e chegam à mesa de apenas 9% da população.

Limpeza geral

A medicina chinesa e a indiana preconizam a alimentação purificante como um hábito cotidiano, e que também pode ser aplicada como medida paliativa para a cura de alguma enfermidade. Meditação e limpeza do corpo como um todo são práticas que devem ser adotadas também. Mas aqui, no Ocidente, duas formas mais recorrentes de alimentação desintoxicante se propõem a equilibrar nossos organismos. São elas as baseadas em frutas e vegetais crus e as monodietas curativas, que tratam o corpo através de um só alimento, como as do arroz integral e do inhame. Mas, antes de prosseguir, vale o alerta da nutricionista funcional Daniela Jobst, membro do Instituto de Medicinal Funcional dos Estados Unidos: “As dietas desintoxicantes podem ser prejudiciais quando as pessoas a adotam e não param mais. Em 15 dias, pela carência de nutrientes, a pessoa pode se sentir fraca, ter dor de cabeça, dermatite. É fundamental a avaliação de um profissional”. Por isso, as monodietas têm tempo certo para acontecer, não devem passar de dez dias.

Como explica a especialista Conceição Trucom, é importante ficar atento aos riscos das dietas e adotar uma nutrição saudável como estilo de vida. Sem exageros nem comedimentos, apenas priorizando os alimentos crus. Com uma visão mais ampla do que significa comer, ela explica: “É preciso nutrir-se de energia telúrica, a energia da terra. Por isso é preciso comer raízes, sementes e fibras, que dão sustentação, além das frutas”. Conhecida por causa de suas receitas de sucos revigorantes, as dicas que ela dá vêm mudando a vida de muita gente. Como a de Jane Susie, que há três anos adotou a ingestão diária de alimentos crus e sarou de uma série de doenças. “Eu fazia fisioterapia para aliviar dores no cotovelo e com uma semana ingerindo um suco de maçã, ervas, cenoura e girassol, as dores sumiram. Com a mudança de toda minha alimentação, o resto mudou por completo: azia, prisão de ventre, rinite, minha pele ficou muito macia, sem espinhas. Fiquei com o coração mais aberto, sentindo uma alegria interna”, diz Jane.

Da boca para dentro

A felicidade a que Jane Susie se refere é compartilhada também pelos praticantes da monodieta curativa do arroz integral. “A dieta do arroz integral tem resultados imediatos para quem precisa desinchar e caber num vestido, por exemplo”, diz a nutricionista Heloisa Bernardes. Também é extremamente eficaz para eliminar toxinas. “Nada é mais desintoxicante que o arroz integral, que proporciona o equilíbrio entre sódio e potássio e tira o excesso de liquido das células”, diz Heloisa. “Algumas colheradas de arroz integral no primeiro dia, mudando gradativamente para um dia de alimentação exclusiva, são suficientes para limpar qualquer organismo.” A dieta do arroz integral pede muita mastigação. Mas há um cuidado todo especial no preparo do arroz. Ele deve ficar de molho de um dia para o outro, no escuro, para que os grãos germinem. Depois, deve-se cozinhá-lo o mínimo possível, sem deixar que a água levante fervura. Porque depois de fervido o arroz perde quase todas as vitaminas e nutrientes. Também não adianta encher de sal e cebola. Tem que ser preparado somente com água. É só na hora de comer que ele deve ser misturado a ervas ou verduras saborosas, como o agrião.

A dieta do arroz integral, segundo a nutricionista, promove a limpeza do sangue, recupera o metabolismo e restaura as funções orgânicas prejudicadas pela alimentação industrializada, que tem excesso de sal.

Heloisa ainda adverte: “Qualquer congelado ou enlatado com longa data de validade tem quantidades abusivas de sódio para conservar o alimento. Os cubinhos de caldo de carne e frango são os piores”, diz a nutricionista. O melhor é evitar esse alimentos.

Ainda nas monodietas de alimentos cozidos, vale a pena experimentar a do inhame, um tubérculo com propriedades depurativas e desintoxicantes. Com o formato de gânglio, ele tem funções reguladoras e anti-inflamatórias e ajuda no tratamento de infecções e uma série de outras doenças. Basta começar a incluir inhame regularmente em todas as refeições, caminhando aos poucos para uma refeição exclusivamente à base de inhame – sem ultrapassar os dez dias –, para depois voltar a alimentação normal.

Beber os sólidos

Algumas comidas curam, outras condenam o metabolismo. Inúmeras enfermidades estão associadas aos vários tipos de alimentos. Assim como o sal é proibitivo para quem sofre de problemas cardiovasculares e o açúcar é fatal para o diabético, doenças crônicas e prosaicas, como a asma, vêm se mostrando diretamente relacionadas ao consumo de determinados produtos, ainda que naturais, como leites e derivados. Daí ficamos doentes. O passo seguinte é consumir remédios para neutralizar a ação da doença, mas, como afirma Conceição Trucom, esse é um caminho perigoso: “A doença nos indica que algo está errado. Deveríamos enxergá-la não como uma inimiga que deve ser combatida, mas sim como uma amiga sincera, que tem coragem de nos dizer que alguma coisa está errada”. E, quando a doença aparece, é hora de entender a quais fatores ela está relacionada e fazer uma investigação minuciosa da alimentação.

Por isso Conceição acredita que o corpo precisa de um banho interior diário. Um banho cheio de energia viva, que vem direto da terra. Para isso ela recomenda uma gama de sucos que misturam frutas diferentes, além do que ela costuma chamar de atitudes de bom senso. Entre elas, meditação, automassagem e banhos de mar ou rio. Para limpar o corpo em frente e verso, por inteiro.

Dieta do Arroz Integral:

Dia 1: café da manhã, almoço e jantar normais acompanhados de uma colherada de arroz integral
Dia 2: ½ refeição e duas colheradas de arroz integral
Dia 3: Fruta e arroz integral
Dia 4: ½ fruta e arroz integral
Dia 5: Só arroz integral
Dia 6: Só arroz integral
Dia 7: Arroz e frutas
Dia 8: Arroz , frutas e verduras
Dia 9: Arroz, frutas, verduras e proteínas
Dia 10: Alimentação normal e uma colherada de arroz

Não esqueça: Antes de iniciar qualquer dieta e/ou tratamento, procure um profissional especializado.

Fonte:
http://vidasimples.abril.com.br

Programa "De óleo no futuro"

2010-05-01T08:42:00.001-03:00

O Programa “De Óleo no Futuro” visa a preservação e a educação ambiental em Santa Catarina.

A Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico Sustentável, sob o comando do Secretário Onofre Agostini, lança através da Diretoria de Saneamento e Meio Ambiente (DSMA), o Programa Estadual de Coleta, Reciclagem e Beneficiamento do Óleo de Cozinha, com o slogan “De Óleo no Futuro”.

Instituído pela lei estadual nº 14.330, de 18 de janeiro de 2008 o Programa Estadual de Tratamento e Reciclagem de Óleos e Gorduras de Origem Vegetal, Animal e de Uso Culinário tem como objetivo a adoção de medidas de proibição de lançamento ou liberação de poluentes nas águas ou solo.

O objetivo é conscientizar os alunos e a sociedade em favor do meio ambiente, favorecendo assim a exploração econômica da reciclagem dos óleos e gorduras em questão, desde a coleta, transporte e revenda, até os processos industriais de transformação, de maneira a gerar mais emprego e renda para os catarinenses.

O início foi assim:

Na primeira etapa, representantes da DSMA, apresentaram a idéia nas 31 SDRs, orientando às que tem interesse em participar do projeto quanto ao modelo de documentação necessária para a adesão ao projeto. O primeiro passo foi dado com a apresentação do Programa nas SDRs. Nessa reunião foi apresentado o Programa aos participantes e elaborado o cronograma de atividades para implantação do mesmo.

Num segundo momento o Programa será apresentado aos municípios, para manifestação de interesse das Prefeituras em aderir ao mesmo, lembrando que informações como relação das escolas municipais e estaduais do município, nome dos diretores, número total de alunos e professores da rede pública devem conter no ofício. As prefeituras serão responsáveis pela articulação junto às escolas municipais e os gerentes regionais de educação nas estaduais. Também serão realizadas algumas ações como a Criação da Comissão Coordenadora Regional, através de Portaria da SDR. Comissão esta que será formada por dois representantes de cada município, sendo um da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e um da Secretaria Municipal de Educação e dois da SDR.

Na terceira etapa acontece a adaptação do edital de chamamento das empresas interessadas em participar do programa para realizar a coleta e beneficiamento do óleo. Só então acontece a reunião da comissão coordenadora para escolha da empresa e o lançamento do programa efetivamente. Só então serão distribuídos os materiais educativos às escolas participantes.

O programa de Óleo no futuro está sendo implantado em sua fase inicial nas escolas, e pretende, de acordo com o diretor da DSMA, Juliano Ranzolin, abranger hotéis, bares, restaurantes e condomínios. As SDRs, prefeituras e empresas participantes terão que seguir algumas atribuições estabelecidas pela SDS. Caberá as empresas parceiras viabilizar bombonas aos pontos de recebimento, coletar o óleo e finalizar o processo de reciclagem do óleo.

O processo de reciclagem do óleo é simples, mas exige a contribuição de todos para funcionar devidamente e ser um sucesso. Antes de ser armazenado, o óleo deve ser resfriado, e após resfriado deve ser colocado numa garrafa pet. Depois a garrafa deve ser levada a um ponto de coleta (escola), onde deve ser colocada dentro da bombona e quando cheia deve ser lacrada e recolhida pela empresa.

Produtos como sabão, detergente, adubo orgânico, sabão em pasta e massa de vidro são resultados da reciclagem do óleo. Para o Secretario Onofre, ações como essa significam muito em defesa do meio ambiente, pois estamos reaproveitando algo que seria nocivo para a natureza. Com isso ajudamos a manter a qualidade dos nossos mananciais, do nosso solo, além de atentar as crianças, pais e professores para o manejo sustentável dos produtos industrializados.

Fonte:

http://www.sds.sc.gov.br/

Obs: Temos que repassar essas ações de cuidado com o óleo, às grandes petrolíferas que derramam milhares de litros em nosso oceano, visando somente lucro, lucro, lucro. E o mar, peixes, baleias, algas? E a vida? É este tipo de desenvolvimento que querem para nosso planeta?

Para saber mais sobre o grande desastre acontecido a poucos dias, acesse:
http://www.greenpeace.org/brasil/pt/Noticias/Desastre-para-ficar-na-historia

Fico me perguntando, o que posso fazer para combater isso? A resposta que me vem, é fazer minha parte no meu dia-a-dia. Se cada pessoa cuidar do resíduo do óleo consumido, já será um grande avanço na luta pela preservação da natureza.

2ª Feira Sustentável é lançada em Joinville (SC)

2010-04-28T12:26:00.005-03:00

Semana que vem será realizada a Feira Sustentável - Agricultura Familiar, Economia Solidária, Pesca, Reforma Agrária e Energias Renováveis, em Joinville.

O objetivo da Feira é mostrar o que é produzido em Santa Catarina de maneira sustentável, principalmente em pequenas propriedades rurais.

A feira será entre os dias 6 e 8 de maio, no Centreventos Cau Hansen. O evento tem a participação do Ministério do Desenvolvimento Agrário, do Incra, da Epagri e da Prefeitura de Joinville, com o apoio do Joinville Convention e Visitors Bureau.

Convido a todos para que compareçam e prestigiem os produtos da Agricultura Familiar Catarinense.

Eu estarei lá!

O lançamento oficial da segunda edição da Feira Sustentável - Agricultura Familiar, Economia Solidária, Pesca, Reforma Agrária e Energias Renováveis foi realizado na terça-feira, 20/04, na sede da Fundação Municipal de Desenvolvimento Rural 25 de Julho, no município de Joinville (SC). Cerca de 150 pessoas que compareceram ao evento foram recepcionadas com um café da manhã colonial preparado à base de produtos da agricultura familiar catarinense. Neste ano, a feira será realizada entre os dias 6 e 8 de maio, no Cetreventos Cau Hansen, em Joinville.

Com a participação prevista de mais de 300 expositores e 30 stands institucionais, a 2ª Feira Sustentável é coordenada pela Delegacia do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e pela Superintendência do Incra/SC, em parceria com diversos órgãos públicos e não governamentais. A proposta é apresentar ao público urbano como a produção de pequenos agricultores, aliada à adoção de novas tecnologias e energias renováveis, é capaz de contribuir para um modelo de desenvolvimento sustentável do estado.

Na Feira, os visitantes terão a oportunidade de conhecer e adquirir ricas variedades de produtos com origem na agricultura familiar, como doces, conservas, mel, aguardentes, queijos, salames, produtos de origem pesqueira e da maricultura, além de uma diversidade de peças artesanais representativas da cultura catarinense. Haverá apresentações artísticas regionais, shows nacionais e apresentação do Ballet Bolshoi, com entrada franca para a Feira e para os eventos musicais.

Paralelamente à Feira, está programada uma intensa agenda de palestras e de seminários sobre temas variados. Dentre os eventos culturais previstos, a Cooperativa Central dos Assentados (CCA) promoverá dois seminários destinados às famílias beneficiadas pelo programa de reforma agrária. Os organizadores dos seminários prevêm a participação de 200 assentados, que receberão informações sobre os temas Agroecologia e Produção de Alimentos e Agroindustrialização e Comercialização na Reforma Agrária.

Fonte:
http://www.mda.gov.br/portal/noticias

Frango com hormônio afeta virilidade e cabelo, afirma presidente da Bolívia

2010-04-27T18:43:00.000-03:00

Evo Morales abriu conferência sobre aquecimento global em Cochabamba.

'Ou morre o capitalismo, ou morre a Terra', disse ele em discurso.

O presidente da Bolívia, Evo Morales, abriu na terça-feira (20/04) uma conferência mundial de 20 mil ativistas para discutir propostas contra o aquecimento global e difundir uma mensagem clara: "ou morre o capitalismo, ou morre a Terra".

"O capitalismo é sinônimo de inanição, o capitalismo é sinônimo de desigualdade, é sinônimo de destruição da mãe Terra. Ou morre o capitalismo, ou morre a Terra", afirmou o presidente, na inauguração do evento no povoado de Tiquipaya, vizinho a Cochabamba, região central da Bolívia.

O presidente da Bolívia, Evo Morales, agita poncho durante discurso.

Em um campo de futebol diante de milhares de pessoas, o presidente disse que só os movimentos sociais do mundo, unidos a povos indígenas e intelectuais, "podem derrotar esse poder político e econômico (capitalismo), em defesa da mãe Terra".

Morales também disse que os homens devem evitar comer frango se querem manter seus cabelos e sua virilidade. Ele argumentou que os produtores de frango injetam hormônios femininos nas aves, e, portanto, homens que comem frango industrializado têm problemas de masculinidade.

"O frango que comemos está cheio de hormônios femininos. Por isso, quando os homens comem esses frangos, têm desvios no modo como são homens", disse.

Ele também disse que comer frango demais por muito tempo pode tornar os homens carecas.

Produtores de frango na Europa, nos EUA e em vários outros países já abandonaram o uso de hormônios, e a prática é proibida em vários países do Ocidente.

Morales também disse que a Coca-Cola é prejudicial.

Durante três dias, Tiquipaya se tornará no centro de uma conferência mundial de aborígenes e movimentos sociais de 129 países, celebrada para debater uma proposta para enfrentar as mudanças climáticas, que será apresentada na próxima Conferência Climática da ONU, agendada para o fim deste ano, no México.

Morales assumiu, em dezembro passado, o compromisso de organizar uma reunião mundial da sociedade civil, após criticar, junto a colegas de Venezuela, Nicarágua e Cuba, as conclusões da Conferência do Clima de Copenhague que, segundo ele, não obteve o consenso mínimo necessário para conter o aquecimento global.

A inauguração se realizou em meio a uma festa folclórica no estádio do povoado de Tiquipaya, que não bastou para abrigar todas as pessoas que ali foram para ouvir o presidente.

Indígenas bolivianos quechuas e aimaras, bem como de Chile, Peru, América Central, Estados Unidos e Europa estiveram presentes à inauguração.

Ativistas antiglobalização de África, Oceania e países sul-americanos também integravam a multidão de movimentos sociais que exigiam das potências industrializadas que freassem o aumento da temperatura do planeta, com o slogan "mudem de modelo, não mudem o clima".

"Há uma profecia, uma voz do norte, uma mensagem que diz à humanidade que temos que parar para não tirar a vida da Pachamama (mãe Terra em idioma quechua)", declarou em inglês, com ajuda de um intérprete, Faith Gammill, que disse representar os indígenas do Alasca e do Canadá.

Um total de 17 mesas de trabalho foram instaladas na Bolívia para debater temas principalmente referentes à formação de um tribunal de justiça climática - para punir as nações poluidoras -, a convocação de um referendo mundial - para frear acordos das potências sobre o clima - e a criação de um organismo paralelo à ONU para reforçar políticas ambientalistas.

O encontro se encerrarou na quinta-feira (22/04) com a presença dos presidentes Hugo Chávez (Venezuela), Daniel Ortega (Nicarágua), Rafael Correa (Equador) e Fernando Lugo (Paraguai).

Morales impulsionou a celebração do encontro, após chamar de fiasco a Cúpula de Copenhague, no ano passado, e para gerar uma proposta alternativa para a próxima Cúpula Climática da ONU, no México.

Fonte:
http://g1.globo.com/mundo/noticia

Higiene sem produtos de limpeza

2010-04-19T19:02:00.002-03:00

Alguns itens da sua despensa podem substituir artigos industrializados na hora da faxina. Essa troca ajuda seu bolso - e também o planeta!

Manter a casa limpinha sem gastar muito com produtos de limpeza é uma tarefa mais do que possível. Basta abrir o armário da cozinha e encontrar ali tudo que é necessário para deixar a casa um brinco. Limão, vinagre, óleo e até sal substituem muito bem os artigos industrializados. Além disso, esses alimentos são bem menos agressivos ao meio ambiente. Por isso, você economiza e ainda contribui com a natureza.

GASTE POUCO PARA TER A CASA BRILHANDO!

Com vinagre

• Misture 3 e ½ litros de água com ¾ de xíc. (chá) de vinagre branco e ½ xíc. (chá) de amoníaco para limpar pisos de cerâmica. Use um pano macio.

• Para remover o mofo dos rejuntes de azulejos do banheiro, aplique uma boa quantidade de vinagre branco puro com uma escova de dentes velha. Deixe-o agir durante duas horas e, depois, lave a superfície apenas com água.

• Após fazer frituras, deixe o fogão novinho em folha despejando um pouco de vinagre sobre a gordura. Espere 15 minutos e limpe normalmente.

Com suco de limão

• Para tirar a ferrugem de objetos como talheres e grelhas, esfregue suco de limão com uma palha de aço.

• Para dar brilho extra aos copos, adicione um pouco de suco de limão à água do enxágue.

• Quando as roupas brancas estiverem amareladas, ponha-as de molho em água com pedaços de limão. Elas ficarão cheirosas, sem partes desbotadas nem manchas amarelas.

Com óleo de cozinha

• Para manter janelas e esquadrias de alumínio sempre brilhando, limpe-as com uma mistura de óleo de cozinha e álcool em partes iguais. Logo em seguida, passe um pano macio ou uma flanela.

Com sal

• Limpe pisos cerâmicos com ½ xíc. (chá) de sal dissolvido em 1 balde de água morna. Aplique essa solução com um esfregão e, depois, enxágue normalmente.

• Limpe a superfície do fogão com uma esponja macia embebida numa solução de água e sal (use duas partes de água para uma de sal).

Depois da limpeza, um cheirinho bom no ar...

Cravo-da-índia perfuma a casa. Dentro de um borrifador, coloque álcool e um punhado de cravos. Deixe descansar por alguns dias. Depois, borrife no ambiente todo. Além de perfumar, o aroma afasta os insetos.

Fonte:

http://planetasustentavel.abril.com.br/

Chamada para projetos - MDA

2010-04-15T17:44:00.003-03:00

Chamada para projetos de orgânicos, plantas medicinais e fitoterápicos

A Secretaria da Agricultura Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário (SAF/MDA) iniciou, na segunda-feira (12/04), a seleção de projetos para a Chamada para Fomento a Projetos de Diversificação Econômica e Agregação de Valor na Agricultura Familiar.

O objetivo é selecionar projetos propostos por entidades privadas sem fins lucrativos que promovam o desenvolvimento sustentável da agricultura familiar no segmento dos produtos orgânicos e das plantas medicinais e fitoterápicos, apoiando ações de geração de emprego e renda, além de capacitar agricultores familiares para a adequação de conformidade orgânica. A estimativa é a de que cerca de 2.500 agricultores familiares sejam beneficiados por meio da execução dos projetos.

A chamada contempla duas linhas de ações prioritárias: orgânicos e plantas medicinais e fitoterápicos. Serão apoiados cerca de oito projetos na linha direcionada para orgânicos e dois projetos para plantas medicinais e fitoterápicos. O valor total destinado para apoio a esta chamada é de R$ 2,6 milhões.

O valor de cada projeto da linha de orgânicos deve ser de, no máximo, R$ 250 mil e devem atender, no mínimo, 300 agricultores familiares cada projeto. Já para a linha de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, o valor de cada projeto deve ser de no máximo R$ 300 mil e deve atender, no mínimo, 100 famílias cada projeto.

Adequações

Os projetos de orgânicos devem necessariamente estar direcionados para apoiar a adequação das não conformidades de agricultores familiares e seus empreendimentos à lei 10.831, bem como aos decretos 6.323 e 7.048 e suas instruções normativas, que definem a produção orgânica no Brasil.

Os projetos voltados para as plantas medicinais e fitoterápicos devem estar direcionados para estruturar ou fortalecer redes de negócios sustentáveis de plantas medicinais focado em Arranjo Produtivo Local (APL) e promover a geração de renda e agregação de valor.

Prazos

Recebimento das propostas: de 12 de abril a 3 de maio de 2010.

Divulgação dos resultados da seleção dos projetos: até 14 de maio

Apresentação de recursos: até 24 de maio

Julgamento e divulgação do resultado dos recursos: até 31 de maio.

Início da contratação dos projetos: a partir da divulgação do resultado final dos recursos.

Para apresentação das propostas, as instituições deverão acessar o Portal de Convênios (SICONV) e incluir a proposta no programa 4900020100008. A íntegra da Chamada está disponível no site www.mda.gov.br/saf.

Fonte:
http://www.mda.gov.br/portal/saf

Para refletir...

2010-04-09T10:42:00.002-03:00

Fugindo, e não fugindo, um pouco do tema do blog, gostaria de postar esta reflexão escrita por Luiz Fernando Veríssimo, que tem por objetivo fazer as pessoas pensarem um pouco sobre como o "sistema", "a sociedade", quer fazer de nós seres burros, passivos e sem valores morais.

Lá vai:

"A Vergonha"

Crônica de Luiz Fernando Verissimo sobre o BBB

Que me perdoem os ávidos telespectadores do Big Brother Brasil (BBB), produzido e organizado pela nossa distinta Rede Globo, mas conseguimos chegar ao fundo do poço. A décima (está indo longe) edição do BBB é uma síntese do que há de pior na TV brasileira. Chega a ser difícil encontrar as palavras adequadas para qualificar tamanho atentado à nossa modesta inteligência.

Dizem que Roma, um dos maiores impérios que o mundo conheceu, teve seu fim marcado pela depravação dos valores morais do seu povo, principalmente pela banalização do sexo. O BBB 10 é a pura e suprema banalização do sexo. Impossível assistir ver este programa ao lado dos filhos.. Gays, lésbicas, heteros... todos na mesma casa, a casa dos "heróis", como são chamados por Pedro Bial. Não tenho nada contra gays, acho que cada um faz da vida o que quer, mas sou contra safadeza ao vivo na TV, seja entre homossexuais ou heterosexuais. O BBB 10 é a realidade em busca do IBOPE.

Veja como Pedro Bial tratou os participantes do BBB 10. Ele prometeu um "zoológico humano divertido" . Não sei se será divertido, mas parece bem variado na sua mistura de clichês e figuras típicas.

Se entendi corretamente as apresentações, são 15 os "animais" do "zoológico": o judeu tarado, o gay afeminado, a dentista gostosa, o negro com suingue, a nerd tímida, a gostosa com bundão, a "não sou piranha mas não sou santa", o modelo Mr. Maringá, a lésbica convicta, a DJ intelectual, o carioca marrento, o maquiador drag-queen e a PM que gosta de apanhar (essa é para acabar!!!).

Pergunto-me, por exemplo, como um jornalista, documentarista e escritor como Pedro Bial que, faça-se justiça, cobriu a Queda do Muro de Berlim, se submete a ser apresentador de um programa desse nível. Em um e-mail que recebi há pouco tempo, Bial escreve maravilhosamente bem sobre a perda do humorista Bussunda referindo-se à pena de se morrer tão cedo. Eu gostaria de perguntar se ele não pensa que esse programa é a morte da cultura, de valores e princípios, da moral, da ética e da dignidade.

Outro dia, durante o intervalo de uma programação da Globo, um outro repórter acéfalo do BBB disse que, para ganhar o prêmio de um milhão e meio de reais, um Big Brother tem um caminho árduo pela frente, chamando-os de heróis. Caminho árduo? Heróis? São esses nossos exemplos de heróis?

Caminho árduo para mim é aquele percorrido por milhões de brasileiros, profissionais da saúde, professores da rede pública (aliás, todos os professores), carteiros, lixeiros e tantos outros trabalhadores incansáveis que, diariamente, passam horas exercendo suas funções com dedicação, competência e amor e quase sempre são mal remunerados.

Heróis são milhares de brasileiros que sequer tem um prato de comida por dia e um colchão decente para dormir, e conseguem sobreviver a isso todo santo dia.

Heróis são crianças e adultos que lutam contra doenças complicadíssimas porque não tiveram chance de ter uma vida mais saudável e digna.

Heróis são inúmeras pessoas, entidades sociais e beneficentes, ONGs, voluntários, igrejas e hospitais que se dedicam ao cuidado de carentes, doentes e necessitados (vamos lembrar de nossa eterna heroína Zilda Arns).

Heróis são aqueles que, apesar de ganharem um salário mínimo, pagam suas contas, restando apenas dezesseis reais para alimentação, como mostrado em outra reportagem apresentada meses atrás pela própria Rede Globo.

O Big Brother Brasil não é um programa cultural, nem educativo, não acrescenta informações e conhecimentos intelectuais aos telespectadores, nem aos participantes, e não há qualquer outro estímulo como, por exemplo, o incentivo ao esporte, à música, à criatividade ou ao ensino de conceitos como valor, ética, trabalho e moral. São apenas pessoas que se prestam a comer, beber, tomar sol, fofocar, dormir e agir estupidamente para que, ao final do programa, o "escolhido" receba um milhão e meio de reais. E ai vem algum psicólogo de vanguarda e me diz que o BBB ajuda a "entender o comportamento humano". Ah, tenha dó!!!

Veja o que está por de tra$$$$$$$$$$$$$$$$ do BBB: José Neumani da Rádio Jovem Pan, fez um cálculo de que se vinte e nove milhões de pessoas ligarem a cada paredão, com o custo da ligação a trinta centavos, a Rede Globo e a Telefônica arrecadam oito milhões e setecentos mil reais. Eu vou repetir: oito milhões e setecentos mil reais a cada paredão.

Já imaginaram quanto poderia ser feito com essa quantia se fosse dedicada a programas de inclusão social, moradia, alimentação, ensino e saúde de muitos brasileiros? (Poderia ser feito mais de 520 casas populares; ou comprar mais de 5.000 computadores)

Essas palavras não são de revolta ou protesto, mas de vergonha e indignação, por ver tamanha aberração ter milhões de telespectadores.

Em vez de assistir ao BBB, que tal ler um livro, um poema de Mário Quintana ou de Neruda ou qualquer outra coisa... , ir ao cinema... , estudar... , ouvir boa música... , cuidar das flores e jardins... , telefonar para um amigo... , visitar os avós... , pescar..., brincar com as crianças... , namorar... ou simplesmente dormir. Assistir ao BBB é ajudar a Globo a ganhar rios de dinheiro e destruir o que ainda resta dos valores sobre os quais foi construída nossa sociedade.

Mude o mundo mudando o seu mundo.
Pense nisso!!!

Agricultores em um novo paradigma de produção

2010-04-07T13:55:00.001-03:00

Ex-fumicultores e o novo paradigma produtivo

por Fernando Angeoletto

O que haveria de comum entre os agricultores Regnaldo Melcher, de São Bonifácio, e Gilmar Cognacco, de Leoberto Leal, distantes 150 km um do outro, em microrregiões de cultura e clima distintos? A vivência de campo do Cepagro, em sua missão de formar e assistir os grupos produtivos, permite traçar uma série de paralelos entre esses 2 e tantos outros agricultores.

Pra começar, ambos são ex-plantadores de fumo. Envolveram-se na atividade desde cedo, ainda crianças, e conhecem bem a sina da intoxicação (por veneno e pela nicotina), do trabalho extenuante e mal remunerado, da expropriação pelas poderosas indústrias fumageiras.

Moradores de áreas afastadas e de difícil acesso, como a Vargem dos Bugres, onde vive Gilmar, e o Rio do Poncho, comunidade do Regnaldo (assim mesmo, sem o “i”), essas e outras famílias viveram sempre no dilema da dificuldade de escoar de seus produtos, sendo, portanto, vítimas do engenhoso “sistema de integração” proposto pelas fumageiras. Do financiamento da produção ao transporte do fumo, essas empresas foram sempre tratadas como uma alternativa milagrosa, embora hoje em dia constata-se facilmente neste “milagre” uma extensa lista de desvantagens, tanto para o meio ambiente quanto para os próprios agricultores.

Regnaldo e Gilmar tem outro ponto em comum: enfrentaram a fumicultura com garra e coragem, optando pelo paradigma produtivo da Agroecologia. Regnaldo convenceu seus vizinhos, formou um grupo de produtores de hortaliças e verduras ecológicas, organizou a compra coletiva de uma caminhonete e hoje comercializa os produtos em 3 feiras semanais na grande Florianópolis. Numa aposta conjunta, 9 famílias dependem agora deste sistema produtivo, que na avaliação de Regnaldo deve ter um incremento aproximado de 50% em 2010, melhorando a renda de todos.

Diversidade de produtos na feira da UFSC, tocada por Regnaldo com a participação de 9 famílias.

Gilmar Cognacco começou a abandonar o fumo com a produção de leite ecológico, à base de pasto. Percebeu que na nova atividade, além da boa renda e de livrar-se do veneno, teria maiores chances de manter seus 7 filhos na propriedade. Depois do leite começou com a cebola ecológica, e a partir daí a diversificação decolou: sua propriedade tem hoje batata salsa, batata doce, batata inglesa, maracujá doce, abobóras e um formoso parreiral em desenvolvimento.

Por fim, um forte elo une os agricultores Gilmar Cognacco e Regnaldo Melcher: trata-se do Circuito de Comercialização da Rede Ecovida de Agroecologia ( http://www.cepagro.org.br/uploads/circuito.pdf ). Gilmar está muito satisfeito com as vendas ao parceiro de São Bonifácio, que faz os produtos de excelente origem chegarem até Florianópolis. Já Regnaldo amplia a oferta em suas feiras, consegue mais clientes e segue cada vez mais motivado em sua luta.

Fonte:
http://www.cepagro.org.br

Semana Santa

2010-04-02T12:07:00.001-03:00

Estamos na Semana Santa, semana que antecede a Páscoa. Esta época, para nós cristãos, é o momento mais importante entre todos os outros acontecimentos. Relembramos a última ceia, a instituição da Eucaristia e do Sacerdócio, a Paixão e Morte de Jesus e sua gloriosa Ressurreição.

Ontem, Quinta-feira Santa, celebramos a Ceia do Senhor; gostaria de postar o Evangelho que refletimos e sua grandeza. Toda a caminhada e ações de Jesus servem de exemplo para nós.

Intelectuais, ambientalistas, governo discutem sobre 'salvar o planeta'. Eu tenho certeza que somente se todos vivêssemos o Evangelho por Ele ensinado, é que teríamos um mundo melhor, sem ganância, ódio, violência, egoísmo, sem destruição humana e ambiental.

Vamos ao Evangelho da Quinta-feira Santa, retirado da Bíblia Sagrada - Edição Pastoral:

Jo 13,1-15:

Antes da festa da Páscoa, Jesus sabia que tinha chegado a sua hora. A hora de passar deste mundo para o Pai. Ele, que tinha amado os seus que estavam no mundo, amou-os até o fim. Durante a ceia, o diabo já tinha posto no coração de Judas Iscariotes, filho de Simão, o projeto de trair Jesus. Jesus sabia que o Pai tinha colocado tudo em suas mãos. Sabia também que tinha saído de junto de Deus e que estava voltando para Deus.

Então Jesus se levantou da mesa, tirou o manto, pegou uma toalha e amarrou-a na cintura. Colocou água na bacia e começou a lavar os pés dos discípulos, enxugando com a toalha que tinha na cintura. Chegou a vez de Simão Pedro. Este disse: "Senhor, tu vais lavar os meus pés?" Jesus respondeu: "Você agora não sabe o que estou fazendo. Ficará sabendo mais tarde." Pedro disse: "Tu não vais lavar os meus pés nunca!" Jesus respondeu: "Se eu não o lavar, você não terá parte comigo." Simão Pedro disse: "Senhor, então podes lavar não só meus pés, mas até as mãos e a cabeça." Jesus falou: "Quem já tomou banho, só precisa lavar os pés, porque está todo limpo. Vocês também estão limpos, mas nem todos." Jesus sabia quem o iria trair; por isso é que ele falou: "Nem todos vocês estão limpos."

Depois de lavar os pés dos discípulos, Jesus vestiu o manto, sentou-se de novo e perguntou: "Vocês compreenderam o que acabei de fazer? Vocês dizem que eu sou o Mestre e o Senhor. E vocês têm razão, eu sou mesmo. Pois bem: eu, que sou o Mestre e o Senhor, lavei os seus pés; por isso vocês devem lavar os pés uns dos outros. Eu lhes dei um exemplo: vocês devem fazer a mesma coisa que eu fiz."

A morte de Jesus abre a passagem para o Pai, e testemunha o amor supremo que mostra o sentido de toda a sua vida. O gesto de Jesus é ensinamento: a autoridade só pode ser entendida como função de serviço aos outros. Pedro resiste, porque ainda acredita que a desigualdade é legítima e necessária, e não entende que o amor produz igualdade e fraternidade. Na comunidade cristã existe diferença de funções, mas todas elas devem concorrer para que o amor mútuo seja eficaz. Já não se justifica nenhum tipo de superioridade, mas somente a relação pessoal de irmãos e amigos.

Hoje, celebramos a Paixão do Senhor, o dia em que Ele morreu por todos nós, não se importando com raça, credo, condição social. Somente pediu Amor.

O Evangelho de hoje é o Jo 18, 1-19,42.

Este Evangelho narra a Paixão de Jesus.

Comentários do Evangelho retirado da Bíblia Sagrada - Edição Pastoral:

Em Jo 18,1-14: O jardim recorda o paraíso do Gênesis, de onde o homem tinha sido expulso. Jesus entra no jardim para enfrentar e derrotar a serpente, símbolo do mal que oprime e mata os homens. Ninguém tem poder para prender Jesus ou defendê-lo. Ele é preso porque entrega livremente a própria vida, cumprindo até o fim a missão que o Pai lhe confiou.

15-27: O testemunho dado por Jesus está entre as negações de Pedro. Há um contraste de atitudes. Antes Pedro usara a violência e Jesus se entregara livremente. Agora Jesus corajosamente dá testemunho diante das autoridades, sem nada negar de sua atividade anterior; Pedro, ao contrário, nega covardemente sua condição de discípulo e seu passado de adesão a Jesus. Jesus terminou o tempo da sua atividade terrestre. Agora seu testemunho deve ser continuado pelos seus seguidores.

28-32: Os representantes do poder religioso e do poder político se encontram para resolver o caso Jesus de Nazaré. É a véspera da Páscoa, a festa da libertação, transformada agora em mero rito. As autoridades dos judeus já decidiram a morte de Jesus: querem apenas a aprovação de Pilatos.

33-38a: Jesus confirma que é rei. Sua realeza, porém, não é semelhante à dos poderosos deste mundo. Estes exploram e oprimem o povo, enganando-o com um sistema de ideias, para esconder sua ação. É o mundo da mentira. Jesus, ao contrário, é o Rei que dá a vida, trazendo aos homens o conhecimento do verdadeiro Deus e do verdadeiro homem. Seu reino é o reino da verdade, onde a exploração dá lugar à partilha, e a opressão dá lugar à fraternidade.

28b-40: O bandido Barrabás é símbolo da violência que busca o poder, que perpetua o modo de ser dos reinos deste mundo. As autoridades preferem Barrabás, porque a pessoa de Jesus põe em risco os reinos deste mundo.

19,1-3: Jesus é caricaturado como rei (coroa e manto vermelho). Caçoando de Jesus assim fantasiado, os soldados na verdade ridicularizam o ideal de realeza dos poderosos deste mundo.

4-8: Manifesta-se agora a verdadeira realeza, a do Homem que entrega sua própria vida pelos outros homens. Os opressores o rejeitam e pedem sua morte, acusando-o do crime que é justamente a verdade mais profunda do Homem: ser Filho de Deus. Como instrumento do poder, alei torna-se inimiga do homem.

9-12a: Jesus não se aproveita do medo supersticioso de Pilatos para conseguir sua liberdade. Os chefes dos judeus veem Jesus como perigoso para seus interesses e aliam-se ao opressor, exigindo a sentença de morte. O dilema de Pilatos é o dilema do homem dependente do sistema injusto de poder: ou arrisca a própria posição ou sacrifica o inocente. Deus, o único que tem autoridade absoluta, permite que Pilatos e os chefes judeus tomem a decisão e assumam a responsabilidade.

12b-16a: Ao meio-dia, os sacerdotes do templo começavam a matança dos cordeiros para a Páscoa, festa que celebrava o fim da escravidão no Egito. No mesmo instante, os chefes dos sacerdotes fazem sua profissão de ateísmo, declarando-os súditos do opressor romano. Sentado na cadeira de juiz, Jesus ratifica em silêncio a condenação que os chefes escolhem para si próprios.

16b-18: A cruz é o trono de onde Jesus exerce a sua realeza. Ele não está só, mas é o centro daqueles que o acompanham, dando a vida como ele.

19-22: O letreiro apresenta Jesus crucificado como a Escritura da nova aliança de Deus com a humanidade: Jesus é o Rei que entrega sua vida por todos. Doravante, a cruz será o símbolo do amor de Deus, que vai até o fim. A nova Escritura é compreensível a todos, porque a linguagem do amor é universal e permanece escrita para sempre.

23-14: A roupa de Jesus é a sua herança, espalhada pelos quatro cantos da terra. Deverá ser vestida por todos os que querem seguir a Jesus, tornando-se seus herdeiros na prática do serviço ao homem, dando até mesmo a própria vida. Apesar de espalhadas por todos os tempos e lugares, as comunidades cristãs participarão de um só e mesmo Espírito, o Espírito que guiou toda a atividade de Jesus.

25-27: A mãe de Jesus representa aqui o povo da antiga aliança que se conservou fiel às promessas e espera pelo salvador. E o discípulo amado representa o novo povo de Deus, formado por todos os que dão sua adesão a Jesus. Na relação mãe-filho, o evangelista mostra a unidade e continuação do povo de Deus, fiel à promessa e herdeiro da sua realização.

28-30: O projeto de Deus a respeito do homem se completa na morte de Jesus, sinal do seu dom de amor até o fim. O Espírito que Jesus entrega é o mesmo que o conduziu em toda a sua atividade. Ele realiza o reino universal e constitui o novo povo de Deus, que continuará a obra de Jesus.

31-37: Morto na cruz, Jesus é o grande sinal, o ápice de todos os sinais narrados pelo evangelista. O sangue simboliza a morte; a água simboliza o Espírito que dá a vida: com sua morte Jesus trouxe a vida. Captar e testemunhar este sinal é questão decisiva, pois só através dele a história do homem vai encontrar a possibilidade de chegar à sua plenitude, dando lugar à sociedade livre e fraterna. É acreditando na vida de Jesus que o cristão continua a obra libertadora por Ele iniciada.

38-42: O drama da paixão termina da mesma forma que havia começado: Jesus está dentro do jardim do paraíso. Tendo vencido a serpente, Jesus abre de novo para o homem a possibilidade de se realizar plenamente na comunhão com Deus.

Temos aqui uma questão crucial para o cristão: ou ele acredita em Jesus vivo hoje e dá testemunho, ou vê Jesus como vítima derrotada e sepultada no passado. Então fica paralisado diante da violência dos poderosos, e não é capaz de dar testemunho de Jesus.

E finalmente, no domingo, celebraremos a Páscoa do Senhor.

Evangelho de João 20,1-9:

No primeiro dia da semana, Maria Madalena foi ao túmulo de Jesus, bem de madrugada, quando ainda estava escuro, e viu que a pedra tinha sido tirada do túmulo. Então saiu correndo e foi encontrar Simão Pedro e o outro discípulo, aquele que Jesus amava, e lhes disse: “Tiraram o Senhor do túmulo, e não sabemos onde o colocaram”.

Saíram, então, Pedro e o outro discípulo e foram ao túmulo. Os dois corriam juntos, mas o outro discípulo correu mais depressa que Pedro e chegou primeiro ao túmulo. Olhando para dentro, viu as faixas de linho no chão, mas não entrou.

Chegou também Simão Pedro, que vinha correndo atrás, e entrou no túmulo. Viu as faixas de linho deitadas no chão e o pano que tinha estado sobre a cabeça de Jesus, não posto com as faixas, mas enrolado num lugar à parte.

Então entrou também o outro discípulo, que tinha chegado primeiro ao túmulo. Ele viu, e acreditou.

De fato, eles ainda não tinham compreendido a Escritura, segundo a qual ele devia ressuscitar dos mortos.

A fé na ressurreição tem dois aspectos. O primeiro é negativo: Jesus não está morto. Ele não é falecido ilustre, ao qual se deve construir um monumento. O sepulcro vazio mostra que Jesus não ficou prisioneiro da morte.

O segundo aspecto da ressurreição é positivo: Jesus está vivo, e o discípulo que o ama intui essa realidade.

Jesus está vivo. Ele vive em nós e entre nós. Está presente em Corpo e Sangue na Eucaristia. Ele é Deus.

FELIZ E ABENÇOADA PÁSCOA A TODOS!

Que a fé e a esperança de um mundo melhor se renove nesta Páscoa.

Abraço fraterno a todos.

Com carinho,

Daniele Schmidt

Usina de Belo Monte

2010-03-31T10:12:00.001-03:00

Com o pensamento e a filosofia bem contrária ao texto postado ontem, sobre Economia Solídária, hoje postarei sobre o absurdo que o governo pretende fazer em nome do "desenvolvimento", a Usina de Belo Monte.

Não tem como não se revoltar, principalmente por se sentir incapaz de fazer algo concreto contra esse 'crime'; mas uma poderosa arma que todos temos é o voto. Por isso, vote consciente e atento a tudo.

A polêmica da Usina de Belo Monte

A polêmica em torno da construção da usina de Belo Monte na Bacia do Rio Xingu, em sua parte Paraense, já dura mais de 20 anos. Entre muitas idas e vindas, a hidrelétrica de Belo Monte, hoje considerada a maior obra do Programa de Aceleração do Crescimento (PAC), do governo federal, vem sendo alvo de intensos debates na região, desde 2009, quando foi apresentado o novo Estudo de Impacto Ambiental (EIA).

Os movimentos sociais e as lideranças indígenas da região são contrários à obra porque consideram que os impactos socioambientais não estão suficientemente dimensionados. Em outubro de 2009, por exemplo, um painel de especialistas debruçou-se sobre o EIA e questionou os estudos e a viabilidade do empreendimento. Um mês antes, em setembro, diversas audiências públicas haviam sido realizadas sob uma saraivada de críticas, especialmente do Ministério Público Estadual, seguido pelos movimentos sociais, que apontava problemas em sua forma de realização.

Ainda em outubro, a Funai liberou a obra sem saber exatamente que impactos causaria sobre os índios, e lideranças indígenas kayapó enviaram carta ao Presidente Lula na qual diziam que caso a obra fosse iniciada haveria guerra. Para culminar, em fevereiro de 2010, o Ministério do Meio Ambiente concedeu a licença ambiental, também sem esclarecer questões centrais em relação aos impactos socioambientais.

O governo federal anuncia para o o dia 20 de abril de 2010, o leilão da usina.

Veja abaixo um resumo dessa história que teve início em fevereiro de 1989, em Altamira, no Pará, com a realização do I Encontro dos Povos Indígenas no Xingu.

Realizado entre 20 e 25 de fevereiro de 1989, em Altamira (PA), o I Encontro dos Povos Indígenas do Xingu, reuniu três mil pessoas - 650 eram índios - que bradaram ao Brasil e ao mundo seu descontentamento com a política de construção de barragens no Rio Xingu. A primeira, de um complexo de cinco hidrelétricas planejadas pela Eletronorte, seria Kararaô, mais tarde rebatizada Belo Monte. De acordo com o cacique Paulinho Paiakan, líder kaiapó e organizador do evento ao lado de outras lideranças como Raoni, Ailton Krenak e Marcos Terena, a manifestação pretendia colocar um ponto final às decisões tomadas na Amazônia sem a participação dos índios. Tratava-se de um protesto claro contra a construção de hidrelétricas na região.

Encontro de Altamira reuniu 3 mil pessoas, entre elas, 650 índios, e foi considerado um marco do socioambientalismo no Brasil

Em 2008, 19 anos depois, realizou-se em Altamira o II Encontro dos Povos Indígenas do Xingu e daí nasceu o Movimento Xingu Vivo para Sempre.

Na memória dos brasileiros, o encontro ficou marcado pelo gesto de advertência da índia kaiapó Tuíra, que tocou com a lâmina de seu facão o rosto do então diretor da Eletronorte, José Antônio Muniz Lopes, aliás presidente da estatal durante o governo FHC. O gesto forte de Tuíra foi registrado pelas câmaras e ganhou o mundo em fotos estampadas nos principais jornais brasileiros e estrangeiros.

Ocorrido pouco mais de dois meses após o assassinato do líder seringueiro Chico Mendes, em Xapuri (AC), que teve repercussão internacional, o encontro de Altamira adquiriu notoriedade inesperada, atraindo não apenas o movimento social e ambientalista, como a mídia nacional e estrangeira.

O I Encontro dos Povos Indígenas foi o resultado de um longo processo de preparação iniciado um ano antes, em janeiro de 1988, depois que o pesquisador Darrel Posey, do Museu Emílio Goeldi do Pará, e os índios kaiapó Paulinho Paiakan e Kuben-I participaram de seminário na Universidade da Flórida, no qual denunciaram que o Banco Mundial (BIRD) liberara financiamentos para construir um complexo de hidrelétricas no Rio Xingu sem consultar os índios. Convidados por ambientalistas norte-americanos a repetir o depoimento em Washington lá foram eles. E, por causa disso, Paiakan e Kube-I acabaram enquadrados pelas autoridades brasileiras, de forma patética, na Lei dos Estrangeiros e, por isso, ameaçados de serem expulsos do país. O Programa Povos Indígenas no Brasil, do Centro Ecumênico de Documentação e Informação (Cedi), uma das organizações que deu origem ao Instituto Socioambiental (ISA), convidou Paiakan a vir a São Paulo, denunciou o fato e mobilizou a opinião pública contra essa arbitrariedade.

Para avançar na discussão sobre a construção de hidrelétricas, lideranças kaiapó reuniram-se na aldeia Gorotire em meados de 1988 e decidiram pedir explicações oficiais sobre o projeto hidrelétrico no Xingu, formulando um convite às autoridades brasileiras para participar de um encontro a ser realizado em Altamira (PA). A pedido de Paiakan, o antropólogo Beto Ricardo e o cinegrafista Murilo Santos, do Cedi, participaram da reunião, assessorando os kaiapó na formalização, documentação e encaminhamento do convite às autoridades. Na seqüência, uniram-se aos kaiapó na preparação do evento. O encontro finalmente aconteceu e o Cedi, com uma equipe de 20 integrantes, reforçou sua participação naquele que seria, mais tarde, considerado um marco do socioambientalismo no Brasil. Ao longo desses anos, o Cedi, e depois o ISA, acompanharam os passos do governo e da Eletronorte na questão de Belo Monte, alertas para os impactos que provocaria sobre as populações indígenas, ribeirinhas e todo o ecossistema da região.

Listada no governo FHC como uma das muitas obras estratégicas do programa Avança Brasil (avança pra onde?), a construção do complexo de hidrelétricas no Rio Xingu faz parte da herança legada ao governo Lula, eleito em novembro de 2002. Herança que era bem conhecida. Tanto assim, que o caderno temático O Lugar da Amazônia no Desenvolvimento do Brasil, parte do Programa do Governo do presidente eleito, alertava: “Dois projetos vêm sendo objeto de intensos debates: a Usina Hidrelétrica de Belo Monte, no Pará, e o de Gás de Urucu, no Amazonas. Além desses também preocupam as 18 barragens propostas na Bacia do Rio Araguaia e Tocantins. A matriz energética brasileira, que se apóia basicamente na hidroeletricidade, com megaobras de represamento de rios, tem afetado a Bacia Amazônica. Considerando as especificidades da Amazônia, o conhecimento fragmentado e insuficiente que se acumulou sobre as diversas formas de reação da natureza em relação ao represamento em suas bacias, não é recomendável a reprodução cega da receita de barragens que vem sendo colocada em prática pela Eletronorte”.

Decisão ficou para o governo Lula.

Exemplos infelizes como a construção das usinas hidrelétricas de Tucuruí (PA) e Balbina (AM), as últimas construídas na Amazônia, nas décadas de 1970 e 1980, estão aí de prova. Desalojaram comunidades, inundaram enormes extensões de terra e destruíram a fauna e flora daquelas regiões. Balbina, a 146 quilômetros de Manaus, significou a inundação da reserva indígena Waimiri-Atroari, mortandade de peixes, escassez de alimentos e fome para as populações locais. A contrapartida, que era o abastecimento de energia elétrica da população local, não foi cumprida. O desastre foi tal que, em 1989, o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), depois de analisar a situação do Rio Uatumã, onde a hidrelétrica fora construída, concluiu por sua morte biológica. Em Tucuruí não foi muito diferente. Quase dez mil famílias ficaram sem suas terras, entre indígenas e ribeirinhos. Diante desse quadro, em relação à Belo Monte, é preciso questionar a forma anti-democrática como o projeto vinha sendo conduzido, a relação custo-benefício da obra, o destino da energia a ser produzida e a inexistência de uma política energética para o país que privilegie energias alternativas.

Essas questões continuam a ser repisadas pelos movimentos sociais que atuam na região, como por exemplo, o Movimento Xingu Vivo para Sempre, criado recentemente, e que reúne os que levam adiante a batalha contra a construção de Belo Monte e de outras hidrelétricas no Rio Xingu.

Empossado na presidência da Eletrobrás, em janeiro de 2003, o físico Luiz Pinguelli Rosa, declarou à imprensa que o projeto de construção de Belo Monte seria discutido e opções de desenvolvimento econômico e social para o entorno da barragem estariam na pauta, assim como a possibilidade de reduzir a potência instalada, prevista em 11 mil megawatts (MW) no projeto original.

A persistência governamental em construir Belo Monte está baseada numa sólida estratégia de argumentos dentro da lógica e vantagens comparativas da matriz energética brasileira. Os rios da margem direita do Amazonas têm declividades propícias à geração de energia, e o Xingu se destaca, também pela sua posição em relação às frentes de expansão econômica (predatória) da região central do país. O desenho de Belo Monte foi revisto e os impactos reduzidos em relação à proposta da década de 80. O lago, por exemplo, inicialmente previsto para ter 1.200 km2, foi reduzido, depois do encontro, para 400 km2. Os socioambientalistas, entretanto, estão convencidos de que além dos impactos diretos e indiretos, Belo Monte é um cavalo de tróia, porque outras barragens virão depois, modificando totalmente e para pior a vida na região.

Acompanhe na página www.socioambiental.org/eps/bm/noticias.asp um resumo do que aconteceu com a Usina de Belo Monte, de 2003 até os dias de hoje.

A mentalidade dessa sociedade capitalista decadente é consumir, poluir e destruir, ao contrário de conscientizar, preservar e auto-sustentar. Não seria mais inteligente e humano conscientizar a população, indústrias e empresas para viver a sustentabilidade e investir na criação de alternativas geradoras de energia. Mas isso não é viável $$$$ e interessante.

Vivamos a Economia Solidária.

Mude o mundo mudando o seu mundo. Elimine o desperdício, o consumismo e o egoísmo da sua vida. Nós somos parte da natureza... ame, respeite, recicle.

"Vós não podeis amar a Deus e ao dinheiro. E muito menos agradar a dois senhores." Mt 6,24

Fonte:
http://www.socioambiental.org

Economia Solidária

2010-03-30T18:14:00.000-03:00

O que é Economia Solidária?

Economia Solidária é um jeito diferente de produzir, vender, comprar e trocar o que é preciso para viver. Sem explorar os outros, sem querer levar vantagem, sem destruir o meio ambiente. Cooperando, fortalecendo o grupo, cada um pensando no bem de todos e no próprio bem.

A economia solidária vem se apresentando, nos últimos anos, como inovadora alternativa de geração de trabalho e renda e uma resposta a favor da inclusão social. Compreende uma diversidade de práticas econômicas e sociais organizadas sob a forma de cooperativas, associações, clubes de troca, empresas autogestionárias, redes de cooperação, entre outras, que realizam atividades de produção de bens, prestação de serviços, finanças solidárias, trocas, comércio justo e consumo solidário.

Nesse sentido, compreende-se por economia solidária o conjunto de atividades econômicas de produção, distribuição, consumo, poupança e crédito, organizadas sob a forma de autogestão. Considerando essa concepção, a Economia Solidária possui as seguintes características:

- Cooperação: existência de interesses e objetivos comuns, a união dos esforços e capacidades, a propriedade coletiva de bens, a partilha dos resultados e a responsabilidade solidária. Envolve diversos tipos de organização coletiva: empresas autogestionárias ou recuperadas (assumida por trabalhadores); associações comunitárias de produção; redes de produção, comercialização e consumo; grupos informais produtivos de segmentos específicos (mulheres, jovens etc.); clubes de trocas etc. Na maioria dos casos, essas organizações coletivas agregam um conjunto grande de atividades individuais e familiares.

- Autogestão: os/as participantes das organizações exercitam as práticas participativas de autogestão dos processos de trabalho, das definições estratégicas e cotidianas dos empreendimentos, da direção e coordenação das ações nos seus diversos graus e interesses, etc. Os apoios externos, de assistência técnica e gerencial, de capacitação e assessoria, não devem substituir nem impedir o protagonismo dos verdadeiros sujeitos da ação.

- Dimensão Econômica: é uma das bases de motivação da agregação de esforços e recursos pessoais e de outras organizações para produção, beneficiamento, crédito, comercialização e consumo. Envolve o conjunto de elementos de viabilidade econômica, permeados por critérios de eficácia e efetividade, ao lado dos aspectos culturais, ambientais e sociais.

Solidariedade: O caráter de solidariedade nos empreendimentos é expresso em diferentes dimensões: na justa distribuição dos resultados alcançados; nas oportunidades que levam ao desenvolvimento de capacidades e da melhoria das condições de vida dos participantes; no compromisso com um meio ambiente saudável; nas relações que se estabelecem com a comunidade local; na participação ativa nos processos de desenvolvimento sustentável de base territorial, regional e nacional; nas relações com os outros movimentos sociais e populares de caráter emancipatório; na preocupação com o bem estar dos trabalhadores e consumidores; e no respeito aos direitos dos trabalhadores e trabalhadoras.

Considerando essas características, a economia solidária aponta para uma nova lógica de desenvolvimento sustentável com geração de trabalho e distribuição de renda, mediante um crescimento econômico com proteção dos ecossistemas. Seus resultados econômicos, políticos e culturais são compartilhados pelos participantes, sem distinção de gênero, idade e raça. Implica na reversão da lógica capitalista ao se opor à exploração do trabalho e dos recursos naturais, considerando o ser humano na sua integralidade como sujeito e finalidade da atividade econômica.

Fonte:
www.mte.gov.br/ecosolidaria

Público escolhe selo dos produtos orgânicos

2010-03-08T11:41:00.002-03:00

Mais de três mil participantes escolheram o selo único do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica, entre os três modelos apresentados no site do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

O selo vencedor entra em vigor treze meses após a publicação no Diário Oficial da União (DOU). Neste período, os produtores podem se regularizar no Mapa. A expectativa é que o consumidor encontre produtos com selo único de orgânicos nos supermercados, já no primeiro semestre de 2010.

"O selo indicará que o produto está dentro de normas e é avaliado por entidade credenciada pelo Ministério da Agricultura. É selo de referência já utilizado nos Estados Unidos, no Japão e na Europa", lembrou o coordenador de Agroecologia do Mapa, Rogério Dias. (Lis Weingärtner)

O selo escolhido pelo público foi:

Fonte:

www.prefiraorganicos.com.br

Bambus x Aquecimento Global

2010-02-13T19:45:00.000-02:00

Efeito Estufa e Aquecimento Global

Devido ao grande potencial do bambu como seqüestrador de carbono, o pessoal do Sítio da Mata resolveu expor o que é o efeito estufa e finalmente como o bambu pode contribuir para um mundo melhor.

O efeito estufa tem recebido crescente atenção no cenário internacional. Com o progresso econômico e industrial da humanidade baseado na queima de combustíveis fósseis - desde a primeira revolução industrial - o aquecimento global é fato comprovado pela comunidade científica. Se não fizermos nada a este respeito, certamente as próximas gerações estarão comprometidas.

Preocupados com este assunto, o Sítio da Mata Bambus em parceria com a ATA Ativos Técnicos Ambientais Ltda. fizeram um levantamento da capacidade do bambu como um mitigante do aquecimento global.

O que é o efeito estufa?

O sol projeta raios para a terra o que a esquenta e torna a vida possível. Basicamente, um terço dos raios que atingem a terra é devolvido ao espaço. Dois terços são absorvidos pela terra e em menor escala, pela atmosfera. A terra devolve ao espaço ondas longas (infravermelhas). Muitas destas ondas longas emitidas pela terra e pelos oceanos são absorvidas pela atmosfera, incluindo nuvens. Isso é chamado efeito estufa: retenção de calor.

Em uma estufa, a parede de vidro diminui o fluxo de ar assim como aumenta a temperatura interna. Analogicamente, porém com um processo físico diferente, o efeito estufa faz com que a terra esquente. Sem o efeito estufa natural, a média de temperatura na terra seria menor do que o ponto de congelamento da água. Assim, o efeito estufa torna a terra habitável. O vapor de água é o gás mais importante no efeito estufa e em seguida o dióxido de carbono (CO2). Ozônio, Metano e outros gases que fazem parte da atmosfera, em pequena escala, também contribuem para o efeito estufa. Nas áreas úmidas do Equador, onde existe muito vapor de água e um pouco de CO2, o efeito estufa é muito grande. Contudo, nas áreas frias, secas e polares, o efeito de pequenos aumentos de CO2 e vapor de água são bem maiores no aquecimento global. O mesmo efeito ocorre nas regiões altas da atmosfera onde pequenos aumentos de vapor de água têm uma grande influência no efeito estufa. Vários componentes do sistema climático, notavelmente os oceanos, afetam a concentração de gases do efeito estufa. O principal exemplo disso é as plantas que tiram CO2 da atmosfera e convertem em carboidratos através da fotossíntese.

Na era industrial, atividades humanas têm emitido gases do efeito estufa principalmente queimando combustíveis fósseis e destruindo florestas. Basicamente a humanidade retira carbono da terra (petróleo, carvão mineral etc.) e o lança para atmosfera aumentando a concentração de CO2, intensificando o efeito estufa, e conseqüentemente causando o aquecimento global e as mudanças climáticas que dele decorrem.

O bambu e o efeito estufa

Os bambus, assim como as árvores e os oceanos, usam o carbono através da fotossíntese, para gerar carboidratos. Quando uma árvore ou bambu cresce, é retirada da atmosfera certa quantidade de carbono que fica retido na planta. O bambu tem a vantagem de ser a planta que tem a maior taxa de crescimento da terra, sendo um importante seqüestrador de carbono.

Evolução do peso de um colmo de bambu

No primeiro ano de cultivo, o bambu já alcança 70% de seu tamanho total. Levando em conta que em média brotam 10 colmos de bambu por moita (10 brotos) no mínimo, nota-se que uma muda tem grande potencial de seqüestro. Uma moita normalmente possui de 30 a 40 colmos.

Estes dados nos proporcionam algumas contas: o bambu é composto por 48% de carbono. Dez colmos ou uma moita adulta, no mínimo seqüestraram 604 kg de CO2.

Isto equivale a 240 litros de gasolina, por exemplo.

Com isso, se você gastar um tanque de 50 litros de gasolina por semana, plantando onze mudas de bambu irá compensar esta poluição por um ano!!

Fonte:

http://www.sitiodamata.com.br/co2.asp

Ir a Feira: a Sustentabilidade nas Pequenas Coisas

2010-02-02T13:49:00.000-02:00

Pequenas Atitudes - Grandes consequencias

Muitas cidades, até mesmo algumas capitais, ainda podem contar com feiras para a comercialização da produção de pequenos agricultores. Muitos destes têm a produção baseada na mão-de-obra familiar, vendendo o excedente produzido. Esta forma de comercialização de produtos agropecuários é muito importante para a economia local por algumas razões, por exemplo, menor tributação sobre os produtos, ausência de atravessadores, proximidade entre a produção e o consumidor final, valor das mercadorias, menor uso de agrotóxicos e diversidade de produtos. Estas características, além da economia regional, contribuem para a sustentabilidade socioambiental local, por reunir maior geração de renda para a agricultura familiar com impactos reduzidos sobre o meio ambiente.

A menor tributação advém do fato de que a comercialização é feita diretamente entre o produtor e o consumidor, evitando impostos em cascata – que no Brasil, recaem muito mais sobre os pobres que sobre os ricos – isto gera uma renda maior para os produtores rurais, injetando mais dinheiro na economia local. Como a comercialização é uma relação direta entre produtor e consumidor, exclui a necessidade de atravessadores, que em muitos casos ficam com a maior parte do lucro obtido pela comercialização da mercadoria. Estes dois fatos aumentam a rentabilidade da agricultura familiar na hora da venda, no entanto, outras características deste modo de produção também contribuem para o aumento da renda do pequeno produtor.

Como a produção é pequena, impossibilita a venda dos excedentes para grandes centrais de abastecimento, logo, os produtores têm de recorrer a outro meio de comercialização, por este motivo a existências das feiras. Com isto, o cultivo é comercializado na região em que é produzido. Este fato diminui a emissão de poluentes, pois, depende-se de veículos menores e há um consumo menor de combustível, por causa da proximidade entre a produção e o consumidor final, reduzindo a pegada de carbono dos produtos vendidos.

Outra característica interessante da produção em pequena escala, é que permite um uso reduzido de agrotóxicos ou mesmo a ausência do uso destes defensivos agrícolas. Isto reduz o custo de produção.

Estes fatos permitem que muitas vezes os preços praticados nas feiras sejam menores do que em outros locais. Além disto, as feiras podem ser consideradas como espaços para interação, sobretudo para pessoas da terceira idade que carecem de momentos de convivência social. Outro ponto positivo das feiras é a diversidade de produtos, nelas é possível encontrar frutas, legumes, grãos e raízes, produtos de origem animal (ovos, frangos, queijo), além de aguardente, quitutes (como doces, biscoitos, roscas e pães), e artesanato. Muitos destes produtos comercializados não são encontrados facilmente em outros locais, por não apresentarem produção comercial em larga escala, sendo muitas vezes produtos tradicionais, que guardam em si um pouco da história regional.

O uso reduzido (ou nulo) de agrotóxicos permite uma maior biodiversidade nas áreas de plantio, possibilitando um controle natural de pragas e polinização mais eficientes, o que muitas vezes auxilia na obtenção de produtos que atendam melhor o apelo estético exigido pelo mercado consumidor. Além de contribuir para a conservação da fauna e flora nativas, permitindo uma maior conexão entre fragmentos florestais. Esta é uma característica de uma produção agrícola, que pelos menos em parte, atende aos princípios agroecológicos. Uma maior biodiversidade que existi na área agrícola é facilitada por outra característica deste sistema de produção, a grande variedade de plantas cultivadas. Muitos produtores permitem que plantas, consideradas daninhas pela agricultura em larga escala, cresçam entre as culturas. Isto permite que haja um número maior de interações ecológicas, contribuindo para a manutenção de mais espécies neste ambiente.

Até agora neste texto, foram apresentados argumentos relacionados a aspectos socioambientais e econômicos da agricultura familiar que têm influência apenas regional. No entanto, é surpreendente a importância da agricultura familiar para todo o País. Segundo o censo agropecuário de 2006, realizado pelo IBGE, 16,4 milhões de pessoas estavam trabalhando no campo (18,9% da população ocupada no país), destes 77,0% são de produtores e seus parentes. Embora a soma de suas áreas represente apenas 30,31% do total, as pequenas propriedades são responsáveis por 84,36% dos empregos deste setor.

Mesmo que cada um deles gere poucos postos de trabalho, os pequenos estabelecimentos (área inferior a 200 ha) utilizam 12,6 vezes mais trabalhadores por hectare que os médios (área entre 200 e inferior a 2.000 ha) e 45,6 vezes mais que os grandes estabelecimentos (área superior a 2.000 ha).

Em 2006, a receita produzida pela agropecuária somou R$ 122,63 bilhões. Os pequenos (área inferior a 100 hectares) geraram 47,13% deste total (R$ 57,79 bilhões). Além disto, alguns produtos que baseiam a alimentação do brasileiro são produzidos principalmente pela agricultura familiar, por exemplo, 70% da produção do feijão advêm de pequenas propriedades com mão-de-obra familiar.

O estímulo à criação de novas feiras e a manutenção das existentes é uma estratégia para que seja possível um desenvolvimento regional mais sustentável ambientalmente e socialmente mais justo. A divulgação da importância das feiras deve ser também uma estratégia voltada para mudanças de comportamentos, sobretudo na educação infantil, para que seja possível a formação de cidadãos que avaliem racionalmente e com um olhar mais amplo suas escolhas na hora das compras, pois estas podem influenciar a qualidade ambiental e aspectos socais da região onde vive.

Valdir Lamim-Guedes (Mestrando em Ecologia de Biomas Tropicais, Universidade Federal de Ouro Preto; Jéssica Brito (Graduanda em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Ouro Preto).

Fonte:
http://www.e-campo.com.br
http://www.imperatriz.ma.gov.br/prefeitura/imagens///SidneyRodrigues_feira_agricultura_2.jpg (foto)

Produtos mais sustentáveis

2010-01-25T11:24:00.002-02:00

Walmart e fornecedores lançam produtos mais sustentáveis

O Walmart Brasil e alguns dos seus principais fornecedores lançaram no dia 19.01.2010 um projeto pioneiro no varejo brasileiro: o “Sustentabilidade de Ponta a Ponta”. Partindo da análise do ciclo de vida de seus produtos – da matéria-prima ao descarte – as indústrias parcerias do projeto – 3M, Cargill, Coca-Cola Brasil, Colgate-Palmolive, Johnson&Johnson, Nestlé, Pepsico, Procter&Gamble e Unilever – desenvolveram ou promoveram alterações significativas em produtos do seu portifólio, buscando reduzir seus impactos socioambientais.

“A ideia do projeto foi, em parceria com os fornecedores, levar a cadeia de suprimentos a dar um novo salto rumo à sustentabilidade, desenvolvendo produtos, linhas de produtos ou categorias que considerem e reduzam seus impactos no meio ambiente durante seu ciclo de vida”, afirma o presidente do Walmart Brasil, Héctor Núñez. “Dessa forma, o consumidor terá mais informações e opções sobre produtos mais sustentáveis, gerando um ciclo virtuoso de produção e consumo consciente”, acrescenta.

Ciente da complexidade em colocar em prática a sustentabilidade nas cadeias de suprimentos, especialmente num universo de 7 mil fornecedores e 60 mil itens em nossas lojas, o Walmart desafiou sua equipe de marcas próprias e nove parceiros comerciais para participar do projeto. Outra premissa foi que todos os produtos deveriam ser marcas reconhecidas pelo público. No caso de indústrias multinacionais, as melhorias dos processos e dos produtos podem ainda se tornar boas práticas nos setores em que atuam.

Os produtos que integraram o projeto foram: o achocolatado Toddy Orgânico, da Pepsico; a linha de águas Pureza Vital, da Nestlé, o amaciante Comfort Concentrado, da Unilever; o Band-Aid, da Johnson&Johnson; o desinfetante Pinho Sol, da Colgate-Palmolive; a esponja de banho - Ponjita Naturals Curauá, da 3M; a fralda Pampers Total Confort, da Procter&Gamble; o Matte Leão Orgânico, da Coca-Cola Brasil; a linha de óleos vegetais Liza, da Cargill; além do sabão marca própria TopMax, do Walmart (fabricado pela indústria Gaúcha Bertolini).

“Os produtos trazem diferenciais que vão da redução ou alteração do tipo de embalagem e matéria-prima utilizada, optando por opções recicláveis ou certificadas, à diminuição no consumo de energia, água e dos resíduos sólidos gerados”, cita Núñez.

O papel do Walmart foi fornecer suporte técnico – representado pelo CETEA (Centro de Tecnologia de Embalagens), ligado ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), do governo de São Paulo – para todo o processo de desenvolvimento do produto, avalizando os resultados apresentados pelas empresas do início ao fim da cadeia produtiva. Além disso, a empresa ofereceu a garantia de compra, a visibilidade e exposição diferenciada desses itens no ponto de venda.

O projeto, que teve duração de 18 meses, contou com reuniões mensais que envolviam o mapeamento da cadeia produtiva do produto, a identificação de oportunidades de otimização e reduções de impactos ao meio ambiente em cada ciclo de seu desenvolvimento, além de mais de 3000 horas de consultoria técnica , com reuniões entre o fornecedor, o Walmart e o CETEA.

“Nosso objetivo agora é ampliar o alcance do Projeto para os demais fornecedores e temos a expectativa de incluir, no mínimo, 10 novos produtos na próxima edição”, completa Núñez.

PRODUTOS

Sabão TopMax – Este projeto teve como base o desenvolvimento de um produto novo focando na reutilização de resíduos de óleo de cozinha coletados por clientes, funcionários e parceiros para a produção de um sabão mais sustentável e com melhor custo para o cliente. Os ganhos são:

- Conscientização e engajamento de clientes, funcionários e parceiros para a separação e destinação correta de resíduos de óleo de cozinha;

- Criação de um processo de logística reversa para os resíduos de óleo de cozinha coletados nas lojas participantes;

- Utilização de 20% de óleo de cozinha reciclado para a fabricação do produto;

- Aumento na disponibilidade de pontos de coleta de resíduos de óleo vegetal nas lojas Walmart;

- Oferecimento de um produto mais sustentável e com preço 20% menor para o consumidor.

Esponja de banho Curauá – Este projeto teve como base o desenvolvimento de um produto novo focando o uso de fontes renováveis (fibras naturais) e fibra sintética (fonte fóssil) reciclada, bem como a redução de massa do sistema de embalagem e a otimização no uso de energia. Em comparação a uma espoja de banho regular, a de curauá apresentou as seguintes vantagens:

- 44% menos matéria-prima consumida na produção das embalagens do produto e das caixas de transporte;

- 32% de redução na geração de resíduos sólidos, devido ao desenho inovador da esponja que permite um melhor aproveitamento da manta de fibra;

- 52% de redução no consumo de energia elétrica no processo industrial;

- Simplificação do material de embalagem para facilitar o processo de reciclagem;

- 42% de incorporação de matéria-prima de fonte renovável (fibra de curauá e cordão de algodão);

- 198% de aumento no uso de material reciclado com adição de fibras PET e caixa de papelão, ambas 100% recicladas;

- Uso de matéria-prima certificada pelo FSC - Conselho Brasileiro de Manejo Florestal, para produção das caixas de papelão para transporte dos produtos.

Óleo Liza - Este projeto teve como base melhorias nos processos produtivos com destaque para a redução de peso na embalagem primária de PET e os benefícios oriundos da implantação de uma nova planta industrial mais eficiente. Os ganhos ambientais alcançados pelo projeto foram:

- Redução de 26% no consumo de água;

- 18% de redução no consumo de energia elétrica na produção das garrafas plásticas;

- 35% de redução na quilometragem rodada por caminhões para o transporte de produtos até os centros de distribuição do Walmart Brasil por meio da otimização de viagens;

- Redução de 56% no consumo de combustíveis fósseis por meio da troca de parte da matriz energética de petróleo para biomassa de origem controlada;

- Uso de matéria-prima certificada pelo FSC -Conselho Brasileiro de Manejo Florestal e Cerflor - Programa Brasileiro de Certificação Florestal, na produção das caixas de papelão dos produtos finais;

- Redução de 10% na quantidade de matéria-prima plástica necessária para a produção das embalagens do produto;

- Redução total de 40% nas emissões de gases de efeito estufa.

Pinho Sol - A linha Pinho Sol foi revista em relação aos impactos de sua produção dentro das unidades industriais da Colgate e fora de seus portões, com melhor conhecimento dos processos que garantem as matérias primas necessárias aos produtos. Os benefícios alcançados foram:

- redução de 17% do consumo de material plástico na embalagem do produto;

- embalagens com material PET 100% reciclado, sendo 90% pós-consumo e 10% pré-consumo;

- Redução de 15% da gramatura da tampa com a retirada do selo de vedação, facilitando também o processo de reciclagem;

- utilização de 45% de papelão reciclado pós-consumo para a produção das caixas de transporte resultando em uma economia 416 toneladas de matéria-prima virgem por ano;

- reuso de 3% de água no processo produtivo;

- redução de 6% no consumo de energia para o processo produtivo;

- 100% de utilização de papel certificado pelo FSC - Conselho Brasileiro de Manejo Florestal, para a produção dos rótulos do produto;

- utilização de essências de fornecedores certificados de acordo com a norma NBR ISO 14.001.

Matte Leão Orgânico - Este projeto teve como base o desenvolvimento de um produto orgânico certificado, bem como a implantação de uma fábrica verde, uso de material reciclado e redução da quantidade de tinta de impressão na embalagem. Resultados:

-uso de 100% de erva mate orgânica certificada pela Ecocert e pelo IBD - Instituto Biodinâmico, atestando a não utilização de fertilizantes químicos ou pesticidas no seu cultivo;

-uso de material 100% reciclado na embalagem do produto, sendo 30% reciclado pós-consumo;

-redução da emissão de CO2 no transporte da erva mate pelo uso de 10% de biodiesel;

-redução de 90% na quantidade de tinta de impressão na embalagem do produto;

-93% de redução na emissão de compostos orgânicos voláteis com o uso de tinta de impressão de baixo COV;

-comunicação na embalagem sobre o aproveitamento do resíduo do chá como adubo orgânico;

-comunicação na embalagem sobre o ciclo de vida do produto, desde a sua produção até chegar ao consumidor final;

-redução de 23% no consumo de energia no processo de produção;

-redução de 36% no consumo de água no processo produtivo;

-utilização de caixas de transportes feitas com matéria-prima certificada pelo FSC - Conselho Brasileiro de Manejo Florestal.

Band-Aid - Este projeto de melhoria teve como princípio o desenvolvimento de uma embalagem primária de menor volume para acondicionar a mesma quantidade de band-aids com benefícios como redução na quantidade de material de embalagem, otimização do processo produtivo e do transporte do produto.

- redução de 18% no uso de matérias-primas para a embalagem;

- utilização de 30% de matéria-prima reciclada pós-consumo na embalagem do produto, representando uma economia de mais de 32 milhões de embalagens que utilizariam matéria-prima virgem para sua produção;

- utilização de 40% de matéria-prima reciclada pós-consumo na caixa de transporte do produto, representando um ganho equivalente a 1,8 milhões de caixas de papelão para transporte;

- redução de 2.038 toneladas por ano de material em perdas no processo de produção;

- redução de 1.192.000 kWh por ano de energia no processo de produção;

- reciclagem de 50 toneladas por ano de resíduos de papel siliconado que deixaram de ser encaminhados para aterros industriais;

- redução de 11.600 km em transporte de containers de produtos no Brasil e América Latina devido a redução da embalagem;

- redução do transporte de 3.228 paletes e de 72 contêineres por ano para o transporte de produtos para os Estados Unidos e Canadá devido a redução da embalagem;

- redução das emissões de CO2 devido ao menor uso de energia no processo e transporte;

- redução das emissões de CO2 devido à menor quantidade de resíduo de celulose no pós-consumo pela degradando nos aterros.

Amaciante Confort Concentrado - Este projeto de melhoria teve como foco as campanhas de educação ambiental para comunicação aos consumidores do conceito de produto concentrado e as melhorias ambientais decorrentes da concentração do produto como a utilização de menor quantidade de recursos naturais e conseqüentemente, a redução das emissões de gases de efeito estufa e da geração de resíduos. O projeto desenvolvido pela Unilever alcançou os seguintes resultados:

- 63% de redução do consumo de papel na caixa de papelão utilizada no transporte e distribuição do produto;

- 37% de redução do consumo de plástico para a produção da embalagem;

- redução no consumo de energia para produção e transporte de produto;

- redução no uso de água na formulação do produto;

- 37% de redução da quantidade de resíduo sólido no pós-consumo.

Água Pureza Vital – O projeto teve como objetivo melhorias nos processos produtivos com foco na redução de massa nas embalagens primárias e secundárias, com benefícios como redução na quantidade de material da embalagem e otimização no uso de água e energia nos processos produtivos. Foram alcançados os seguintes resultados durante o projeto:

- Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água sem gás sendo: 36% de redução na massa das tampas das garrafas; 25% de redução nas garrafas de 300ml, 3% nas garrafas de 510 ml e 1,5 litros;

- Redução do consumo de material plástico utilizado nas garrafas de água com gás, sendo 25% de redução na massa das tampas das garrafas; 25% de redução nas garrafas de 300 ml; 22% de redução nas garrafas de 510 ml; e 19% na redução das garrafas de 1,5 litros;

- Eliminação de pigmentos das tampas, facilitando a reciclagem e agregando valor na cadeia do pós-consumo;

- Redução no consumo de água, de 26% em São Lourenço e 51% em Petrópolis;

- Redução de consumo de energia, de 9% em São Lourenço;

- Garrafas de Pureza Vital e Petrópolis sem pigmento, facilitando a reciclagem e agregando valor na cadeia pós-consumo;

- Redução de 18% no consumo de material plástico shrink na embalagem;

-Redução de 25% na massa de papelão utilizada na paletização;

-Redução no filme plástico (stretch filme) que envolve os paletes em 31%;

- Rótulo mais fácil de ser removido no pós-consumo, facilitando sua reciclagem;

- Uso do braile nas garrafas para que possam ser identificadas por consumidores com necessidades especiais;

- Capacitação de 70 educadores da rede escolar de São Lourenço que multiplicaram conceitos de educação ambiental.

Toddy Orgânico - O desenvolvimento do Toddy orgânico demandou um amplo estudo da cadeia de valor do produto, gerando impactos positivos desde sua produção até o descarte final da embalagem. Os resultados alcançados pelo projeto foram:

- Utilização de 100% de cacau e açúcar orgânicos certificados;

- Uso de material 100% reciclado para a produção de rótulos (75% a 80% pré-consumo e 25% a 30% pós-consumo);

- Uso de matéria-prima certificada pelo FSC - Conselho Brasileiro de Manejo Florestal, para produção do rótulo do produto;

- Menor emissão de gases de efeito estufa;

- Eliminação do uso de queimadas para colheita da cana-de-açúcar utilizada para produção de Toddy Orgânico;

Pampers Total Confort - Este projeto de melhoria teve como base o desenvolvimento de uma fralda com maior capacidade de absorção que utiliza menor quantidade de celulose e que também permite a maior compactação das fraldas nos pacotes com benefícios como redução na quantidade de material de embalagem e otimização do transporte do produto. O projeto alcançou os seguintes resultados:

- Redução de 30% no uso de polpa de celulose;

- Redução de 7,5% no volume pela compactação da embalagem e do produto;

- Redução de 7% no peso total da fralda resultando em menor geração de resíduos pós-consumo;

- Aumento de 25% na eficiência do transporte do produto por sua compactação;

- Redução de 09% no consumo de energia utilizada na produção do produto;

- 10% de redução das emissões de CO2 (devido ao menor uso de energia no processo e transporte).

PACTO PELA SUSTENTABILIDADE

No Pacto pela Sustentabilidade Walmart Brasil, realizado em julho do ano passado, CEOs de 20 grandes indústrias subiram ao palco para assinar um compromisso e firmar acordos em prol de práticas mais sustentáveis em toda a cadeia de suprimento. Entre os pactos, na área de cadeia produtiva e redução de embalagem, as empresas se comprometeram em:

1. Compras responsáveis

• Reduzir em 70% o fosfato nos detergentes para lavanderia e cozinha até 2013;

• Oferecer produtos de lavanderia, no mínimo, 2 x mais concentrados até 2012;

• Oferecer pelo menos 1 produto orgânico por categoria de alimentos até 2012;

• Estimular as vendas de produtos com diferencial em sustentabilidade;

• Apoiar e estimular o desenvolvimento de produtos de ciclo fechado;

• Produtos de Marca Própria do Walmart Brasil devem liderar pelo exemplo em sustentabilidade.

2. Redução de Resíduos

• Reduzir as embalagens em 5% até 2013;

• Implantar o Packaging Scorecard até 2009;

• Reduzir o consumo de sacolas plásticas em 50% até 2013.

AMAZÔNIA

• Pacto da Madeira – Promover o financiamento, produção, uso, comercialização e consumo de madeiras e produtos florestais apenas com certificação de origem sustentável.

• Pacto da Soja – Estabelecer restrições ao financiamento, produção, uso, distribuição e consumo de grãos de soja (in natura ou processado) que tenham origem em áreas de desmatamento ilegal na Amazônia.

• Pacto pela Erradicação do Trabalho Escravo – Estabelecer restrições comerciais às empresas e/ou pessoas identificadas em sua cadeia produtiva que se utilizem de condições degradantes de trabalho associadas a práticas que caracterizem escravidão.

• Pacto da Pecuária – Não participar do financiamento, uso, distribuição, comercialização e consumo de produtos pecuários que tenham qualquer ilegalidade em sua cadeia, principalmente desmatamento e trabalho análogo ao escravo. Exigir dos fornecedores de carne bovina plano de auditoria independente e de reconhecimento internacional que assegure que os produtos comercializados pelo Walmart não são procedentes de áreas de devastação da Amazônia.

Fonte:

http://www.walmartbrasil.com.br/

http://www.biinternational.com.br/ (foto 1)

Acesso à medicina não convencional cresce no SUS

2010-01-14T22:26:00.000-02:00

Número de procedimentos em acupuntura aumentou 122% e de práticas corporais,
como tai chi chuan, em 358%. Investimento em homeopatia cresceu 383%

O acesso gratuito a práticas de saúde como Homeopatia, Plantas Medicinais e Fitoterapia, Medicina Tradicional Chinesa (MTC/acupuntura) e Termalismo (uso de águas para tratamento de saúde) cresceu no Sistema Único de Saúde (SUS). Em 2007, foram realizados 97.240 procedimentos de acupuntura e, em 2008, foram 216.616, crescimento de 122%. As práticas corporais, como Lian Gong e Tai Chi Chuam, também se tornaram mais acessíveis aos usuários. Em 2007, foram realizadas 27.646 práticas, enquanto, em 2008, o SUS contabilizou 126.652 - crescimento de 358%.

O aumento foi possível graças à Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC), criada em 2006. O Ministério da Saúde garantiu acesso gratuito às práticas integrativas no país com a portaria de nº 971. A política recomenda ações e serviços no SUS, para a prevenção de agravos na saúde, a promoção e a recuperação, além de propor o cuidado continuado, humanizado e integral na saúde, com ênfase na atenção básica.

Essas práticas, que já eram realizadas no SUS antes da PNPIC, mas de forma tímida, ganharam força com a implementação da política nacional. Para se ter idéia, em 2000, foram realizadas 257.508 consultas em homeopatia. Já em 2007, foram 312.533. “Com a institucionalização das práticas não convencionais no SUS, muitos Estados e municípios tiveram suas ações fortalecidas. A PNPIC prioriza a promoção da saúde e promove acesso da população a práticas antes restritas a área privada”, analisa Carmem De Simoni, coordenadora da PNPIC.

Além disso, em 2006, o Ministério criou a Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, que financiará seis novos medicamentos fitoterápicos neste ano. A partir de 2010, os postos de saúde poderão oferecer fármacos produzidos à base de alcachofra, aroeira, cáscara sagrada, garra do diabo, isoflavona da soja e unha de gato. Com isso, o número de fitoterápicos financiados pelo SUS passa de dois para oito. Os novos produtos – preparados a partir de plantas medicinais – são indicados para o tratamento de problemas como prisão de ventre, inflamações, artrite reumatóide e sintomas do climatério.

INVESTIMENTO - O investimento federal em consultas homeopáticas também foi incrementado: cresceu em 383%. Em 2000, o MS aplicou R$ 611.367,00 no custeio de consultas. Em 2008, investiu R$ 2.953.480,00. Além disso, só em 2008, foram realizados 25.751 procedimentos de moxabustão (procedimento que consiste no aquecimento dos pontos de acupuntura), com verba de R$ 84.649,00. Já o investimento em acupuntura teve incremento de 1.420%. Em 2000, foram gastos R$ 278.794,00 enquanto, em 2008, o recurso aplicado foi de R$ 3.960.120,00.

Com a política, os brasileiros têm acolhimento gratuito nas áreas de Medicina Tradicional Chinesa/Acupuntura, Homeopatia, Plantas Medicinais e Fitoterapia. Eles são atendidos, principalmente, nas Unidades Básicas de Saúde e nos Núcleos de Apoio à Família (NASFs), além de hospitais.

Em 2004, antes da criação da política, o MS mapeou 230 municípios brasileiros que realizavam alguma prática. Em 2008, pelo menos 1.340 cidades oferecem alguma prática integrativa e complementar no SUS.

VANGUARDA - A PNPIC inseriu o Brasil na vanguarda das práticas integrativas no sistema oficial de saúde. As experiências brasileiras são citadas em relatórios da Organização Mundial de Saúde que, desde 1970, incentiva os países a implementarem políticas na área. A política responde ao desejo da população manifesto nas recomendações de Conferências Nacionais de Saúde, desde 1988.

O Espírito Santo, não possuía normas para a aplicação das práticas no Estado, mas passou a contar com política estadual para com foco na homeopatia, na acupuntura, em plantas medicinais e na fitoterapia. Já Campinas, que conta com o Ambulatório Municipal de Homeopatia desde 1989 e um projeto de medicina tradicional chinesa incrementou o rol de atividades oferecidas. Estudo realizado pela Secretaria Municipal de Saúde da cidade indica a diminuição do consumo de mais de 74 mil antiinflamatórios por ano, após a implantação do Lian Gong (prática corporal da MTC).

Práticas integrativas e complementares em dados

- Em 2007, foram realizados 97.240 procedimentos de acupuntura com a utilização de agulhas e, em 2008, foram 216.616, um crescimento de 122%.

- As práticas corporais, como Lian Gong e Tai Chi Chuam também se tornaram mais acessíveis aos usuários. Em 2007, foram realizadas 27.646 práticas, enquanto, em 2008, o SUS contabilizou 126.652, um crescimento de 358%.

- Em 2000, foram realizadas 257.508 consultas em Homeopatia. Já em 2007, foram 312.533.

A partir do próximo ano, os postos de saúde poderão oferecer fármacos produzidos à base de alcachofra, aroeira, cáscara sagrada, garra do diabo, isoflavona da soja e unha de gato. Com isso, o número de fitoterápicos financiados pelo SUS passa de dois para oito.

- O investimento federal em consultas homeopáticas cresceu em 383%. Em 2000, o MS aplicou R$ 611.367 no custeio de consultas, enquanto em 2008 investiu R$ 2.953.480,00.

- Só em 2008, foram realizados 25.751 procedimentos de moxabustão (técnica da Medicina Tradicional Chinesa baseada nos mesmos princípios de energia trabalhados na acupuntura), com verba de R$ 84.649.

O investimento em acupuntura teve incremento de 1.420%. Em 2000, foram gastos R$ 278.794, enquanto, em 2008, o recurso aplicado foi de R$ 3.960.120,00.

Fonte:

http://portal.saude.gov.br

Alimentos orgânicos: reportagens incentivam o debate

2010-01-10T12:16:00.002-02:00

Brasília -

No final do ano de 2009, uma série de reportagens da Agência Brasil mostrou aos leitores aspectos de uma parte do universo de problemas e soluções dessa forma de produção de alimentos. Produtores e consumidores, ao exercerem seu direito de escolha conscientes de sua responsabilidade para com a natureza, estão consolidando não só um modelo de negócios, mas, principalmente, uma filosofia de vida.

A reportagem reuniu experiências diversas, em diferentes regiões, para informar sobre a produção, comercialização e consumo de alimentos orgânicos. As matérias trazem histórias de produtores e consumidores que estão mudando hábitos tradicionais em busca de maneiras menos agressivas e mais sustentáveis de segurança alimentar.

Quem chamou a atenção desta Ouvidoria para a cobertura foi o leitor Fábio Michel Machado que escreveu: “Sou revendedor de produtos orgânicos em São Paulo, capital e, ao ler a matéria sobre as expectativas de crescimento do setor, na manhã desta segunda-feira (28 de dezembro) deparei-me com um equívoco. O texto termina com um diretor da Firjan afirmando serem positivas as pesquisas sobre alimentos transgênicos, o que contraria a prática da agricultura orgânica. Transgênicos não são alimentos resistentes a pragas, como diz o texto, mas sim - e basicamente - geram plantas mais resistentes a agrotóxicos. A monocultura imposta pelo agronegócio criou a necessidade de implementos químicos cada vez mais agressivos e as plantações morrem por conta do envenenamento que recebem para evitar o ataque de pragas. O próprio Ministério da Agricultura distribui um material sobre alimentos orgânicos que cita nominalmente que os transgênicos não estão incluídos entre os alimentos 'saudáveis'.”

O leitor, referiu-se à matéria Orgânicos - Setor espera grande desenvolvimento a partir do ano que vem, publicada dia 28 de dezembro, com a opinião do Coordenador do Grupo Executivo de Agroindústria da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro - Firjan, o economista Antônio Salazar, que fez a afirmação considerada como “equívoco” por Fábio Michel.

Ao analisarmos as 18 notícias publicadas entre os dias 24 e 28 de dezembro sobre o assunto constatamos que as declarações referentes à origem dos transgênicos foram feitas pela fonte ouvida na matéria e que a reportagem apenas as reproduziu. Explicamos isso ao leitor, mas sugerimos à ABr que aprofunde as informações sobre as diferenças tecnológicas entre a produção de orgânicos e de transgênicos para dirimir eventuais dúvidas.

Da maneira como essa informação aparece na notícia realmente leva a crer que as pesquisas para o desenvolvimento da produção dos dois tipos de alimentos caminham no mesmo sentido - ambientalmente sustentável, enquanto na realidade sabemos que os resultados são diametralmente opostos.

Segundo o coordenador da Firjan: “Não só os produtos orgânicos estão em desenvolvimento. Os produtos convencionais também estão e a prova é que a agricultura procura utilizar cada vez menos defensivos, embora eles sejam necessários numa produção em larga escala. E a pesquisa científica, que leva aos transgênicos, busca exatamente produtos imunes às pragas e doenças evitadas pelos defensivos. Na minha opinião, é falsa a dicotomia entre transgênicos e orgânicos”.

Mas, como lembrou o leitor “transgênicos não são alimentos resistentes a pragas, como diz o texto, mas sim - e basicamente - geram plantas mais resistentes a [determinados] agrotóxicos.”

Se originalmente os transgênicos foram vendidos como benéficos para o meio ambiente porque consumiriam menos agrotóxicos, na prática o que se verificou com seu uso em larga escala é que o uso de venenos pela agricultura brasileira aumentou, elevando o país à triste posição de ser o maior consumidor mundial. Além disso é sabido que os agrotóxicos empregados nas lavouras transgênicas são muito mais poderosos e agressivos pois têm a capacidade de matar quase tudo que delas se aproxime ou esteja presente, à exceção da planta que teve seus genes modificados para resistir especificamente àquele determinado veneno, fornecido pela mesma indústria que desenvolveu as sementes.

Faltou ainda a reportagem aprofundar a questão da regulamentação e certificação proposta pelo governo que deveria ter entrado em vigor a partir de 1º de janeiro e fora adiada por um ano. As causas do adiamento e a análise do conteúdo da proposta poderão oferecer subsídios importantes para os debates que provavelmente sucederão no decorrer deste ano – ao tratar da questão tanto o governo poderá ajudar expandir e consolidar a agricultura orgânica como poderá criar mais entraves e dificuldades para o setor.

Algumas dessas dificuldades como, por exemplo, a carência de linhas de crédito específicas, a falta de preparo dos agentes financeiros e a precariedade da assistência técnica, são descritas na série de reportagens bem como as medidas que diversos ministérios estão tomando para tentar saná-las.

O debate sobre a questão da estrutura fundiária, um dos principais gargalos para a expansão da agricultura familiar e, possivelmente, orgânica, não aparece nas matérias que ressaltam apenas a questão do uso intensivo de mão de obra e portanto, de geração de empregos em contraposição ao agronegócio.

O Ministério do Desenvolvimento Agrário não foi ouvido pela ABr, mas talvez pudesse fazer uma análise crítica sobre a necessidade de se rever o modelo de uso e de ocupação das terras concentradas na mão de grandes empresas do agronegócio e do latifúndio improdutivo, conforme mostrou o ultimo censo agropecuário do IBGE.

Mas se houve pequenas lacunas na escolha das fontes elas são suplantadas pela diversidade e quantidade de pessoas ouvidas. Ao todo foram 52, 27 diretamente envolvidas na cadeia produtiva: produtores (8); fabricantes (2); comerciantes, feirantes, gerentes e administradores de empresas e de entidades de distribuição (7); consumidores (6) e profissionais de gastronomia (4). As demais são: 3 pesquisadores e uma profissional liberal - veterinária - ligada à saúde animal e 14 representantes de órgãos governamentais, sendo 10 deles do Ministério da Agricultura. Algumas foram citadas mais de uma vez.

Devido à falta de apoio técnico, seria razoável supor que uma parcela significativa dos produtores de orgânicos possam ter queixas em relação às novas regras de certificação. Porém, apesar dos produtores constituírem 15% das fontes ouvidas (8 em 52), apenas uma, de uma comunidade de quilombolas no interior do estado de São Paulo, mencionou a implantação do novo sistema.

Os demais produtores ouvidos pela ABr, de modo geral, não comentaram as novas regras de certificação a não ser como uma exigência que pode contribuir para o encarecimento dos preços dos produtos orgânicos.

Segundo o que se pode depreender do que disseram as fontes governamentais há uma desinformação generalizada sobre o assunto havendo a necessidade de melhor informar produtores e consumidores sobre a importância da certificação – uma tarefa urgente, que a mídia pode realizar.

O conteúdo das reportagens é um ponto partida para um debate a respeito da necessidade de uma mudança significativa nos processos produtivos por um lado e, por outro, nos hábitos alimentares e na qualidade de vida dos consumidores.

O caminho que a Agência Brasil percorreu partindo de experiências locais e regionais para discutir o assunto de maneira mais ampla favorece que o leitor se identifique com a problemática e eventualmente busque se aprofundar.

Paulo Machado

Ouvidor da Agência Brasil

Fonte:
www.agenciabrasil.gov.br

SUS vai ampliar oferta de medicamentos fitoterápicos

2010-01-05T13:31:00.001-02:00

A partir deste ano, o Sistema Único de Saúde (SUS) vai ofertar mais seis medicamentos fitoterápicos, extraídos de plantas medicinais. No total, a rede pública terá oito medicamentos desse tipo.

Os novos fitoterápicos serão produzidos a partir da alcachofra, aroeira, cáscara sagrada, garra do diabo, isoflavona da soja e unha de gato. Eles são indicados para tratamento, respectivamente, de dores abdominais relativas ao fígado, problemas ginecológicos, prisão de ventre, dores lombares e artrose, alívio de sintomas e artrite reumatóide.

Há quatro anos, a população já encontra na rede pública de saúde remédios à base de espinheira santa – para gastrites e úlceras – e guaco – para tosse e gripes. (Ideal seria se fossem em todos os Estados e municípios, mas a realidade é outra.)

A distribuição do fitoterápico não é obrigatória, mas 13 estados (BA, DF, GO, MT, PB, PR, RJ, RN, RO, RS, SC, SE, TO) já aderiram ao Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, de acordo com o Ministério da Saúde. Para ter o medicamento, o Estado ou município deve solicitar o recurso ao ministério.

O cidadão tem acesso gratuito ao fitoterápico nos postos de saúde, desde que apresente receita médica.

Aqui em SC o município que conheço que distribui fitoterápicos para a população, é Camboriú, que aliás, está de parabéns pela estrutura e os profissionais envolvidos, mas não é no posto de saúde.

Para os gestores que se interessarem em implantar o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos em seus municípios, acessem o link http://portal.saude.gov.br/portal/saude/profissional/visualizar_texto.cfm?idtxt=30362&janela=1
e vejam as orientações. A população agradece!

Para conhecer o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos, acessem: http://portal.saude.gov.br/portal/arquivos/pdf/plantas_medicinais.pdf (1,67MB)

Fonte:
http://portal.saude.gov.br/

Orgânicos - certificação obrigatória só será exigida em 2011

2009-12-30T09:25:00.002-02:00

Orgânicos - Certificação obrigatória só será exigida a partir de 2011

Brasília - A certificação obrigatória dos produtos orgânicos, que será exigida a partir de 31 de dezembro de 2010, vai além de seu objetivo – a regulamentação do mercado, inclusive com os mecanismos de controle a cargo do Estado. A exigência entraria em vigor no dia 28/12/2009, mas o prazo para os produtores se adaptarem foi prorrogado até o final do ano que vem.

Para os envolvidos no processo, é preciso também derrubar mitos, dos quais o principal é a crença generalizada de que os produtos orgânicos são muito mais caros do que os convencionais.

Apesar da crescente demanda, a agricultura orgânica ainda ocupa pouco espaço nas 5,2 milhões de propriedades rurais do país.

Dados do Censo Agropecuário 2006, divulgado em setembro pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), indicam que apenas 1,8% do total de produtores usam tal técnica.

Os ramos mais frequentes são a pecuária e criação de outros animais (41,7%) e a produção de lavouras temporárias (33,5%). A maior parte dos produtos, no entanto, é voltada à exportação (60%), especialmente para o Japão, os Estados Unidos e a União Europeia.

A preocupação com a saúde e o meio ambiente é um dos fatores que explicam o aumento da procura por alimentos orgânicos, em todo o mundo. Na produção orgânica, não podem ser usados agrotóxicos, adubos químicos e sementes transgênicas, e os animais devem ser criados sem uso de hormônios de crescimento e outras drogas, como antibióticos.

Além de produzir alimentos considerados mais saudáveis, na agricultura orgânica, o solo se mantém fértil e sem risco de contaminação. Os agricultores também ficam menos expostos, já que a aplicação de agrotóxicos, sem os devidos cuidados, é nociva à saúde.

Para controlar esse modo de produção, ainda com carência de dados sobre a quantidade de produtores e a área ocupada e de políticas públicas para seu desenvolvimento, o governo criou o Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (Sisorg), cujo selo será permitido a partir do momento em que o produtor estiver de acordo com as novas regras. O selo deverá estar em todos os produtos orgânicos brasileiros. A exceção é para os produtos vendidos diretamente por agricultores familiares.

Fonte:

http://www.agenciabrasil.gov.br/

http://verdedentro.files.wordpress.com/ (imagem)

Feliz Natal

2009-12-23T23:26:00.000-02:00

Desejo que o Natal de todos nós seja abençoado com a paz de Cristo, e que em cada coração reine a fé, o amor e a esperança de um mundo melhor.

(...)

Mudemos nós o Natal. Abaixo o Papai Noel, viva o Menino Jesus! Em vez de presentes, presença – junto à família, aos que sofrem, aos enfermos, às famílias das vítimas de crimes, às crianças de rua, aos dependentes de drogas, aos deficientes físicos e mentais, aos excluídos.

Façamos da ceia, cesta a quem padece de fome, e do abraço, laço de solidariedade a quem clama por justiça. Instalemos o presépio no próprio coração e deixemos germinar Áquele que se fez pão e vinho para que todos tivessem vida com a fartura e a alegria.

Abandonemos a um canto, a árvore morta coberta de lantejoulas e plantemos no fundo da alma uma oração que sacie nossa fome de transcendência.

Deixemo-nos, como Maria, engravidar pelo espírito de Deus. Então, algo de misteriosamente novo haverá de nascer em nossas vidas.

Texto de Frei Beto

FELIZ NATAL!!!

Um abraço a todos
Dani

E por falar em mudanças climáticas...

2009-12-19T11:03:00.004-02:00

Hoje escreverei um pouco sobre toda essa manifestação que está acontecendo sobre as mudanças climáticas e o que o governo pode fazer para mudar isto.

Na minha humilde opinião, para conseguirmos ao menos diminuir toda essa degradação ambiental, o primeiro a se mudar são os valores. Sim, os valores morais, sociais e espirituais.

Esses dias ao assistir a Tv Escola, um especialista falava sobre as mudanças climáticas, e o que mais me chamou a atenção, foi quando ele disse que os jovens precisam mudar os sonhos. Quando ele era mais jovem, estudava para ter uma profissão, poder comprar um carro e trocá-lo todo ano, ter o melhor celular, o melhor ar-condicionado, o melhor, o melhor, o mais avançado. Essas idéias não cabem mais na nossa realidade. O jovem deverá mudar os sonhos, para sonhos de verdade, sem essas coisas materiais, passageiras, transitórias, poluidoras.

O capitalismo já foi, está no caos, e nós na luta para administrarmos o caos.

Se essa máquina consumismo não reduzir em milhares de km/h, daqui há alguns anos a temperatura irá aumentar em 2ºC sim. E isso depende de todos nós, não apenas do governo.

Aqui onde moro, é a cidade das cerâmicas, então imaginem, o povo só quer saber de extrair barro e plantar eucalipto, seja onde for. Se alguém se manifesta, parece que é um egoísta sem alma, pois: "Eu não estou fazendo mal pra ninguém, só preciso ganhar meu dinheirinho para sustentar meus filhos", sim, é isso que ouvimos.

Falta conscientização. Se eles tomarem consciência que se continuarem assim, os filhinhos deles vão sofrer horrores por calor e falta de água, o dinheiro não seria tão importante.

"Quando a última árvore tiver caído,

Quando o último rio tiver secado,

Quando o último peixe for pescado,

Vocês vão entender que dinheiro não se come."

Que não sejamos ultrapassados por não ter lap-top, palm-top, mp10, ... Vamos presentear nossos filhos com um passeio a beira mar, uma cavalgada na montanha, uma tarde no parque, um sorvete na praça, isso são presentes que duram a vida inteira, e não somente enquanto for moda.

Ah essa moda, quem inventou isso?

Voltemos a SER ao invés de TER.

Se entendêssemos o que Cristo falou, nada disso estaria acontecendo. Mas para esse mundo, Ele foi apenas um louco por querer ensinar o Amor a Deus, ao próximo e a natureza.

Sejamos seres ecológicos, já que também somos parte da natureza.

Assistam esse vídeo sobre a História das Coisas. Vale a pena!

A história das coisas

É isso.

Abraço a todos.

Produtos Orgânicos

2009-12-18T09:32:00.007-02:00

Introdução ao sistema orgânico de produção

A utilização do sistema orgânico de produção exige conhecimento técnico em grau elevado. Para sua condução é fundamental conhecer as interações ecológicas e biológicas envolvidas na atividade agrícola, estar capacitado para manejar os ciclos de nutrientes, de modo a reduzir a dependência de insumos (adubos, fertilizantes, sementes) externos à propriedade.

A prática da agricultura orgânica requer muita mão-de-obra, seja assalariada ou familiar. Em países como o Brasil, onde há mão-de-obra em abundância, esse tipo de agricultura constitui uma excelente opção para ocupação de pessoas no meio rural, com a vantagem adicional de preservar a saúde do trabalhador rural e não causar danos ao ambiente natural.

As alternativas são muitas; além da produção agrícola também é possível obter alimentos orgânicos da produção animal. A oferta de produtos de origem animal vem crescendo e em breve já será possível encontrar laticínios, carne de frango e outros alimentos provenientes da pecuária orgânica. No país, já se praticam diversas culturas em sistemas agroecológicos. Vejamos, com mais detalhes algumas delas:

HORTICULTURA

A horticultura inclui todas as OLERICULTURAS (folhas, legumes, tubérculos, raízes , ervas e temperos), a FRUTICULTURA (frutas tropicais e temperadas) e a FLORICULTURA (flores para arranjos e flores comestíveis).

A horticultura orgânica está bastante difundida e vem conquistando cada vez mais os produtores convencionais e novos produtores. O produtor de horticultura convencional começa a se conscientizar sobre as vantagens de trabalhar com sistemas agroecológicos:

• preserva a sua saúde de sua família, por não utilizar agrotóxicos.

• produz alimentos e de qualidade, preservando também a saúde do consumidor.

• diminui seu custo na compra de insumos.

• aumenta o valor agregado de seu produto.

O sistema de produção pode ter os seguintes objetivos: produção exclusiva para auto-subsistência da família (hortas caseiras), produção para auto-subsistência com venda da produção excedente no mercado e produção voltada prioritariamente para a comercialização.

A produção orgânica de subsistência pode ser feita em alguns canteiros como também em áreas em pouco maiores. São pequenas hortas. Estas áreas podem variar de 100 ate 500 metros quadrados.

A partir de 1000 metros quadrados, pode-se considerar que a horta, além de produzir para a subsistência , poderá vender o excedente para o mercado e conseqüentemente obter algum recurso extra.

A produção orgânica em áreas acima de 5000 metros quadrados (meio hectare) ou um quadrado de 100 metros quadrados (+ ou – 1 campo de futebol), já pode ser considerada área apta a cultivo comercial. O tamanho médio de hortas orgânicas varia de 1 a 5 hectares.

GRÃOS E CEREAIS

Os grãos e cereais incluem alimentos como arroz, feijão, milho, soja, trigo, girassol, gergelim, lentilha, aveia e muitos outros. A tecnologia de produção de grãos e cereais orgânicos vem se desenvolvendo de forma acentuada e sua produção de grãos e cereais desenvolvida em pequena e larga escalas. Algumas regiões do Brasil estão convertendo seus sistemas convencionais para sistemas agroecológicos. Uma das principais razões dessa conversão é a necessidade de recuperação dos solos nas áreas que já foram plantadas de forma intensiva. Estas áreas necessitam de sistemas com um manejo racional que possam garantir a sua exploração a longo prazo.

A oferta destes produtos já atende, em parte, o mercado interno mas é para a exportação que a maior parte desta produção se destina. Os grãos e cereais são alternativas bastante interessantes tanto para o mercado interno quanto para exportação, visto que os produtos não são perecíveis e podem percorrer mais facilmente longas distâncias. O Brasil vem obtendo um padrão crescente de qualidade na produção de soja, trigo, feijão e arroz orgânicos, conquistando consumidores do país e do mercado internacional.

O mercado europeu é o mais promissor; a resistência ao grão transgênico, a preocupação com resíduos químicos nos alimentos e a necessidade de importação para suprir a demanda, vem gerando grande interesse do mercado europeu pelos grãos orgânicos, desde que certificados e produzidos dentro das estritas normas de produção agroecológica. Cabe ressaltar, contudo, que a exportação de produtos orgânicos exige profundo conhecimento das intrincadas normas, padrões e exigências relativas à qualidade e certificação, exigidas pelo Mercado Comum Europeu.

Fonte:

www.planetaorganico.com.br

http://www.esab.ipbeja.pt/~centrohf/fundo_horticultura.JPG

http://comps.fotosearch.com/bigcomps/TGR/TGR122/pme06017.jpg

Como tornar-se um produtor orgânico - Parte II

2009-12-08T18:28:00.005-02:00

3 grupos distintos pedem passos iniciais diferentes

Ao iniciar uma produção agropecuária em bases agroecológicas, os interessados, geralmente, pertencem a três grupos distintos, cada qual exigindo passos iniciais diferentes. Vejamos:

a) Novos empreendedores, que pretendem adquirir uma propriedade.
Para estes, o primeiro passo consiste em procurar empresas ou profissionais especializados em agroecologia e gestão agropecuária, a fim de obter orientação técnica sobre localização da propriedade, aptidão agrícola da área, planejamento da produção e outros aspectos fundamentais para se iniciar a atividade.

b) Proprietários de áreas ainda não exploradas.
Além de seguir os passos descritos para o tipo "a" (exceto no que diz respeito à compra da área), estes produtores devem realizar um diagnóstico voltado para a produção agroecológica,. Esse diagnóstico é feito através de métodos modernos de análise e avaliação da propriedade, comportando um grande número de informações que, devidamente interpretadas, levarão o produtor a tomar decisões bastante seguras. A vantagem desse instrumento é a rapidez e o baixo custo se comparado às vantagens que propicia para o agronegócio a ser iniciado. Caso esse diagnóstico não demonstre viabilidade, recomenda-se uma reavaliação dos objetivos de exploração das áreas.

c) Proprietários de áreas agrícolas em sistema convencional.
Para iniciar a conversão do sistema convencional para o orgânico, estes produtores, com o auxílio de empresas e técnicos especializados, devem realizar o já citado diagnóstico específico para propriedades agroecológicas. Concluído o diagnóstico e respeitado o período de transição do sistema convencional para o orgânico, as áreas destinadas ao manejo orgânico deverão estar isentas de agrotóxicos e outras substâncias contaminantes (resíduos de indústrias, garimpos, por exemplo). Cabe ressaltar que, durante o período de transição o produtor também deverá procurar uma entidade certificadora para iniciar todo o procedimento necessário à obtenção do selo para produtos orgânicos.

Passos básicos para um produtor orgânico:

1º) Elaborar um Plano Estratégico para o agronegócio a ser desenvolvido, pesquisando dentro do cenário atual todos os aspectos referentes ao ambiente externo (país, estado, região, cidade) e interno (a propriedade em si) do sistema agroecológico. A base desse planejamento encontra-se na aplicação de uma visão holística (integradora, abrangente) do sistema agroecológico, que considera a inter-dependência de todas as suas dimensões: ambiental, cultural, econômica e social.

2º) Procurar na sua região agricultores, associações e demais entidades que já trabalhem com produtos orgânicos, a fim de obter as primeiras informações sobre os seguintes aspectos: aptidão e potencial dos produtos regionais para o mercado orgânico, logística de comercialização, formas de iniciar parcerias com os agentes locais.

3º) Definir uma estratégia comercial para a produção, procurando "vender antes de produzir". Para tanto, o produtor deverá fazer um estudo, verificando quais os produtos mais aceitos pelo mercado e quais os canais de comercialização que pretende atingir: feiras, supermercados, lojas, empresas distribuidoras, restaurantes. A escolha dos canais de distribuição em que o produtor pretende atuar (venda direta, terceirização, criação de sociedades) também faz parte deste processo.

4º) Elaborar um plano de manejo agroecológico para a sua propriedade, incluindo calendário agrícola, processos e insumos utilizados para cada cultura, os quais deverão respeitar as normas nacionais para produtos orgânicos. Este plano de manejo, será exigido pela entidade certificadora no momento em que o produtor realizar sua inscrição junto a ela.

5º) Se necessário, realizar a inscrição numa entidade certificadora de produtos orgânicos idônea, a fim de iniciar todo o processo necessário para a obtenção futura do selo de certificação.

6º) Seguir as normas de produção da entidade certificadora, buscando, ao mesmo tempo, atualizar as informações geradas por empresas, técnicos, universidades, instituições de pesquisa, e agricultores que trabalhem na área.

7º) Considerar a administração uma ferramenta básica para o sucesso da atividade: definir estratégias de médio/longo prazos, realizar orçamentos anuais controlando custos e prevendo receitas. Postura profissional é imprescindível para o produtor que pretende se manter no mercado de orgânicos, no qual a qualidade é a chave de todo processo de produção.

8º) Manter e criar novas parcerias, aprimorando as relações com todos os parceiros envolvidos na produção, distribuição e venda dos produtos orgânicos.

Fonte:

http://www.planetaorganico.com.br/

arvoresnacidade.blogspot.com

Como tornar-se um produtor orgânico - Parte I

2009-12-02T13:18:00.004-02:00

Pessoal, postarei aqui informações retiradas do site Planeta Orgânico, e aqui, em especial, colocarei os passos para o agricultor tornar sua cultura orgânica.

Vamos lá...

Razões para ser um produtor orgânico

Existem bons motivos para se tornar um produtor orgânico. É inegável, hoje, o impacto que a agricultura convencional tem exercido sobre o meio ambiente. Esse modelo agrícola é considerado o maior obstáculo a uma agricultura sustentável, pois os insumos químicos e as práticas que utiliza tem sido responsáveis por uma degradação intensa dos recursos naturais.
Empobrecimento do solo pelo uso continuado de fertilizantes químicos, erosão, contaminação das águas e do solo pelo uso de agrotóxicos, resíduos tóxicos nos alimentos são somente algumas conseqüências da agricultura moderna. Os prejuízos à saúde humana provocados pelo uso intenso de agrotóxicos tem sido comprovados por inúmeras pesquisas médicas. Trabalhadores rurais e suas famílias sentem de perto os efeitos da intoxicação pelo uso de substâncias químicas tóxicas.
Os resíduos de pesticidas nos legumes, verduras e frutas, a presença de antibióticos e hormônios de crescimento nas carnes em geral, a imensa variedade de aditivos utilizados na produção de alimentos tem sido motivo de preocupação crescente por parte do consumidor, que anseia por uma opção mais segura de alimentação. Nesse contexto, a agricultura orgânica torna-se uma solução muito mais saudável na produção de alimentos. Ela não é apenas uma alternativa à prática agrícola convencional, mas um imperativo ecológico e única forma de evitar os danos que a produção agroquímica vem causando ao meio-ambiente e à saúde humana.
Acreditar que, mais que alimentos, a agricultura produz relações dos homens entre si e dos homens com a natureza, conferindo a quem pratica essa atividade uma responsabilidade tanto na dimensão social quanto ambiental.

O Produtor de Orgânicos e sua Relação com o Consumidor

O produtor não deve se esquecer de que é o consumidor quem vai determinar a sua permanência no mercado. Por isso, suas necessidades e preferências devem ser respeitadas. Os produtos devem ter padrões de qualidade bem definidos. Os alimentos produzidos sob princípios agroecológicos já possuem excelente qualidade biológica, o que lhes confere uma qualidade interna melhor. Além disso, é desejável que os produtos orgânicos atendam também os parâmetros de tamanho e aparência do mercado, a fim de conquistar ainda mais a fidelidade do consumidor.

Fonte:

http://www.planetaorganico.com.br/

http://www.rs.gov.br/arquivos/img_noticias/Alimentos%20organicos%200111.jpg

A educação do consumidor orgânico

2009-11-30T11:12:00.004-02:00

A educação do consumidor orgânico

Dra Elaine de Azevedo

A falta de conhecimento e de disseminação de conceitos coerentes que definem o que é uma dieta saudável, ainda leva a muitos erros alimentares e ao fortalecimento da produção convencional de alimentos. Os consumidores, sejam eles leigos ou especialistas da área da saúde, carecem de informação.

Não existe um conhecimento disseminado na área da saúde dos problemas causados pelos agrotóxicos, fertilizantes sintéticos, produtos irradiados, drogas veterinárias, sementes transgênicas e aditivos sintéticos. O profissional da saúde ainda desconhece o amplo conceito do alimento orgânico e sua relação com a saúde do consumidor e acaba focando em dietas restritivas e suplementos vitamínicos e minerais, em detrimento de uma dieta integral e equilibrada em todos os nutrientes, dentro de um contexto amplo de qualidade de vida que inclui exercício físico, cuidados com o nível de estresse e com os aspectos emocionais, restrição de fumo e álcool.

Por sua vez, em função do desconhecimento, o consumidor rechaça certos produtos em função do preço, da aparência ou de sabores padronizados. Não se pode exigir a padronização de sabores, cores ou formas de alimentos e nem mesmo a constância da produção dentro da Agricultura Orgânica. Muitos produtos orgânicos não são disponibilizados o ano inteiro, pois obedecem aos ritmos das estações e ao período apropriado para o plantio. A variedade de alimentos na dieta ocorre ao longo do ano e a própria natureza tem a sapiência em oferecer os alimentos adequados a cada época, obedecendo a sazonalidade de cada colheita.

Em nome da praticidade e da falta de tempo, o consumidor compra prioritariamente alimentos que agradam somente o paladar e que não exigem tempo para sua preparação, demonstrando o lugar que a saúde tem entre suas prioridades. O preço que pagamos por nossos seguros de saúde poderia ser mais bem investido na qualidade da nossa dieta.

Uma alimentação saudável ou "natural" ainda é associada a muito trabalho, grandes dificuldades de obtenção e preparo, a alimentos e complementos exóticos e também a modelos alimentares alternativos, como o vegetarianismo e a macrobiótica.

O consumo de complementos alimentares, fibras e toda sorte de cápsulas de minerais ou vitaminas, sintéticas ou naturais também se popularizou na "indústria do natural" que foge da proposta do consumo de alimentos integrais orgânicos. Na verdade essa necessidade intensiva de suplementação (e as carências vitamínicas e minerais) só ressalta a pobreza do solo e a ineficiência da alimentação industrializada e convencional de oferecer os nutrientes que necessitamos para ser saudáveis.

Alimentos hidropônicos, produzidos sem contato com a terra num caldo concentrado de adubos nitrogenados, sucos asiáticos e iogurtes milagrosos, proteína e extratos de soja industrializados e alimentos suplementados, desnatados, light e diet são também erroneamente associadas a uma dieta saudável.

A influência dos meios de comunicação social sobre os indivíduos, principalmente sobre crianças é outro grande problema. A mídia encontra-se, muitas vezes, a serviço de grandes indústrias de alimentos que querem ter a garantia de que seus produtos sejam vendidos, independentes da sua qualidade.

É preciso disponibilizar informações precisas através da rotulagem informativa dos produtos alimentares orgânicos, de palestras de educação nutricional e campanhas institucionais e governamentais, veiculadas por um tipo de marketing educativo que sensibilize e conscientize o consumidor. Essas ações conjuntas têm um papel relevante na consolidação e profissionalização da Agricultura Orgânica.

Torna-se de fundamental importância capacitar e sensibilizar o consumidor de produtos orgânicos, pois ele constitui-se em um dos principais elos da cadeia produtiva agroecológica e tem papel central na definição e na disciplina do mercado de alimentos.

Segundo a antropóloga Karen Karam, o consumidor desconhece o processo que envolve o sistema de produção orgânico, as repercussões na saúde humana e os elementos que lhe permitem diferenciar sobre os inúmeros produtos "naturais", entre outras designações, oferecidos no mercado. Isso poderá resultar na ampliação de consumo de produtos mais saudáveis e na expansão das atividades econômicas da agricultura sustentável. Nos postos de venda e rótulos de produtos orgânicos encontra-se freqüentemente a informação reducionista "livre de agrotóxico", julgada ineficiente para abarcar todos os aspectos de qualidade vinculados ao alimento orgânico.

A liberdade de escolha tem sua base no acesso ao conhecimento, por isso informações consistentes referentes aos benefícios dos orgânicos para a saúde humana, social e ambiental devem ser veiculadas junto aos produtos, nos rótulos, nas feiras, nos supermercados, nos restaurantes, nos consultórios e nos diferentes meios de comunicação para que o consumidor, sensibilizado e informado, possa fazer suas opções com consciência.

Fonte:

http://www.portalorganico.com.br/

http://uirapas.files.wordpress.com/2009/07/organicos.jpg

Ervas Medicinais e Companheiras

2009-11-24T11:54:00.010-02:00

Abaixo estão algumas ervas que, além de serem medicinais, são excelentes companheiras em hortas e plantações.

São elas:

- Alecrim (Rosmarinus officinalis): companheira do repolho, couve, nabo, cenoura, sálvia, feijões e mastruço. Antagonista do alho, cebola e cebolinha.

- Aneto, endro ou dill (Anethum graveolens): companheira do repolho, melhora seu sabor e crescimento. Antagonista da cenoura.

- Anis, funcho, erva-doce: companheiros do coentro e da bardana. Antagonistas da maioria das hortaliças.

- Arruda (Ruta graveolens): utilizada como repelente de besouros e inseticida de pulgões. Antagonista do anis e da alfavaca.

- Artemísia, losna: companheiras do repolho, melhora seu crescimento e sabor. Cuidado: planta com toxicidade.

- Beldroega (Portulaca oleracea): erva comestível, companheira do milho.

- Borragem (Borage officinalis): companheira do tomate, abóbora e morango.

- Camomila (Camomila officinalis): contém um hormônio que estimula o crescimento de leveduras e fermentos, agindo especialmente numa diluição de 1/3 milhões. Em condições de campo, a camomila favorece o conteúdo de óleos essenciais da hortelã. Mas se a proporção de camomila aumentar, o conteúdo do óleo diminuirá. Numa plantação de trigo, na proporção de 1/100, a camomila ajuda o trigo a formar cachos cheios e pesados. Mas se a proporção aumentar, ela inibirá a produção. A camomila ajuda as cebolas na proporção de 1 planta de camomila para 4 jardas de cebola. Também cresce bem com o repolho. Ajuda as plantas fracas ou que estão morrendo a se restabelecerem.

- Caruru (Amaranthus retroflexus): é das melhores plantas para trazer nutrientes das camadas mais profundas do solo para a superfície. Especialmente benéficas para batatas, cebolas e milho.

- Cerefólio (Anthriscus cerefolium): companheira do rabanete, aumenta seu crescimento e sabor.

- Erva-cidreira, Melissa (Melissa officinalis): companheira do tomate, melhora seu crescimento e sabor.

- Hissopo (Hyssopus officinalis): companheira do repolho e da uva.

- Hortelã (Mentha piperita): companheira do repolho, tomate e aspargo.

- Linguística (Levisticum officinalis): melhora o sabor e a saúde das plantas em geral, quando plantada espaçadamente pela horta.

- Linho (Linus usitatissumum): companheira da cenoura e batata, melhora seu sabor e crescimento.

- Manjericão, basilicão, alfavaca (Ocimum sp): companheiros do tomate e aspargo.

- Manjerona, orégano (Majorana hortensis): melhora o sabor das hortaliças se plantada espaçadamente pela horta. Companheira da cenoura.

- Mastruço (Lepidium ruderale): companheiro do rabanete, repolho, tomate, abóbora e frutíferas em geral.

- Milefólio (Achillea millefolim): plantada perto de ervas aromáticas, aumenta a produção de óleos essenciais.

- Nastúrcio, capuchinha (Tropaelum majus): companheiro do tomate, rabanete, repolho e curcubitáceas em geral, melhora seu crescimento e sabor.

- Petúnia : companheira dos feijões em geral. Benéfica em toda a horta.

- Sálvia (Salvia officinalis): companheira do alecrim, repolho, cenoura, ervilha, feijão e couve. Antagonista do pepino.

- Tagetes (cravos) e calêndula: companheiras do tomate e da batata.

- Urtiga (Lamium amplexicaule): companheira da batata e do tomate, exceto a Urtica urens.

- Valeriana (Valeriana officinalis): benéfica em toda a horta.

Fonte:

Manual Prático de Agroecologia - Ernani Fornari

Dicas: como você pode ajudar o meio ambiente

2009-11-11T20:39:00.005-02:00

Leia e divulgue as dicas da WWF-Brasil para a conservação da natureza:

A consciência ambiental e a conservação da natureza devem ser exercitadas não só pela sociedade, mas também por cada um de nós em nosso cotidiano. Ao fazer nossa parte em casa, no trabalho e mobilizando as pessoas que nos são próximas, estamos colaborando para um planeta mais saudável.

Leia e repasse para amigos e familiares estas dicas simples de conservação. Ajude-nos neste esforço e contribua para a salvar a natureza no Brasil e no mundo!

Conheça os benefícios da coleta seletiva
Leia dica de como você pode ajudar o meio ambiente na hora de separar o seu lixo.
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?14001

Cuide dos recursos hídricos
A água é um recurso precioso e deve ser usada de forma consciente. Fique sabendo o que você pode fazer para ajudar a cuidar melhor de nossos recursos hídricos.
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?8401

Economize água na sua casa
Veja algumas dicas simples de como você pode gastar menos e ainda ajudar ao meio ambiente em sua casa.
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?4080

O que eu posso fazer para evitar o tráfico de animais silvestres?

- Não compre objetos e bijuterias com penas de animais.
- Conheça a Lei de Crimes Ambientais.
- Não compre animais silvestres.
- Denuncie tráfico de animais silvestre à Linha Verde do Ibama – 0800618080

Mobilize e faça ainda mais!
- Junte-se a um grupo de voluntários para melhorar as condições sócio-ambientais de onde mora.
- Assine petições a favor de medidas ambientais
- Plante uma árvore. Ela proporciona sombra e bem-estar. Além disso, você estará contribuindo para evitar o aquecimento global. Em média, uma árvore absorve 200Kg de carbono durante seu crescimento, evitando que haja mais CO2, o principal gás de efeito estufa, na atmosfera.
- Denuncie queimadas irregulares. O fogo pode se alastrar destruindo o hábitat de milhares de animais, além jogar gases causadores do aquecimento global na atmosfera.
- Invista em empresas com políticas socioambientais.
- Proponha a adoção de uma política de responsabilidade sócio-ambiental no seu trabalho.

Consumo responsável
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?8362

Reutilização e reciclagem
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?8361

Transportes
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?8340

Fim de ano: comemore com consciência
Ajude a natureza e reduza os impactos de suas confraternizações
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?5660

Ajude a combater as mudanças climáticas
Veja algumas dicas simples de como você pode colaborar para não lançar muitos gases causadores do efeito estufa na atmosfera.
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?4680

Evite e denuncie o desperdício de água pública
Ao cobrar melhorias de saneamento e denunciar o desperdício de água, você ajuda para que o dinheiro de nossos impostos seja melhor investido e ainda contribui para a conservação da natureza.
Leia mais em: http://www.wwf.org.br/participe/acao/dicas/?4100

O que é o WWF-Brasil?
É uma ONG brasileira dedicada à conservação da natureza com o objetivo de harmonizar a atividade humana com a conservação da biodiversidade.

"Contribuir para que a sociedade brasileira conserve a natureza, harmonizando a atividade humana com a conservação da biodiversidade e com o uso racional dos recursos naturais, para o benefício dos cidadãos de hoje e das futuras gerações."
Missão do WWF-Brasil

Fonte:

http://www.wwf.org.br/

Azeite de Oliva

2009-11-05T11:51:00.005-02:00

O Azeite de Oliva e a Saúde

Originária da Ásia, a oliveira é cultivada há mais de 3 mil anos nos países mediterrâneos, onde boa parte da colheita de azeitonas é destinada à produção de azeite. Nesse processo, as azeitonas são descaroçadas e amassadas até tornarem-se uma polpa espessa. Uma prensa extrai o suco, que é centrifugado para separar a água do óleo.
Uma colher de sopa de azeite contém 120 calorias e 14 gramas de gordura. A maior parte dessa gordura, porém, é monoinsaturada, com efeito benéfico sobre os níveis de colesterol do sangue e de fácil digestão. Em países como a Grécia, Itália e Espanha, onde o azeite de oliva é consumido extensivamente, há uma incidência menor de doenças cardiovasculares. A mucilagem suave do azeite protege o aparelho digestivo. Antigas civilizações usavam o produto para ajudar a curar ferimentos. Hoje, o azeite é considerado um ótimo remédio para problemas de pele e um hidratante eficaz.

Na saúde

As gorduras representam 33% do total da energia ingerida diariamente. Para uma alimentação saudável, seria essencial substituir o consumo de gorduras saturadas por monoinsaturadas, como é o caso do azeite - chave para uma saúde melhor.

As últimas novidades nutricionais coincidem em assinalar que o uso de azeite de oliva reduz o colesterol e ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares. Isso devido ao seu alto teor de ácidos monoinsaturados.

Além disso, numerosos pesquisadores, médicos e nutricionistas afirmam que o azeite de oliva é uma fonte rica em vitamina E, que protege contra o câncer e as doenças do coração. Por ser extraído da fruta e especialmente rico em antioxidantes, retarda o processo de envelhecimento celular.

Outros benefícios do azeite de oliva são:

Ajuda a prevenir a arteriosclerose e seus riscos;

Melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas;

Digere-se com maior facilidade do que qualquer outra gordura comestível, não tem colesterol e proporciona a mesma caloria dos outros óleos;

Acelera as funções metabólicas;

Produz efeito protetor e tônico da epiderme;

Estimula o crescimento e favorece a absorção de cálcio e a mineralização.

O Azeite de oliva e a pele

A oliveira e o azeite de seu fruto têm sido parte da cultura mediterrânea desde suas origens. Além de ser utilizado na alimentação, servia como remédio e produto de beleza, entre outros. Há cinco mil anos, as mulheres egípcias descobriram os efeitos benéficos do azeite de oliva para sua pele e passaram a utilizá-lo como emoliente. A partir de então, criaram o primeiro sabonete, misturando azeite, essências e cinzas. Os gregos o utilizavam para massagens, confiando em seu poder para aumentar a beleza e a virilidade. Foi comprovado que o azeite de oliva é uma forma natural de manter a beleza da pele, das unhas e dos cabelos.

O azeite de oliva possui vitaminas A, D, K e E, e é um poderoso antioxidante, o que ajuda a retardar o envelhecimento da pele. A oliveira é uma árvore capaz de regenerar e autoproteger.

Efeitos terapêuticos:

Quando ingerido, o azeite de oliva estimula o metabolismo, promove a digestão e lubrifica as mucosas. Ele também pode ser usado externamente para tratamento de pele seca.

Ajuda para o aparelho digestivo:
Tome uma colher de sopa de azeite, com o estômago vazio, para estimular a digestão e aliviar a indigestão, flatulência e azia.

Dica extra:

Para fortalecer as unhas e amaciar as cutículas, mergulhe as toda noite em uma mistura de 3 partes de azeite de oliva morno com uma parte de suco de limão (espremido na hora). Coloque luvas de pano e deixe o óleo penetrar durante a noite. Gradualmente, suas unhas ficarão mais resistentes a quebras e rachaduras.

O azeite é um grande auxiliar no tratamento de doenças cardiovasculares, excesso de colesterol no sangue, dores de ouvido e estrias na pele.

Aplicações:

Para baixar os níveis de colesterol os ácidos graxos monoinsaturados no azeite ajudam a baixar os níveis decolesterol LDL (o mau colesterol) sem afetar os níveis de HDL (o bom colesterol) ou de triglicérides. Para reduzir seu colesterol, pelo menos 15% de suas calorias diárias devem provir de ácidos graxos monoinsaturados.
Sempre que puder, use na cozinha azeite de oliva no lugar da manteiga ou de outros óleos vegetais.

Para tratar os ouvidos:

Se deseja desobstruir um ouvido entupido, pingue nele algumas gotas de azeite morno. Deite-se por cinco minutos com a cabeça sobre o ouvido que não dói e depois vire-se para deixar o azeite escorrer para fora. (Não coloque nenhum líquido no ouvido se você suspeitar de tímpano perfurado!) Para dores de ouvido, embeba um chumaço de algodão em azeite e acrescente cinco gotas de óleo essencial de lavanda. Deixe o algodão, sem apertar, no ouvido externo, até a dor diminuir.

Para prevenir queda de cabelo:

Massageie o couro cabeludo com azeite toda noite, por oito dias. Deixe o azeite agir durante o sono e retire-o, lavando a cabeça pela manhã. Para hidratar a pele Aplique diariamente em pontos secos ou estrias.

Obs: Essas dicas têm como objetivo complementar a orientação médica, não substituí-la. Antes de seguir qualquer recomendação procure consultar um profissional de saúde, que é a pessoa mais gabaritada para avaliar seus sintomas e recomendar tratamentos.

Fonte:
http://www.portalbrasil.net/medicina_azeitedeoliva.htm
http://www.brasilitalia.info/pdf/Aboissa_Azeite_de_Oliva.pd

Um dia sem carne faz diferença

2009-10-28T22:10:00.005-02:00

Surgido nos Estados Unidos, movimento que procura diminuir o consumo de carne ganha adeptos em vários lugares do mundo, inclusive no Brasil

Um dia por semana sem comer carne pode ajudar a combater o aquecimento global. É o que afirmam os engajados na campanha Meatless Monday (“Segunda sem Carne”), movimento que surgiu nos Estados Unidos em 2003, com o objetivo de incentivar as pessoas a consumir menos carne.

Segundo um estudo da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), as emissões de gases de efeito-estufa – como o dióxido de carbono, o metano e o óxido de nitrato –associadas à cadeia de produção da carne representam um quinto das emissões totais mundiais. Cerca de 18% das emissões provêm do desmatamento para a criação de pastagens, do transporte da carne, do processamento industrial do alimento e do sistema digestivo dos bovinos. “Calcula-se que o gado emita 80 milhões de toneladas de gás metano (por gases e fezes) por ano. Este gás, por sua vez, tem potencial térmico 21 vezes maior do que o gás carbônico”, explica o professor do Mestrado de Gestão Ambiental da Universidade Positivo Maurício Dziedzic.

O impacto de uma ação como essa parece insignificante, mas, se todos os habitantes dos países ricos adotassem a medida, a diferença seria bastante significativa. De acordo com o escritor norte-americano Michael Pollan, autor de O Dilema do Onívoro, a adoção de uma dieta vegetariana durante um dia da semana por toda a população dos Estados Unidos seria o equivalente a tirar 20 milhões de carros da estrada.

Lançada nesta quinta-feira a campanha municipal "São Paulo: Um dia sem carne"

A próxima quinta-feira, 1o de novembro, é o Dia Mundial Vegano, que busca promover em todo o mundo o respeito aos animais.

Neste dia, a partir das 12 horas, será lançada por grupos de defesa dos animais a campanha "São Paulo: Um dia sem carne", com um ato público no Viaduto do Chá, em frente à prefeitura.

Será apresentado durante o evento um projeto para que o dia 20 de março seja instituído no município como "Um dia sem carne". A proposta é educativa, ao fazer com que este dia estimule respeito por todos os seres, promovendo uma sociedade pacífica, sustentável e saudável.

Representantes dos grupos solicitarão ao prefeito Gilberto Kassab e outros membros do governo para que o projeto seja encaminhado para a Câmara dos Vereadores. Fará parte do ato a distribuição de frutas, como símbolo da alimentação pacífica, além de uma feijoada vegetariana. Serão também realizadas impressões gratuitas de estampas, portanto, os interessados podem levar uma camiseta branca para participar.

Esta iniciativa propõe o incentivo ao estudo e reflexão sobre os benefícios do vegetarianismo para as pessoas, animais e o planeta como um todo. Entre os temas envolvidos estão: a alimentação e sua ligação com o meio ambiente, cidadania e paz; direitos dos animais, produtos em geral de origem animal e alimentos orgânicos.

Fonte:

http://portal.rpc.com.br/

http://www.svb.org.br/

Horta Orgânica Urbana - Um exemplo em SP

2009-10-24T10:01:00.006-02:00

Horta orgânica recupera área e gera renda para pequenos agricultores em Osasco

O projeto Agricultura Urbana desenvolvido pelo Centro de Pesquisa Mokiti Okada - CPMO em parceria com a Prefeitura Municipal de Osasco-SP, tem gerado renda para os pequenos agricultores participantes, e recuperado área que era utilizada com entulhos e lixos.

A atividade transformou as faixas das linhas de transmissão de energia elétrica da AES Eletropaulo, em um lugar produtivo, no qual vem possibilitando aos participantes consumirem o que produzem e o excedente é comercializado.

O programa de agricultura urbana consiste na elaboração de hortas orgânicas com uso de tecnologias da agricultura natural, sem agrotóxico, para a produção, beneficiamento e comercialização de produtos orgânicos.

Realizado desde 2008, o projeto contempla seis áreas de cultivo nos bairros de Vila Canaã, Padroeira, Rochdale e Parque Mazzei, totalizando a participação de 34 agricultores.

“Primeiramente é feito a colheita para autoconsumo, visando à segurança alimentar dos integrantes dos grupos e na seqüência a comercialização dos produtos excedentes. Esta comercialização é realizada através da venda direta dos produtos na própria horta e no ônibus Feira Móvel Solidária (um ônibus adaptado para funcionar no seu interior como uma banca de feira, porém móvel).

Os 10 agricultores da Vila Canaã já estão obtendo renda com os produtos produzidos no projeto, conta a responsável pela agricultura urbana na Prefeitura de Osasco, Selma de Freitas Rocha sobre o destino dos alimentos cultivados.

No local onde hoje existem as hortas, antigamente eram áreas ocupadas basicamente com lixos diversos como: entulhos de construções, lixo doméstico, cemitério de animais e móveis quebrados, gerando mau cheiro e uma população de roedores nos arredores. Após o início da parceria com o CPMO que presta assistência técnica e cursos de capacitação para os agricultores urbanos, esse quadro mudou e hoje é uma área preservada e sustentável.

Antes da horta orgânica:

Depois da horta orgânica:

Fonte:

http://www.e-campo.com.br/

Palmeira Juçara: exploração ecológica dos frutos

2009-10-12T13:15:00.006-03:00

Palmeira Juçara:

A exploração dos frutos é mais ecológica e rentável do que a do palmito

Uma prova de que, sabendo conservar, a natureza sempre dará bons frutos está bem perto de nós. Da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius), presente em vários pontos do país, só se explora o palmito branco comestível. No entanto, os seus frutos podem ser muito mais rentáveis, além de não implicar na morte da palmeira, que leva de cinco a oito anos para chegar ao ponto de corte.

A busca por alternativas para o uso dos recursos vegetais presentes na Mata Atlântica torna-se um fator extremamente importante. O desenvolvimento de pesquisas de prospecção por produtos florestais não-madeireiros, como fármacos, cosméticos e alimentos, é uma estratégia para a construção de um modelo de exploração sustentável do bioma, aliado à geração de renda.

A Euterpe edulis Martius, conhecida popularmente como palmeira juçara, produz um palmito branco comestível, muito apreciado por seus consumidores. Esta palmeira pertence à família Arecaceae e é encontrada principalmente em áreas remanescentes de Mata Atlântica do Brasil.

A exploração acelerada e ilegal, sem o uso de um manejo adequado do seu palmito, contribui para que a E. edulis seja uma das espécies mais exploradas da Mata Atlântica. Esse fato, entre outros, fez com que a organização não-governamental Fundação Biodiversitas - responsável pela elaboração da "Lista da Flora Brasileira Ameaçada de Extinção" - classificasse essa palmeira na categoria de "Perigo de Extinção".

Um dos produtos pouco utilizados da palmeira juçara são os seus frutos. O despolpamento deles origina um produto semelhante à polpa do açaí, que é extraído de palmeiras do mesmo gênero botânico, a Euterpe oleracea Martius, conhecida como "açaí do Pará" e a Euterpe precatoria Martius, ou "açaí-de-terra-firme", ambas presentes no Norte do Brasil.

Por que o fruto é melhor

A exploração sustentável dos frutos da palmeira juçara pode ser uma atividade mais lucrativa do que a extração do seu palmito. O tolete de palmito (cerca de 70 cm) pode ser vendido por R$ 4,00. Já com a coleta dos frutos, o agricultor pode receber mais de R$ 26,00, com a venda da polpa e das sementes resultantes do processo de despolpa.

Após a obtenção da polpa, suas sementes podem ser utilizadas para o replantio, para a produção de artesanato e servem como adubo orgânico. Para o aproveitamento dos frutos da juçara, ao contrário do que ocorre com o palmito, não é necessário a derrubada da árvore, que leva de cinco a oito anos para chegar ao estágio de corte. A coleta dos frutos pode ser realizada ano após ano na mesma palmeira e representa uma alternativa para a conservação da espécie e para o equilíbrio da cadeia alimentar da Mata Atlântica, visto que vários animais se nutrem deles.

A polpa dos frutos da juçara, assim como a do açaí, pode se utilizada na forma de alimento: na tigela, sucos, sorvetes, cremes, iogurtes, molhos e licores. No Departamento de Bioquímica e de Biologia Molecular, da Universidade Federal de Viçosa, estão sendo realizadas pesquisas científicas visando à utilização de compostos presentes na polpa dos frutos de E. edulis para o desenvolvimento de cosméticos e biofármacos.

Segundo trabalho realizado no Centro de Pesquisa do Cacau - Cepec/Ceplac, no Sul da Bahia, a polpa de açaí da juçara apresentou composição nutricional compatível, e para alguns nutrientes até superior ao açaí do Norte do país. Com relação aos minerais, os teores de ferro, potássio e zinco da juçara foram 70,3%, 65,7% e 20,8%, respectivamente, superior ao encontrado no açaí do Norte. Já os valores de fósforo e cobre foram significativamente maiores no fruto do norte. Quanto aos teores de cálcio, magnésio e manganês, não foram encontradas diferenças significativas.

Importante mencionar que o aproveitamento do ferro de produtos vegetais, que inclui o açaí da juçara e o do norte, é menor comparado a de produtos de origem animal. O aproveitamento deste mineral de fontes vegetais pode ser aumentado na presença de alimentos fontes de vitamina C, como a laranja, limão, acerola, maracujá e cajá, dentre outros. A juçara também apresentou conteúdo de açúcares totais e gorduras maiores do que o açaí do norte e, consequentemente, maior valor energético. Porém, as gorduras presentes em ambos os produtos são as chamadas "gorduras boas", compostas por ácidos graxos insaturados, que muitas vezes, podem ser capazes de reduzir o colesterol no sangue. Nesta mesma pesquisa, durante um teste de degustação, foi observado que os participantes acharam mais doce o suco com o açaí da juçara e o preferiram em relação ao outro.

A cor roxa escura dos frutos da E.edulis é devido à presença de antocianinas, que pertencem ao grupo de metabólitos secundários vegetais conhecidos como flavonóides. Possuem coloração que varia do vermelho intenso ao violeta e azul e são responsáveis pela variedade de cores em flores, folhas e frutos.

As antocianinas podem ser utilizadas como corantes naturais e apresentam grande potencial farmacológico, que incluem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, inibição da oxidação do colesterol LDL, diminuição dos riscos de doenças cardiovasculares e de câncer.
Na dieta humana, as principais fontes de antocianina são as frutas, como o açaí, ameixa, amora, cereja, figo, framboesa, uva, maçã, morango e acerola, e nos vegetais, são encontrados no repolho roxo, batata roxa, berinjela, etc.

A juçara apresenta quantidades superiores de antocianina comparada a outras frutas tropicais e de teores semelhantes e, às vezes, até superior ao açaí de palmeiras do Norte brasileiro. Uma análise do conteúdo de antocianina entre alguns frutos tropicais constatou os seguintes resultados: juçara (290mg de antocianina/100g de peso fresco), guajiru (104mg de antocianina/100g de peso fresco), jambolão (79mg de antocianina/100g de peso fresco) e acerola roxinha (23mg de antocianina/100g de peso fresco). Os valores de antocianina encontrados em trabalhos com o "açaí do Pará", Euterpe oleracea, foram: 225 mg de antocianina/100g de fruto; 263mg de antocianina/100g de fruto e 282-303mg de antocianina/100g polpa.

Vale ressaltar que o teor de antocianina de um fruto pode ser afetado pelo seu grau de maturação no momento da colheita, por diferenças genéticas entre os cultivares, condições de estocagem, tempo entre a colheita e o despolpamento e condições de armazenamento da polpa, dentre outros fatores.

Portanto, a exploração dos frutos da palmeira juçara, utilizando um manejo sustentável adequado, pode ser mais lucrativa do que a comercialização do seu palmito. Além de contribuir para a preservação da espécie, o consumo da polpa dos frutos de juçara fornece grandes benefícios à saúde.

Fonte:

https://www2.cead.ufv.br/espacoProdutor

Agricultores produzem morango de forma ecológica

2009-10-08T16:52:00.004-03:00

Técnicas ecológicas preservam a natureza e garantem a qualidade dos frutos

Sustentabilidade é a palavra de ordem no Rancho Ecofrutícola, administrado pelo agricultor Samuel Weiss e pela ex-publicitária Letícia Weigert, que trocou a vida na cidade pela tranquilidade do campo. Lá, eles produzem morango, amora, framboesa, fisales, tomate e mirtilo, tudo no sistema orgânico.

O morango ocupa uma área de 1,5ha e rende, em média, 20t por ano. O manejo inclui adubação com composto orgânico, fertirrigação por gotejamento e a cobertura da terra com uma lona, que recebe furos onde as mudas são plantadas. O plástico evita que o fruto não apodreça com a umidade do solo, previne o aparecimento de fungos e mantém a terra protegida. Para abrigar as plantas do sol, da chuva, do granizo, do frio e do calor, são instalados túneis de lona. E para combater pragas e doenças, os agricultores usam produtos naturais e técnicas ecológicas. “Após 9 anos de práticas agroecológicas, a terra tornou-se forte e equilibrada, por isso a ação de pragas é bem menor. Nossa terra é viva e a própria planta cria resistências naturais”, explica Samuel.

Toda a produção vai para uma agroindústria familiar localizada no Rancho que emprega pessoas da comunidade. Cerca de 15% do morango processado vem de famílias da região que, no fim do mês, recebem o dinheiro da venda. Os produtos são vendidos para supermercados da Grande Florianópolis e em feiras de orgânicos.

Capital do morango

Rancho Queimado é o maior produtor de morangos do Estado, respondendo por 59,6% do total colhido em terras catarinenses. “A altitude e o clima ameno, com noites mais frescas, favorecem a produção”, explica a engenheira agrônoma Kelly Besen, da Epagri/Escritório Municipal de Rancho Queimado.

Com o objetivo de reduzir o uso de agroquímicos, a Epagri, o projeto Microbacias e a Secretaria de Agricultura do município trabalham para melhorar o manejo nas lavouras. “Já fizemos campanhas para incentivar a produção orgânica, mas a transição dos agricultores não é tão simples. Por isso estamos caminhando aos poucos, estimulando a produção integrada”, conta Kelly. Entre outras práticas, a produção integrada prevê o uso adequado dos insumos, o manejo dos túneis de lona e do plástico sobre o solo, além da aplicação de produtos próprios para a agricultura orgânica.

Texto de Cinthia Andruchak Freitas/GMC/Epagri/Florianópolis, no telefone: (48 – 3239-5682).

Fonte:

http://www.epagri.rct-sc.b/

Centro Paranaense de Referência em Agroecologia

2009-09-29T10:18:00.010-03:00

Semana passada estive em Curitiba/PR.
Visitei o Centro Paranaense de Referência em Agroecologia (CPRA) e fiquei encantada.

Agradeço aos funcionários e técnicos que muito bem nos receberam no CPRA, e parabenizar o Estado do Paraná por incentivar um local como este.
Em novembro tem Congresso de Agroecologia : http://www.agroecologia2009.org.br/

Lá vão as fotos:

Visitei também o Mercado Municipal - parte de Orgânicos. Exemplo também.

Agora é lutar para que o Brasil, como um todo, seja referência em Agroecologia.

Proteção ao meio ambiente espiritual

2009-09-22T18:34:00.006-03:00

Um ancião dizia:

"Se ficares no deserto como hesicasta, não pense que estás fazendo grande coisa, mas conserva-te, antes, como um cachorro que a gente toca para fora da multidão e mantém preso, pois morde e incomoda as pessoas" (N 573).

Hoje em dia falamos da proteção do meio ambiente. Não devemos sujar nosso meio ambiente com nosso lixo. Os monges visavam à proteção do meio ambiente espiritual. Não queriam sujá-lo com seus problemas não resolvidos e com suas turvas emoções. Sabiam que nós exercemos influência sobre nossos semelhantes com tudo o que dizemos e fazemos.

Se reclamarmos descontroladamente contra os outros, se em nossa fala espalharmos nossos preconceitos, acontece um envenenamento do meio ambiente humano. E ele é tão prejudicial quanto a poluição dos recursos naturais.

Para não poluir o mundo com suas emoções e agressões, com suas necessidades inconscientes e com suas paixões reprimidas, os monges se retiravam para a solidão. Queriam primeiro melhorar a si mesmos, antes que pudessem melhorar o mundo.

Queriam preservar as pessoas de suas neuroses não resolvidas. Foram para o deserto a fim de lá vencer os demônios. Assim - julgavam eles - o mundo se tornaria mais sadio e mais claro.

Quando o deserto inabitável se tornasse habitável por seu amor, toda a terra se transformaria de modo a se tornar um lar em que as pessoas se sentissem bem.

Fica esta linda mensagem e lição dada pelos monges primitivos, para refletirmos.
Vale a pena ler este maravilhoso livro, entre tantos, de Anselm Grün, monge beneditino.

Fonte:
Os padres do Deserto, Anselm Grün

1ª Conferência Nacional de Saúde Ambiental – 1ª CNSA

2009-09-21T17:09:00.008-03:00

A ação humana sobre a natureza tem causado impactos cada vez mais graves sobre a saúde humana e os ecossistemas do planeta. Associada a um panorama de desigualdades sociais e econômicas, a degradação ambiental aponta para conseqüências que já vivemos no presente: o esgotamento dos recursos naturais; os processos acelerados de desertificação; a intensificação de eventos climáticos extremos; a crise urbana relacionada à carência de serviços de saneamento básico, habitação, transporte e segurança pública; poluição química de ambientes urbanos e rurais; e a emergência e reemergência de doenças.

Estes problemas são interdependentes, seus impactos vão além das fronteiras locais e seus efeitos são produzidos e sentidos pelas populações. A busca de soluções para este quadro diversificado requer a formulação e gestão de políticas públicas interdisciplinares, integradas, intersetoriais, participativas e territorializadas. Neste sentido, surge a 1ª Conferência Nacional de Saúde Ambiental, a ser realizada em três etapas (municipais, estaduais e nacional), tendo como tema “A saúde ambiental na cidade, no campo e na floresta: construindo cidadania, qualidade de vida e territórios sustentáveis”.

A 1ª Conferência em Saúde Ambiental é uma iniciativa dos Conselhos Nacionais de Saúde, Cidades e Meio Ambiente atendendo às deliberações das Conferencias Nacional de Saúde (13ª), Cidades (3ª) e de Meio Ambiente (3ª). Instituída por meio de Decreto Presidencial, tem como lema: “Saúde e Ambiente: vamos cuidar da gente!“ e como tema “A saúde ambiental na cidade, no campo e na floresta: construindo cidadania, qualidade de vida e territórios sustentáveis”.

As etapas municipais serão realizadas até o dia 30 de agosto e as estaduais e do Distrito Federal até 30 de outubro. A etapa nacional da 1ª CNSA ocorrerá no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília-DF, de 15 a 18 de dezembro de 2009.

Maiores informações, entrar em contato: (61) 3213 8434 ou cnsa@saude.gov.br .

Fonte:
saude.sc.gov.br/svs/cnsa

Garantia de Qualidade Orgânica

2009-09-17T10:41:00.002-03:00

Está publicado o edital referente a "Programa de adequação de produtores e entidades aos Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica" e seu propósito é a regularização de produtores orgânicos junto ao Ministério da Agricultura, para compor o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos.

O público alvo são produtores orgânicos, associações, cooperativas, grupos informais, Organizações de Controle Social - OCS, entidades que atuam nos Sistemas Participativos de Garantia - SPG e seus Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade Orgânica - OPAC, grupos de produtores que pretendem a Certificação por Auditoria, etc.

TÍTULO: Programa de adequação de produtores e entidades aos Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica.
OBS: o edital está disponível em www.convenios.gov.br > SICONV > programas > listar programas > Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (código do órgão 22000 > código do programa 2200020090092. - https://www.convenios.gov.br/siconv/programa/ListarProgramas/ResultadoDaConsultaDeProgramasDeConvenioDetalhar.do?id=11527

OBJETIVO: prestar assistência técnica para produtores e entidades se adequarem à legislação que regulamenta os Mecanismos de Garantia da Qualidade Orgânica (IN 19, de 28/05/2009), visando o cadastramento e credenciamento dos mesmos.

PÚBLICO ALVO: produtores orgânicos, associações, cooperativas, grupos informais, Organizações de Controle Social - OCS, entidades que atuam nos Sistemas Participativos de Garantia - SPG e seus Organismos Participativos de Avaliação da Conformidade Orgânica - OPAC, grupos de produtores que pretendem a Certificação por Auditoria, etc.

PRODUTO: regularização de produtores orgânicos junto ao Ministério da Agricultura, para compor o Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos.

DESTINAÇÃO: entidades privadas sem fins lucrativos, administração pública municipal, estadual ou do distrito federal.

INSTRUMENTO DE REPASSE: convênio.

PERÍODO DE RECEBIMENTO DE PROPOSTAS: de 21 de agosto de 2009 a 21 de setembro de 2009.

ESTADOS HABILITADOS: todo o território nacional.

CHAMAMENTO PÚBLICO: através da página institucional do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento/MAPA (www.agricultura.gov.br) e da página do Portal de Convênios do governo federal, o SICONV (www.convenios.gov.br).

CRITÉRIOS:
a) A Coordenação de Agroecologia selecionará as entidades em função do número de produtores a serem regularizados e do custo per capita para essa adequação, face à nova legislação. Cada proposta deve apresentar o valor e o número de produtores atendidos.
b) As propostas poderão incluir produtores de 1 (um) ou mais estados da federação.
c) Somente poderão ser incluídos nas propostas itens de custeio.
d) O período de execução das propostas apresentadas deve ser de, no máximo, 3 meses, até 31/12/2009. A data de início deve ser definida entre os meses de agosto a dezembro de 2009.
e) A Coordenação de Agroecologia poderá ouvir os representantes da CPOrg-UF no sentido de consultá-los sobre a pertinência do trabalho proposto no âmbito estadual.
OBSERVAÇÃO: os formulários para cadastramento de produtores e de Organizações de Controle Social - OCS, assim como para o credenciamento de Organismos de Avaliação da Conformidade Orgânica - OAC se encontram disponíveis no site http://www.agricultura.gov.br, “Agricultura Orgânica”, “Legislação”.

CONTATOS:

Coordenação de Agroecologia Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

Esplanada dos Ministérios, Bloco ‘D’, Anexo ‘B’, Sala 152. Brasília – DF CEP 70.043-900

Fone: 0 xx 61 3218 2413/2453

E-mail: organicos@agricultura.gov.br

Fonte:

http://www.planetaorganico.com.br/editalmapa09.htm